recipes
continued
schuimgebakjes
ingrediënten
●
wit van 4 eieren
●
250g gezeefde strooisuiker
bereiding
1
Smeer uw bakschaal in, zodat de gebakjes niet vastplakken.
2
Klop het eiwit en de suiker stijf gedurende 10 minuten op de hoogste
stand.
3
Schep het mengsel op de bakplaat (of gebruik een spuitzak met een
tuit van 2,5cm doorsnee).
4
Bak gedurende ongeveer 4 - 5 minuten op 110˚C, stand
1
⁄
4
voor
gasovens, totdat de gebakjes stevig en krokant zijn. Als ze bruin
beginnen te worden, zet de ovendeur dan een beetje open.
●
Bewaar de schuimgebakjes in een luchtdicht bakje.
Pastei van korstdeeg
ingrediënten
●
450g meel, samen met het zout gezeefd.
●
5ml (één theelepel) zout
●
225g vet (meng varkensvet en koude margarine)
●
Ongeveer 80ml water
Tip
●
Mix het mengsel niet te lang.
bereiding
1
Doe het meel in de kom. Snijd het vet in blokjes en voeg het toe aan
het meel.
2
Mix op snelheid 1 totdat het mengsel lijkt op broodkruimels. Stop
voordat het er vet begint uit te zien.
3
Voeg het water toe en meng op de laagste snelheid. Stop zo gauw als
het water helemaal opgenomen is.
4
Bak op ongeveer 200˚C, stand 6 voor gasovens, afhankelijk van de
vulling.
Beefburgers
ingrediënten
●
250g mager rundvlees
bereiding
1
Snijd het vlees in stukjes van 2,5cm.
2
Als u niet over een gehaktmolen beschikt, gebruik dan een mengbeker
en hak kleine hoeveelheden per keer fijn. Gebruik snelheid 2
gedurende
maximaal
15 seconden. Maak de messen voor elke
hakbeurt schoon.
3
Breng het vlees op smaak met specerijen, gesneden uien, gemengde
kruiden (vers of gedroogd), grove zwarte peper, en het sap en de schil
van een citroen.
4
Geef het vlees de vorm van 2 beefburgers en gril deze op een
gemiddelde stand op hoge temperatuur tot ze goed doorbakken zijn.
44
Содержание Chef KM200
Страница 1: ...Kenwood Chef KM200 KM300 KM400 series Major KM600 KM800 series ...
Страница 8: ...7 a a b c a ...
Страница 16: ...15 a a b c a ...
Страница 24: ...23 a a b c a ...
Страница 33: ...32 a a b c a ...
Страница 42: ...41 a a b c a ...
Страница 50: ...49 a a b c a ...
Страница 59: ...58 a a b c a ...
Страница 68: ...67 a a b c a ...
Страница 76: ...75 a a b c a ...
Страница 84: ...83 a a b c a ...
Страница 92: ...91 a a b c a ...
Страница 100: ...99 a a b c a ...
Страница 108: ...107 a a b c a ...
Страница 116: ...115 a a b c a ...
Страница 124: ...123 a a b c a ...
Страница 132: ...131 a a b c a ...
Страница 136: ... 0 1 2 4 140 e Kenwood 136 89 336 0 C 0 1 2 1 140 Kenwood lss k Lo da ji gs qa qi 0 cia laq ja Kenwood 135 Ekkgmij ...
Страница 138: ... cia laq cja s qi 0 X 1 2 2 3 0 2 4 0 5 X 6 2 D 1 2 2 1 3 1 S D 4 5 0 2 4 6 2 2 137 ...
Страница 140: ...139 a a b c a ...
Страница 141: ... 2 2 1 2 sa lss k 1 sa 2 sa a tss k M 0 a qcake a 1 2 1 2 M 2 KENWOOD 140 ...
Страница 144: ...143 ...
Страница 149: ...a 햽 햾 햻 햿 햷 햸 햹 햺 헁 a 헂 헀 b c a 147 ...
Страница 153: ...Kenwood Limited New Lane Havant Hampshire PO9 2NH UK www kenwoodworld com KW89108 1 ...