
216
TIPS TIL FANTASTISKE RESULTATER
Temperaturvejledning til andre opskrifter
Opskrift
Temperatur
Smeltning af skumfiduser
(285 g)
45°C
Smeltning af smøreost
(900 g)
32 - 49°C
Hævning af brøddej
(1 portion)
hold temperatur på 35-38°C
Simre vand
(475 ml)
90°C
Slowcook
efter behov
Temperaturvejledning til chokoladeopskrifter
Opskrift
Temperatur
Tilstand
Smeltning af hvid eller
mælkechokolade
(340 g)
47°C
Se afsnittet
"Programmering af
manuel tilstand"
Smeltning af mørk
chokolade
(340 g)
48°C
Se afsnittet
"Programmering af
manuel tilstand"
Temperering af mælke-
eller mørk chokolade
(340 g)
Brug tempereringstilstanden
til at opvarme til 40°C,
og sænk derefter temperaturen
gradvist til 31°C
Se afsnittet "Brug af
tempereringstilstand"
Temperering af hvid
chokolade
(340 g)
Brug manuel stilstand
til at opvarme til 40°C,
og sænk derefter temperaturen
gradvist til 27-28°C
Se afsnittet
"Programmering af
manuel tilstand"
VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING
W10719711A_12_DA_v01.indd 216
11/20/14 9:19 AM
Содержание 5KSM1CB
Страница 1: ...5KSM1CB W10719711A_01_EN_v22 indd 1 11 24 14 10 46 AM ...
Страница 2: ...W10719711A_01_EN_v22 indd 2 11 20 14 9 34 AM ...
Страница 4: ...C 4 P W10719711A_01_EN_v22 indd 4 11 20 14 9 34 AM ...
Страница 22: ...W10719711A_01_EN_v22 indd 22 11 20 14 9 34 AM ...
Страница 40: ...W10719711A_02_DE_v02 indd 40 11 20 14 8 55 AM ...
Страница 58: ...W10719711A_03_FR_v02 indd 58 11 20 14 9 30 AM ...
Страница 76: ...W10719711A_04_IT_v01 indd 76 11 20 14 9 28 AM ...
Страница 94: ...W10719711A_05_NL_v01 indd 94 11 20 14 9 25 AM ...
Страница 112: ...W10719711A_06_ES_v01 indd 112 11 20 14 9 25 AM ...
Страница 130: ...W10719711A_07_PT_v01 indd 130 11 20 14 9 24 AM ...
Страница 148: ...W10719711A_08_GR_v01 indd 148 11 20 14 9 22 AM ...
Страница 166: ...W10719711A_09_SV_v01 indd 166 11 20 14 9 21 AM ...
Страница 184: ...W10719711A_10_NO_v01 indd 184 11 20 14 9 20 AM ...
Страница 202: ...W10719711A_11_FI_v01 indd 202 11 20 14 9 19 AM ...
Страница 220: ...W10719711A_12_DA_v01 indd 220 11 20 14 9 19 AM ...
Страница 238: ...W10719711A_13_IS_v01 indd 238 11 20 14 9 18 AM ...
Страница 256: ...W10719711A_14_RU_v01 indd 256 11 20 14 9 08 AM ...
Страница 274: ...W10719711A_15_PL_v02 indd 274 11 20 14 10 57 AM ...
Страница 292: ...W10719711A_16_CZ_v01 indd 292 11 20 14 9 14 AM ...
Страница 310: ...W10719711A_01_EN_v22 indd 23 11 20 14 9 34 AM ...
Страница 311: ...W10719711A_01_EN_v22 indd 23 11 20 14 9 34 AM ...