yleiskoneen vakio-osat ja niiden erilaisia
käyttömahdollisuuksia
K-vatkain
●
Sopii kakkujen, pikkuleipien, voitaikinoiden, sokerikuorrutusten,
tuulihattutaikinan ja perunasoseen valmistukseen.
vispilä
●
Sopii kananmunien, kerman, ohukaistaikinan, sokerikakkutaikinan,
marenkiseoksen, juustokakun, vaahtojälkiruokien ja kohokasseosten
valmistukseen. Vispilää ei pidä käyttää raskaiden seosten, (esim.
rasvan ja sokerin vaahdotus) valmistuksessa; se saattaisi vahingoittua.
taikinakoukku
●
Hiivataikinoiden valmistukseen.
yleiskoneen käyttö
1
Käännä vatkainpään kohotusvipua vastapäivään
ja nosta vatkaimen
päätä kunnes se lukittuu.
vatkainten kiinnittäminen
2
Pyöräytä myötäpäivään kunnes se pysähtyy
ja nyt työnnä ylöspäin.
3
Aseta kulho alustalle - paina alas ja käännä myötäpäivään
4
Käännä vatkainpään käyttövipua vastapäivään
ja sitten käännä
vatkainpää alas kunnes se lukkiutuu.
5
Käynnistä
kone käynnistyskiekosta ja valitse sopiva nopeus.
●
Pidä kiekkoa
-asennossa jos haluat koneen toimivan suurimmalla
nopeudella. Toimii vain pidettäessä ; ns. pitotoiminto.
vatkainten irrottaminen
6
Pyöritä vatkainta/koukkua vastapäivään.
vihjeitä
●
Kytke kone pois toiminnasta ja kaavi kulhoa kaapimella tihein väliajoin.
●
Huoneenlämpöiset kananmunat vaahdottuvat parhaiten.
●
Varmista ennen kananmunien vispaamista, että vispilään tai kulhoon ei ole
jäänyt esim. rasvaa tai entistä kananmunaa.
●
Käytä kylmiä aineksia voitaikinan valmistukseen, ellei ohjeessa neuvota
toisin. Käytä kaavinta tihein väliajoin.
huomioitavaa hiivataikinoita valmistettaessa
tärkeää
●
Älä koskaan ylikuormita konettasi. Allaolevan enimmäismäärän
ylittäminen voi johtaa koneen vaurioitumiseen.
●
Jos kuulostaa siltä, että koneella on vaikeuksia taikinan vaivaamisessa,
ota puolet sisällöstä ulos ja vaivaa kahtena erillisenä annoksena.
●
Sekoitusliikkeestä johtuen lisää jauhot 2-3:ssa erässä, ei vähitellen.
suurimmat sallitut käyttömäärät
KM300, KM410 mallit
KM600, 800 mallit
voitaikina
●
jauhojen paino: 680 g
910 g
paksu hiivataikina
●
jauhojen paino: 1,36 kg
1,5 kg
(Engl. tyyppinen)
●
kokonaispaino: 2,18 kg
2,4 kg
pehmeä hiivataikina
●
jauhojen paino: 1,3 kg
2,6 kg
(Eurooppalainen taikina)
●
kokonaispaino: 2,5 kg
5 kg
hedelmäkakku
●
kokonaispaino: 2,72 kg
4,55 kg
munanvalkuaiset
●
12
16
nopeudet
K-vatkain
●
rasvan ja sokerin vaahdottaminen aloita nopeudella min,
vähitellen
lisää nopeudelle max.
●
munien vatkaaminen vaahdotettuun seokseen
4 - ‘max’.
●
jauhojen, hedelmien jne. lisääminen seokseen
Min - 1.
●
kerralla lisättävät kakkuainekset
aloita nopeudella min, vähitellen
lisää nopeudelle max.
●
rasvan sekoittaminen jauhoihin
min - 2.
vispilä
●
nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan MAX.
taikinakoukku
●
aluksi ‘min’, nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan 1.
Katso kohtaa
puhdistus
sivulla 92
P
88
yleiskone
Содержание Chef KM200
Страница 1: ...Kenwood Chef KM200 KM300 KM400 series Major KM600 KM800 series ...
Страница 8: ...7 a a b c a ...
Страница 16: ...15 a a b c a ...
Страница 24: ...23 a a b c a ...
Страница 33: ...32 a a b c a ...
Страница 42: ...41 a a b c a ...
Страница 50: ...49 a a b c a ...
Страница 59: ...58 a a b c a ...
Страница 68: ...67 a a b c a ...
Страница 76: ...75 a a b c a ...
Страница 84: ...83 a a b c a ...
Страница 92: ...91 a a b c a ...
Страница 100: ...99 a a b c a ...
Страница 108: ...107 a a b c a ...
Страница 116: ...115 a a b c a ...
Страница 124: ...123 a a b c a ...
Страница 132: ...131 a a b c a ...
Страница 136: ... 0 1 2 4 140 e Kenwood 136 89 336 0 C 0 1 2 1 140 Kenwood lss k Lo da ji gs qa qi 0 cia laq ja Kenwood 135 Ekkgmij ...
Страница 138: ... cia laq cja s qi 0 X 1 2 2 3 0 2 4 0 5 X 6 2 D 1 2 2 1 3 1 S D 4 5 0 2 4 6 2 2 137 ...
Страница 140: ...139 a a b c a ...
Страница 141: ... 2 2 1 2 sa lss k 1 sa 2 sa a tss k M 0 a qcake a 1 2 1 2 M 2 KENWOOD 140 ...
Страница 144: ...143 ...
Страница 149: ...a 햽 햾 햻 햿 햷 햸 햹 햺 헁 a 헂 헀 b c a 147 ...
Страница 153: ...Kenwood Limited New Lane Havant Hampshire PO9 2NH UK www kenwoodworld com KW89108 1 ...