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materiales no combustibles. En caso contrario, deberán cubrirse con un material
adecuado, que sea termoaislante y no combustible, y prestarse una atención especial a
la normativa de prevención de incendios.
Conexión eléctrica
Los aparatos entregan con un cable de alimentación de tipo HO5RRF de 3 conductores (fase +
tierra), de sección de 1,5 mm².
Se deberán enchufarse a la red de 230 V monofásica, a una toma bipolar + tierra de 16
amperios.
El cable de seguridad (verde y amarillo) está conectado al terminal de tierra del dispositivo.
Si es necesario cambiar el cable de alimentación del dispositivo siga las instrucciones y las
referencias anteriores.
Utilización
La preparación de crepes requiere que se aporte materia grasa a la placa de cocción:
- engrasar la placa
- materia grasa en la masa, según las recetas
La placa de fundición esmaltada no requiere un curado. Entonces, es suficiente engrasar
ligeramente la placa antes de la primera crepe. Si las siguientes pegan, se puede grasar de
nuevo.
Material necesario
Los accesorios que le recomendamos para obtener los mejores crepes son:
- El rastrillo de madera Krampouz suministrado con la crepera
- La espatula de mandera Krampouz suministrada
- Aceite de freír para engrasar la placa
- Un recipiente para la masa
- Un cucharón dosificador
- Una bandeja de agua para limpiar el rastrillo
Antes el primer uso, limpar los accesorios.
Recetas
CREPES DE TRIGO CANDEAL
Para 20 crepes - En un recipiente, 1 cucharada sopera de harina de trigo negro (opcional), 100
a 125 g de azúcar, 1 pizca de sal gorda, 2 huevos, 25 g de mantequilla fundida o 1 cucharada
sopera de aceite, 1 sobre de azúcar vainilla, 10 cl de agua. Remueva el todo y añada
progresivamente 250 g de harina de trigo candeal and 12 cl de leche semidesnatada hasta
obtener una masa densa pero homogénea. Vierta 38 cl de leche.
