KSF Argentina 2, Руководство по эксплуатации

Страница: 35 / 59

Inbetriebnahme der Fritteuse
Vor der Inbetriebnahme ist unbedingt darauf zu achten, dass vor dem Zünden der Brenner Fett in das Be-
cken eingebracht wird und dass der Fettablasshahn geschlossen ist.
Lage der Bedienelemente
Die Bedienelemente befinden sich alle in der Frontseite des Gerätes!
Achten Sie darauf, daß die bedienende Person sich mit dem Gerät vor der Inbetriebnahme vertraut gemacht
hat!
Inbetriebnahme:
Lesen Sie bitte das Inbetriebnahmekapitel in der gesonderten Anleitung des Temperaturreglers.
Sicherheitstemperaturbegrenzer (STB):
Die Fritteusen sind mit einem Sicherheitstemperaturbegrenzer versehen, welcher die Gaszufuhr unterbricht,
sobald das Fett im Becken die maximale eingestellte Temperatur überschreitet oder die unmittelbare Umge-
bungstemperatur weniger als 0 Grad Celsius beträgt.
Um das Gerät wieder in Betrieb zu nehmen, die Wiederschaltsper-
re (STB) eindrücken (kleiner roter Knopf) und die Zündvorgänge
erneut durchführen.
Achtung:
Bei Verwendung von Stangenfett muß darauf geachtet werden,
daß das Aufschmelzen nur mit einer Temperatureinstellung von
maximal 100 Grad Celsius vorgenommen werden darf.
Wird eine höhere Temperatur eingestellt, kann es zu einem Auslö-
sen des Temperaturbegrenzers kommen. Die Fritteuse schaltet
sich dann über den Temperaturbegrenzer ab. Die Fritteuse ist un-
mittelbar danach nicht mehr betriebsbereit!
Sicherheitstemperaturbegrenzer (STB)
Einstelltabelle Fritteusenregler Minisit Typ 710724
(offizielle Richtwerte nach Herstellerangaben)
Reglerstufe Temperatur
1 ca. 60°C
2 ca. 80°C
3 ca. 100°C
4 ca. 120°C
5 ca. 140°C
6 ca. 160°C
7 ca. 180°C
8 max. 200°C
Using the Fryer
Before using the fryer, it is absolutely necessary to make sure that oil is in the tank and that the oil drain valve is
closed.
Location of the Controls
The controls are located on the front of the unit!
Make sure that the persons operating the unit are familiar with the controls before using the unit!
Operation:
Please read the chapter on use in the separate instructions for the temperature control.
Safety Temperature Limiter (STB):
The fryers are equipped with a Safety Temperature Limiter that interrupts the supply of gas as soon as the oil in
the tank has reached the defined maximum temperatures or the ambi-
ent temperature in the immediate vicinity is less than 0 degrees centi-
grade.
In order to put the unit back into operation, press the reset lock (small
red button) and repeat the ignition procedures.
Important:
When using frying oil provided in solid block form, care must be taken to
melt the block at a temperature of no more than 100 degrees centi-
grade.
Higher temperatures may trigger the Safety Temperature Limiter. The
fryer will then be shut down by the limiter and cannot be used again
immediately afterwards!
Safety Temperature Limiter (STB)
Setting table for fryer control Minisit Typ 710724
(official reference values according to manufactu-
rer’s specifications)
Control position Temperature
1 Approx. 60°C
2 Approx. 80°C
3 Approx. 100°C
4 Approx. 120°C
5 Approx. 140°C
6 Approx. 160°C
7 Approx. 180°C
8 Max. 200°C
68 69