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Gril
Réglage des commandes du four
Utilisez la fonction de gril pour cuire des viandes qui nécessitent
une exposition directe à la flamme et obtenir des résultats de
brunissage optimaux. La fonction de gril est programmée en usine
pour cuire à une température de 288 ºC (550 ºF).
Le tableau de suggestions de paramètres pour le gril (fig. 2) n’est
donné qu’à titre de recommandation. Augmentez ou diminuez ces
durées, ou changez la position de la grille pour obtenir le degré
de cuisson désiré. Si l’aliment que vous désirez cuire au gril ne se
trouve pas dans le tableau, suivez les instructions fournies dans
votre livre de recettes et surveillez la cuisson de près.
Tableau de suggestions de paramètres pour le gril
(four au gaz)
Aliments
Position de la grille
Réglage
Temps de cuisson en minutes
(fig. 1)
1
er
côté
2
e
côté
Cuisson
Steak de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
5
e
ou 6
e
*
HI (élevé)
8
6
À point
Steak de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
5
e
ou 6
e
*
HI (élevé)
10
8
À point-bien cuit
Steak de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
5
e
ou 6
e
*
HI (élevé)
11
10
Bien cuit
Côtelettes de porc de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur
5
e
HI (élevé)
12
8
Bien cuit
Poulet avec os
4
e
LO (bas)
25
15
Bien cuit
Poulet désossé
5
e
LO (bas)
10
8
Bien cuit
Poisson
5
e
HI (élevé)
- selon les instructions -
Bien cuit
Crevettes
4
e
HI (élevé)
- selon les instructions -
Bien cuit
Galette de bœuf haché de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
5
e
ou 6
e
*
HI (élevé)
12
10
À point
Galette de bœuf haché de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
5
e
HI (élevé)
14
12
Bien cuit
Fig. 2
Les temps de cuisson représentent des estimations et devraient être utilisés comme guides uniquement.
*Utilisez la grille surbaissée à la position 6 seulement.
Fig. 1
Si des flammes apparaissent dans le four,
fermez la porte du four et ÉTEIGNEZ-le. Si le feu ne s’éteint pas,
servez-vous d’un extincteur.
NE JETEZ PAS
d’eau ni de farine sur
le feu. La farine peut être explosive.
1. Positionnez les grilles lorsque le four est froid. Pour des résultats
de brunissage optimaux, préchauffez le four pendant 5 minutes
avant d’ajouter de la nourriture.
2. Placez l’ustensile dans le four.
Fermez la porte
durant
l’utilisation du gril.
3. Appuyez sur la touche
BROIL
(gril). « — — » s’affiche.
4. Appuyez sur la touche
ou
jusqu’à ce que le réglage
du gril souhaité s’affiche. Appuyez sur
pour une
température élevée (HI) ou sur
pour une température
basse (LO). La plupart des aliments peuvent être passés sous le
gril au réglage élevé (HI). Choisissez le réglage de gril LO (bas)
pour éviter de trop brunir ou d’assécher les aliments qui doivent
être bien cuits.
5. Passez le premier côté au gril jusqu’à ce que l’aliment soit
bruni. Tournez l’aliment et passez le deuxième côté au gril.
6. Lorsque la cuisson au gril est terminée, appuyez sur
.
Pour arrêter la cuisson au gril à tout moment, appuyez sur
.
Pour régler la cuisson au gril :
Remarques importantes :
• Positionnez toujours les grilles du
four lorsque celles-ci sont froides.
• Pour des résultats de cuisson au
gril optimaux, utilisez une
lèchefrite et une grille de
lèchefrite de qualité. Les
lèchefrites sont conçues pour
évacuer les graisses des aliments,
éviter les projections et réduire la
production de fumée.
• Lors de la cuisson au gril, tirez
toujours la grille du four jusqu’à la
position d’arrêt avant de tourner la
nourriture ou de la retirer du four.
Servez-vous toujours de maniques ou de gants
isolants pour utiliser les grilles de four.
Lors de la cuisson,
l’intérieur et l’extérieur du four, les grilles et la surface de cuisson
deviennent très chauds, ce qui pourrait causer des brûlures.
• Les fonctions de temps de cuisson et de mise en marche
différée ne fonctionnent pas avec la fonction de gril.
4
5
6
