Français
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4 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
4.1 Caractéristiques techniques
PANIFORM
Hauteur couvercle ouvert (mm)
1761
Largeur (mm)
600
Profondeur (mm)
810
Colisage (mm)
790 x 880 x 1310
Poids net (kg)
285
Poids NET + emballage (kg)
305
Puissance moteur (kW) 50Hz
1,5
Type moteur
Triphasé
220v - 50Hz (A)
8
380v - 50Hz (A)
4,5
Cadence en division formage (pièces/h)
De 400 à 3000 suivant le type de grille
Cadence en division en cuve
900
Poids des pâtons en division formage mini/maxi
(g)
19 à 1000 suivant le type de grille
Poids des pâtons en division en cuve mini/maxi
(g)
150/950
300/1900 si option 10/20
Capacité de la cuve (kg)
19 si division en cuve
5 si division formage
Pour un fonctionnement parfait, le taux d’hydratation doit être de 55 % minimum en division et
70 % minimum en division formage.
4.2 Détail des matériaux en contact direct avec la pâte
Cuve carrée :
INOX 304
Taloches :
Aluminium revêtu GHA
Couteaux :
INOX 304
Couvercle :
Aluminium AlSi10Mg
Grille standard :
INOX 430 revêtu téflon
Grille profilée :
INOX 430 revêtu téflon + Polyoxyméthylène
Plaque tasse-gras :
Polyuréthane
5 INSTALLATION ET MISE EN SERVICE
5.1 Déconditionnement de la machine
Les machines sont livrées, sorties de nos ateliers, sur palettes, sanglées et protégées par du carton.
Avant toute chose, l'emballage doit être observé et tout dommage dû au transport doit être déclaré
directement au livreur.
A. Retirer le carton.
B. Retirer les carters latéraux de la machine afin d’avoir accès aux vis qui maintiennent la
machine sur la palette.
Содержание Paniform
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Страница 2: ...EN FR DE NL RU ES IT AR V01 05 2017...
Страница 3: ...EN FR DE NL RU ES IT AR V02 250416...
Страница 5: ...4...
Страница 47: ...46 1 JAC fig X n Y 5 2 JAC 5 JAC 9...
Страница 48: ...47 3 75 A EN ISO 3744...
Страница 50: ...49 4 fig 5 D E fig 6 5 2 5 3 15 16 300 2006 42 2014 35 2014 30...
Страница 51: ...50 fig 13 n 21 fig 13 n 22 5 4 2 5 5 6 6 1 fig 3 6 2 fig 7 6 3 fig 4...
Страница 77: ...76 1 JAC 5 2 JAC 5 JAC 9 3...
Страница 79: ...78 4 2 304 golden hard anodizing GHA 304 AlSi10Mg 430 430 5 5 1 4 fig 5 fig 6 5 2 5 3 15 16 300...
Страница 83: ...82 10 2 4 5...
Страница 85: ...84 fig 1 fig 2 1 9 13 14 10 2 4 3 5 6 7 8 12 11 15...
Страница 86: ...85 fig 3 fig 4 16 21 19 18 20 17 22...
Страница 87: ...86 fig 5 fig 6...
Страница 88: ...87 15 fig 7 fig 8 A B 24 23...
Страница 89: ...88 fig 9 H C D E F G I J K...
Страница 90: ...89 fig 10 A B C D E F G H...
Страница 91: ...90 fig 11 fig 12 I J K L M N 26 25...
Страница 92: ...91 fig 13 A B C D E F...
Страница 93: ...92 fig 14 fig 15 22 21 A B C 28 27...
Страница 94: ...93 fig 16 A B C D E...
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