14
tabel met aanbevolen snelheden
instrument/hulpstuk functie
aanbevelen
verwer-
maximum
snelheid
kingstijd
❋
❋
capaciteit
Mes
Kant-en-klare taartmixen
8
15-20 sec
1,7 kg bloemgewicht
Gebaksdeeg – boter met bloem mengen
5 – 8
10 sec
500g bloemgewicht
Water toevoegen om ingrediënten te mengen
10-20 sec
Vis en mager vlees hakken
Pulse – 8
10-30 sec
800g
Patés en terrines
max mager rundvlees
Groenten hakken
Pulse
5-10 sec
500g
Noten hakken
8
30-60 sec
200g
Zacht fruit, gekookt fruit en gekookte groenten
8
10-30 sec
1 kg
pureren
Sauzen, dressing en dips
8
max 2 min
800g
Mes met schijf voor
Koude soepen
Begin op lage
30-60 sec
1,7 liter
maximale capaciteit
snelheid en
Milkshakes/beslag
verhoog
15-30 sec
1,3 liter
tot maximum
Dubbele garde
Eiwitten
8
60-90 sec
4 (150g)
Ei en suiker voor vetloze taarten
8
4-5 min
3 eieren (150g)
Room
8
30 sec
500 ml
Boter en suiker kloppen
8
max 2 min
200g vet
200g suiker
Deeghulpstuk
Mengsels met gist
8
60 sec
1 kg totaalgewicht
Wit broodmeel
8
60 sec
600g bloemgewicht
Volkoren broodmeel
8
60 sec
500g bloemgewicht
Vouwhulpstuk
Slagroom en vruchtenpuree
1 – 2
60 sec
300g room,
300g puree
Eiwitten in zware mengsels vouwen
1 – 2
60 sec
totaalgewicht 600g
Werk bloem in het geklopte mengsel van boter
1 – 2
60 sec
200g bloemgewicht
en suiker
Bitterkoekjes
1 – 2
60 sec
totaalgewicht 500g
Schijven – snijden/
Harde ingrediënten als wortelen, harde kaas
5 – 8
–
raspen
Zachtere ingrediënten als komkommer, tomaten
1 – 5
–
Extra fijne rasp
Parmezaanse kaas, aardappelen voor
8
–
Duitse aardappelknoedels
Fijne julienneschijf
Aardappellucifers en rösti
8
–
Roerbakgerechten en groentegarnituur
Thermoresist-blender
Koude vloeistoffen en dranken
8
15-30 sec
1,6 liter
Soep op bouillonbasis
8
30 sec
1,2 liter
Soep met melk
8
30 sec
1 liter
We raden u aan hete ingrediënten te laten afkoelen voordat ze worden verwerkt. Als u hete ingrediënten
toch wilt verwerken, dient u de veiligheidsinstructies voor het mengen van hete ingrediënten te lezen.
Minikom met mes
Vlees
8
20 sec +
300g mager rundvlees
pulseren
Kruiden hakken
8
30 sec
20g
Noten hakken
8
30 sec
100g
Mayonaise
8
30 sec
2 eieren
300g olie
Puree
8
30 sec
200g
Minikom met schijven
Zie de aanbevolen snelheid voor iedere schijf
–
500g max
De kom niet te ver
vullen
Citrusfruitpers
Kleinere ingrediënten, zoals limoenen en
1 – 2
–
2 kg
citroenen
Groter fruit zoals sinaasappels en grapefruit
❋
❋
Dit dient uitsluitend als richtlijn en is afhankelijk van het precieze recept en de ingrediënten die worden verwerkt.
Niet boven het op de
kom aangegeven
maximale
vulvermogen vullen
Содержание FPM800 series
Страница 1: ...instructions istruzioni instrucciones Bedienungsanleitungen gebruiksaanwijzing FPM800 series ...
Страница 3: ...bm bs cn cp cq co cr cs ct bt ck cl cm bn bo bp bq br 6 5 3 2 4 6 1 5 4 3 2 1 bl bk 8 7 9 ...
Страница 4: ...bk bo bp bl bm bn cl bs 7 8 bt ck bs bt cn cq ck cl cm cr ct br bq cs 9 ...
Страница 180: ......
Страница 181: ...HEAD OFFICE Kenwood Limited 1 3 Kenwood Business Park New Lane Havant Hampshire PO9 2NH 117136 3 ...