blandarverktygen och några av deras användningsområden
K-spaden
●
Används för att göra tyngre mjuka kakor, småkakor, pajdeg, glasyrer,
fyllningar, petit-choux och potatismos.
vispen
●
Används för att vispa ägg, grädde, pannkakssmet, lätta sockerkakor,
maränger, ostkakor, mousse och suffléer. Använd inte vispen till tung
kaksmet, t.ex. för att röra matfett med socker - vispen kan skadas.
degkrok
●
Används för att knåda jäsdegar.
hur man använder blandaren
1
Vrid låsspaken moturs
och fäll upp överdelen tills den går i låsläge.
Sätta in ett verktyg.
2
Vrid så långt det går och pressa sedan uppåt
3
Sätt skålen på basen. Tryck ner den och vrid medurs
4
Vrid låsspaken moturs och fäll ner överdelen tills den går i låsläge.
5
Slå på maskinen genom att vrida hastighetsreglaget till önskad hastighet.
●
Vrid till momentanläge
för korta arbetsmoment.
Ta bort ett verktyg
6
Vrid loss verktyget.
tips
●
Stäng då och då av maskinen och skrapa ur skålen med spateln.
●
Ägg bör vara vid rumstemperatur när de skall vispas.
●
Innan du vispar äggvitor måste du se till att det inte finns rester av fett
eller äggula på vispen eller i skålen.
●
Ingredienser till pajdeg skall vara kalla om inget annan anges i receptet.
vid brödbak
viktigt
●
Överskrid aldrig maxkapaciteterna nedan - då överbelastas maskinen.
●
Om du hör att maskinen arbetar ansträngt måste du stänga av den, ta
upp halva degen och knåda varje hälft för sig.
●
Degen blandas bäst om du häller i de flytande ingredienserna först.
maxkapaciteter
KM300, 400, 410
KM600, 800, 810
pajdeg
●
mjölvikt: 680g
mjölvikt: 910g
tung jäsdeg
●
mjölvikt: 1,36kg
mjölvikt: 1,5kg
British type
●
totalvikt: 2,18kg
totalvikt: 2,4kg
lätt jäsdeg
●
mjölvikt: 1,3kg
mjölvikt 2,6kg
continental type
●
totalvikt: 2,7kg
totalvikt: 5kg
kaka med torkad frukt
●
totalvikt: 2,72kg
totalvikt: 4,55kg
äggvitor
●
12
16
hastigheter
K-spaden
●
röra fett och socker
börja på min och öka gradvis till max.
●
vispa ner ägg i fettblandning
4-”max”
●
röra ner mjöl, torkad frukt o.dyl.
min till 1.
●
allt-i-ettkaka
börja på min. och öka gradvis till max.
●
röra ihop fett och mjöl
min till 2.
vispen
●
Öka gradvis till 'max'.
degkroken
●
Börja på 'min' och öka gradvis till 1.
Rengöring
se sid 76
P
72
blandaren
Содержание Chef KM200
Страница 1: ...Kenwood Chef KM200 KM300 KM400 series Major KM600 KM800 series ...
Страница 8: ...7 a a b c a ...
Страница 16: ...15 a a b c a ...
Страница 24: ...23 a a b c a ...
Страница 33: ...32 a a b c a ...
Страница 42: ...41 a a b c a ...
Страница 50: ...49 a a b c a ...
Страница 59: ...58 a a b c a ...
Страница 68: ...67 a a b c a ...
Страница 76: ...75 a a b c a ...
Страница 84: ...83 a a b c a ...
Страница 92: ...91 a a b c a ...
Страница 100: ...99 a a b c a ...
Страница 108: ...107 a a b c a ...
Страница 116: ...115 a a b c a ...
Страница 124: ...123 a a b c a ...
Страница 132: ...131 a a b c a ...
Страница 136: ... 0 1 2 4 140 e Kenwood 136 89 336 0 C 0 1 2 1 140 Kenwood lss k Lo da ji gs qa qi 0 cia laq ja Kenwood 135 Ekkgmij ...
Страница 138: ... cia laq cja s qi 0 X 1 2 2 3 0 2 4 0 5 X 6 2 D 1 2 2 1 3 1 S D 4 5 0 2 4 6 2 2 137 ...
Страница 140: ...139 a a b c a ...
Страница 141: ... 2 2 1 2 sa lss k 1 sa 2 sa a tss k M 0 a qcake a 1 2 1 2 M 2 KENWOOD 140 ...
Страница 144: ...143 ...
Страница 149: ...a 햽 햾 햻 햿 햷 햸 햹 햺 헁 a 헂 헀 b c a 147 ...
Страница 153: ...Kenwood Limited New Lane Havant Hampshire PO9 2NH UK www kenwoodworld com KW89108 1 ...