![background image](http://html.mh-extra.com/html/kenwood/kwl90/kwl90_manual_190314232.webp)
Tabela zaleceń
Wartości te służą jedynie za wskazówkę i będą różne w zależności od konkretnego
przepisu i rodzaju rozdrabnianych składników.
Trzepaczka
Do jaj, śmietany i sufletów.
Uwaga
• Aby uniknąć rozchlapywania składników, prędkość zwiększać
stopniowo.
•
Nie używać trzepaczki do gęstych mieszanin (jednoetapowe
ciasta w proszku i ucieranie cukru z tłuszczem), ponieważ
można w ten sposób ją uszkodzić.
• Najlepsze wyniki daje używanie jaj o temperaturze pokojowej.
Przed ubijaniem białek sprawdzić, czy w misce i na trzepaczce
nie ma pozostałości tłuszczu bądź żółtek.
Przepis/sposób użycia
(Maks.)
(Minuty)
Miska 7 l
Białka
16 (560 g)
Min.
Maks.
1½ - 2
Beztłuszczowe ciasta biszkoptowe
930 g
4-6
Śmietana
2 l
1 ½ - 3
Ciasto naleśnikowe
• Do miski najpierw dodać mąkę, a
następnie składniki mokre.
• Mieszać na prędkości minimalnej,
aby połączyć składniki.
250 g mąki
500 g mleka
200 g jaj
Min.
10 sekund
Maks.
45-60
sekund
Majonez
• Aby uzyskać możliwie najlepsze
wyniki, po dodaniu oleju zgar-
nąć składniki z boków miski i
mieszać przez kolejne 10 sekund
na maksymalnej prędkości.
2 żółtka
10 g musztardy
200 ml oleju
roślinnego
Maks.
1 – 1 ½
Wielkość jaj użytych w przepisie = średnie (waga: 53-63 g).
Użyta śmietana do ubijania = świeża śmietana do ubijania o minimalnej zawartości
38% tłuszczu
228
Содержание KWL90
Страница 1: ...TYPE KWL90 KWL90 034SI ...
Страница 3: ...7L 7L 15 3 5 12 6 7 11 16 14 1 8 10 4 21 17 22 23 18 19 20 24 9 13 2 ...
Страница 343: ......