7
Grille de four
plate à poignée
Grille de four
surbaissée
Grille de
four plate
Avant l’utilisation du four
Servez-vous toujours de maniques ou de gants
isolants pour utiliser les grilles de four.
Lors de la cuisson,
l’intérieur et l’extérieur du four, ainsi que les grilles du four et la
surface de cuisson deviennent très chauds, ce qui pourrait causer
des brûlures.
Disposition -
Disposez toujours les
grilles de four lorsque le four est
froid (avant de l’allumer).
Pour enlever une grille -
Tirez-la
vers l’avant jusqu’à ce qu’elle
bloque. Soulevez l’avant et sortez
la grille.
Pour remettre la grille en place -
Appuyez-la sur les guides des
deux parois latérales du four.
Soulevez l’avant de la grille du
four et poussez-la en place.
Assurez-vous que les grilles du four
sont de niveau avant toute
utilisation.
Retrait, remise en place et disposition des grilles
Fig. 3
Types de grilles de four
Circulation d’air dans le four
Pour obtenir des résultats de cuisson optimaux, laissez un espace
de 5 à 10 cm (2 à 4 po) entre les ustensiles de cuisson pour
permettre une circulation d’air adéquate. Assurez-vous également
que les ustensiles ne se touchent pas entre eux, qu’ils ne touchent
pas la porte, les côtés ou le fond du four. L’air chaud doit circuler
autour des ustensiles pour qu’une chaleur uniforme se répartisse
autour des aliments (fig. 3).
Fig. 2
La
grille de four plate
(certains modèles) ou la
grille de four plate
à poignée
(certains modèles) peut être utilisée pour la plupart de
vos cuissons.
La
grille de four surbaissée
(certains modèles) est conçue pour
une insertion de la base de la grille à la moitié de la hauteur
d’une grille de four plate. Cette conception de grille permet
d’augmenter le nombre de positions de grilles supplémentaires
possibles entre les positions de grille de four plate.
Emplacement de l’évent du four
L’évent du four est situé sous le panneau de commande (fig. 1).
Lorsque le four fonctionne, l’air chaud s’échappe par l’évent. Cette
ventilation est nécessaire pour assurer une bonne circulation d’air
et de bons résultats de cuisson.
Ne bloquez pas l’évent du four.
Cuisson d’un gâteau étagé sur 1 ou 2 grilles
Pour des résultats optimaux lors de la cuisson de gâteaux ou de
biscuits sur 2 grilles, placez les ustensiles sur les grilles aux
positions 2 et 4. Pour de meilleurs résultats lorsque vous utilisez
une seule grille pour la cuisson de gâteaux ou de biscuits, placez
l’ustensile sur la grille à la position 2, 3 ou 4 (fig. 2).
NE RECOUVREZ PAS les parois, les grilles, la
sole ni toute autre partie du four au moyen de papier
d’aluminium.
Cela nuirait à la répartition de la chaleur, il en
résulterait de mauvais résultats de cuisson et l’intérieur du four
risquerait d’être endommagé de façon permanente. Le papier
d’aluminium fondra à l’intérieur du four.
2
3
4
5
6
1
Évent du four
Fig. 1
Positions recommandées des grilles par type d’aliment :
Type d’aliments
Position
Cuisson au gril
Consultez la section « Gril »
Biscuits, gâteaux, tartes, petits pains
3 ou 4
et muffins
Tartes congelées, gâteau des anges,
levure, pain et plats mijotés
2 ou 3
Petites coupes de viande ou de poulet
1 ou 2
Dinde, rôti ou jambon
1 ou 2
