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riscaldare gli alimenti (e per la maggior parte degli usi).
Utilizzare quella alta (N) per grigliare, tostare o rosolare il cibo.
Come arrostire
Mettere la carne direttamente sulla gratella (M).
Considerare che Il tempo di cottura può variare molto secondo le dimensioni del pezzo
di carne e del grado di cottura desiderato.
Consultare la tabella per ulteriori indicazioni.
Come grigliare
Porre il cibo direttamente sulla gratella (N).
Per fette di carne molto spesse, girare l’alimento a metà cottura.
Il tempo di cottura alla griglia puo’ variare in base al taglio, alle dimensioni, alla quan
tità di grasso, ecc..
Consultare la tabella per ulteriori indicazioni.
Come cuocere a vapore
È possibile cucinare a vapore delle verdure contemporaneamente con il piatto prin
cipale, avvolgendole in un foglio di alluminio e aggiungendo alcune gocce d’acqua e
chiudendo bene l’involucro.
Si puo’ anche aggiungere una tazzina di acqua nel fondo con erbe aromatiche e spezie
per aromatizzare il pesce o i vegetali cotti a vapore.
La quantità d’acqua deve essere limitata.
Come friggere
E’ possibile cucinare patatine fritte senza olio ne grasso.
Per renderle piu’ croccanti e saporite è sufficente immergere interamente gli stick di
patate in olio adatto alla frittura, lasciare che l’olio in eccesso si scarichi e cucinarle poi
nel forno alogeno secondo la tabella fornita.
Potete utilizzare anche patatine surgelate adatte alla cottura in forno, senza immergerle
nell’olio.
N.B.: le patatine (anche quelle surgelate) possono essere semplicemente passate a pen
nello con olio da cucina o spruzzate con un vaporizzatore per olio.
Per preparare un delizioso pollo fritto, immergre i pezzi di pollo nella pastella e poi
nell’olio da cucina, scolare l’olio in eccesso e cuocere secondo la tabella fornita.
Come tostare
Per ottenere pane o fette perfettamente tostate, disporle direttamente sulla gratella
(N) e controllarne la tostatura.
Risulteranno croccanti fuori e morbide dentro.
Per migliorare crackers, patatine e persino biscotti raffermi, metterli sulla gra tella (N)
per qualche minuto alla massima temperatura.
Torneranno alla loro originaria croccantezza.
Come scongelare
Per scongelare alimenti in modo più uniforme che con un forno a microonde è sufficien
te impostare la temperatura a 100°c e controllare il cibo ogni 510 minuti.
CONSIGLI
Distribuire gli alimenti in modo uniforme nel forno per garantire la corretta circolazione
del flusso dell’aria calda.
