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diese ausschließlich aus nicht brennbarem Material bestehen. Wenn dies nicht der Fall
ist, müssen sie mit einem geeigneten, thermisch isolierenden und nicht brennbaren
Material abgedeckt werden; bitte beachten Sie dabei die Brandverhütungsrichtlinien.
Elektroanschluss :
Die Geräte werden mit einem Stromkabel des Typs HO5RRF mit 3 Polen (Phase + Nul
Erde) und einem Querschnitt von 1,5 mm² geliefert. Sie müssen über eine zweipolige 16
Ampere Erdungssteckdose an eine Netzversorgung mit von 230 V Wechselstrom
angeschlossen werden.
Der Sicherheitsdraht Draht (grün und gelb) ist an die Erdungsklemme des Gerätes
angeschlossen.
Wenn Sie das Netzkabel des Geräts austauschen sollten, bitte unbedingt oben genannte
Anweisungen folgen.
Benutzung
Die Zubereitung der Crêpes erfordert die Zugabe von Fett auf die Heizfläche:
- Lubrikation
- je nach Rezept ist bereits Fett im Teig enthalten.
Die Backplatte des Crêpe-
Gerätes „Kemper“ ist aus emailliertem Gusseisen, ein Anheizen der
Platte ist deshalb nicht nötig. Daher reicht es, die Platte vor dem Backen des 1. Crepes nur
leicht einzufetten. Sollten die nachfolgenden Crepes haften bleiben, ist es möglich,
nachzufetten.
Notwendige Utensilien
Das nachstehend empfohlene Zubehör garantiert gelungene Crêpes:
- ein Teigrechen Krampouz hat geliefert mit Ihrem Gerät
- ein Küchenspatel Krampouz hat geliefert mit Ihrem Gerät aus Holz oder Edelstahl
- Speiseöl zum Einfetten der Heizfläche
- ein Behälter für den Teig
- eine Dosierschöpfkelle
Vor dem ersten Einsatz, Reinigen Sie das Zubehör.
Rezepte
WEIZENCRÊPES
Für 20 Crêpes
–
Geben Sie 100 bis 125 g Zucker, 1 Eßlöffel Buchweizenmehl, 1 Prise Kochsalz, 2
Eier, 25 g zerlassene Butter oder 1 Eßlöffel Öl, 1 Päckchen Vanillezucker und 10 cl Wasser in
einen Behälter. Alles schlagen und nach und nach 250 g Weizenmehl und 12 cl Milch (fettarme
Milch) hinzufügen, bis Sie einen homogenen, klümpchenfreien Teig erhalten. Dann weitere 38
cl Milch hinzugeben.
