background image

24

GN 2/1

0

C

мин.

FKG022E

FKG042E

Мясной пирог

ровный 20мм

170

20

50 кг

100 кг

Слоеный пирог

перфорирова

нный 20мм

170-180 18-20

325
порций

650
порций

Вместимость изменяется в зависимости от формы
выпечки.

Макаронная запеканка

ровный 40мм

180

30

30кг

60кг

В последние 10 мин. температуру увеличьте до 200

0

C.

Пицца

перфорирова

нный 20мм

180

15

200
порций

400
порций

Росто из телятины

ровный 65мм

170

100

80кг

60кг

Росто из говядины

ровный 65мм

160

120

80кг

160 кг

Росто-бифштекс

ровный 65мм

180

30

80кг

160 кг

Мясо ягненка на косточке

Гриль

170

100

60кг

120кг

Тандыр из целой туши
ягненка

В

подвешенном

виде

140

150

2 шт.

4 шт.

Установить на середину 1 решетку-гриль и на дно емкость
для сбора жира

Целая курица

Гриль

160

70

50 шт.

100 шт.

На дно установить емкость для сбора жира и  обильно
подавать пар.

Четверть курицы

Гриль

170

55

200 шт.

400 шт.

На дно установить емкость для сбора жира и  обильно
подавать пар.

Эскалоп

ровный

40мм/гриль

200

12

20кг

40кг

Гамбургер

Гриль

190

15

250 шт.

500 шт.

На дно установить емкость для сбора жира и  обильно
подавать пар.

Мясо телятины на косточке

Гриль

200

12

24кг

48кг

Филе рыбы-язык

Гриль

160

15

200шт.

400шт.

Запеченная семга

Гриль

160

20

240шт.

480шт.

Запеченный морской налим

Гриль

180

20

360шт.

720шт.

Запеченаая треска

Гриль

180

18

240шт.

480шт.

Запеченный лосось

Гриль

180

20

200шт.

400шт.

Картофель под соусом

ровный 60мм

180

50

250
порций

500
порций

В противни добавляется кипящий соус.

Фаршированные перцы

ровный 60мм

160

40

250
порций

500
порций

В противни добавляется кипящий соус, противень
закрывается сверху масляной бумагой.

Картофель "дюшеш"

ровный 10мм

200

15-18

350
порций

700
порций

Дно противня слегка смазать маслом, картофель
смазывается желтком.

Лазанья

ровный 60мм

170

45

250
порций

500
порций

Дольки

перфорирова

нный 20мм

180

30/40

200
порций

400
порций

Время приготовления изменяется в зависимости от
толщины долек. Дольки смажьте сверху растопленным
маргарином.

Перец запеченный на гриле

Гриль

200

10

150шт.

300шт.

Помидоры гратен

Гриль

170

20

460шт.

920шт.

Баклажаны гратен

Гриль

160

30

340шт.

680шт.

Проткните баклажаны вилкой.

Фаршированные кабачки

ровный 65мм

160

50

400шт.

800шт.

Добавьте горячий соус.

Фаршированные баклажаны

ровный 40мм 160-200

30

300
порций

600
порций

Заранее обжаренные и фаршированные баклажаны
заливаются горячим соусом. Последние 10 мин. запекайте
до корочки при температуре 200

0

C.

Хлебцы "Ролл"

перфорирова

нный 20мм

190

15-18

150
порций

300
порций

Выпекайте с обильном увлажнением паром.

Хлеб для гамбургеров

перфорирова

нный 20мм

180

15-18

125
порций

250
порций

Выпекайте с обильном увлажнением паром.

Шотландский бисквит

ровный 10мм

160

20

20кг

40кг

Пышный пирог

ровный 20мм

160

20

30кг

60кг

Бисквит

ровный 20мм

170

20

10кг

20кг

Используйте промасленную бумагу.

Тесто для валованов

ровный 20мм

170

15

400шт.

800шт.

Пирог на противне

ровный 20мм

180

40

400
порций

800
порций

Время приготовления изменяется в зависимости от
толщины лавашных слоев, вместимость изменяется в
зависимости от порций. Выпекайте с обильном
увлажнением паром.

Пирожки

перфорирова

нный 20мм

160

15

170шт.

340шт.

Крем-карамель

ровный 40мм

170

50

325
порций

650
порций

В противни до середины добавляется горячий соус.

Рисово-молочный пудинг,
запеченный в печи

ровный 40мм

200

20

150
порций

300
порций

В противни до середины добавляется горячий соус.

100x160x40  Однопорционный

S/R 150
D/F 160

15
30

210шт.

420шт.

160x160x35  Однопорционный

S/R 150
D/F 160

15
30

120шт.

240шт.

Содержание FKG022E

Страница 1: ...KULLANIM KILAVUZU INSTRUCTIONS MANUAL BEDIENUNGSANLEITUNG TR GB DE RU GAZLI GAS KONVEKS YONLU FIRIN CONVECTION OVEN MODEL FKG022E FKG042E Revizyon No 03 Y r rl l k Tarihi 11 08 2018...

Страница 2: ...FKG022E FKG042E G E S Y G E S Y E G S Y E G S Y...

Страница 3: ...z Giri i Gas Inlet n 1 2 1 2 Su Bas nc Water Pressure bar 2 4 2 4 Su Giri i Water Inlet in 3 4 3 4 Motor G c Fan Motor Rating kW 0 85 0 85X2 Elektrik Giri i Electric Inlet V 220 230V 1N AC 50Hz 220 23...

Страница 4: ...KONTROL PANELLER CONTROL PANELS FKG022E FKG042E...

Страница 5: ......

Страница 6: ...R HU G30 31 G30 G31 28 30 37 28 30 28 30 Br l r enjekt r 1 80 AT CH DE HU G30 G31 50 50 Br l r enjekt r 1 70 Burner nozzle Pilot burner nozzle T3 Gaz Gas Bas n Pressure mbar FKG022E FKG042E Qn kW 24 3...

Страница 7: ...P 25 30 ekoslovakya Czech Republic CZ II2H3B P 20 50 Yunanistan Greece GR II2H3 20 28 37 ngiltere United Kingdom GB II2H3 20 28 37 Bel ika Belgium BE I2E S B 20 25 Bel ika Belgium BE I3 28 37 Finland...

Страница 8: ...l your local gas utility emergency line immediately Until the service team arrives i Don t use electrical appliances or switches that can cause sparks ii Don t smoke or light matches iii Leave doors a...

Страница 9: ...ayaklar yard m ile teraziye alarak yerle tiriniz Montaj ve bak m n rahat yap labilmesi i in cihaz n yerle ti i yerin sol taraf yakla k 60 cm bo luk olmal d r Bu motorun hava emi ini de rahatlatacakt...

Страница 10: ...ki B civatas n yerinden kar n Manometreyi buraya tak n z Br l r al t r n ve giri bas nc n l n l len de er T4 tablosuna uygun olmal d r E er de ilse yetkili servise haber veriniz Manometreyi yerinden s...

Страница 11: ...n pi irilmesinde tepsilerin birer ray bo b rak larak dizilmesi hava sirk lasyonunun ve dolay s yla pi menin daha sa l kl olmas n sa layacakt r L tfen bu konuya nemle dikkat ediniz Tepsiler aras ndaki...

Страница 12: ...n yakla k 4 6 ayda bir temizleyiniz F r n taban ndaki bo altma deli ini ve s rg l ya toplama kab n her al ma g n sonunda temizleyiniz UYARI Elektrik donan m na zarar vermemek i in direkt ya da y ksek...

Страница 13: ...and the steam that come out during the cooking If the smokes will forcedly be thrown out the electrical connection of the aspirator should be common with the appliance If there is no ventilation the a...

Страница 14: ...ed in the section Control of inlet pressure Control of inlet pressure Fig 4 The inlet pressure is measured using a manometer with minimum resolution of 0 2 mbar Detach the control panel from the appli...

Страница 15: ...red heat than put the meal in the oven If you put the meal into the oven while the signal lamp is on the cooking between the trays will show differences You absolutely should observe this recommendati...

Страница 16: ...nd water dispose hole and fat collection pot at the oven floor WARNING Do not clean the appliance with direct or high pressure water not to damage the electrical installation 12 MAINTENANCE Before car...

Страница 17: ...17 RU RCD 1 60 10 1100 2 3 4 3 4...

Страница 18: ...18 70 Fh 2 4 3 DIN VDE 0100 220 230 1 50 H07 RN F 3x2 5 2 10 540 DIN VDE 0100 4 LPG FKG042E 7 FKG022E 4 30 TS EN 14800 5 G30 30 1 E T2 1 C 6...

Страница 19: ...G042E 10 10 20 5 10 20 20 5 10 40 65 5 10 65 3 7 GN 1 1 65 GN2 1 20 1 25 30 180 25 10 FKG042E 250 18 20 GN2 1 20 1 35 40 FKG042E 350 400 20 35 GN2 1 40 65 40 75 80 FKG042E 400 GN2 1 65 60 7 420 FKG042...

Страница 20: ...20 1900 C 374F 20 2300 C 446F 10 20 20 40 530 750 FKG022E 5 FKG042E 10 8 7 8...

Страница 21: ...21 9 On Off 3 COOL 70 C 158 F 100 C 212 F 10 11 4 6 12 13 Reset 15...

Страница 22: ...22 EOF P1 1 P2 2 3 C EOF 3 C OFL 2 300 C OFL...

Страница 23: ...eslere yumurta sar s s r Lazanya d z 60mm 170 45 250 ki i 500 ki i Paylar delikli 20mm 180 30 40 200 ki i 400 ki i Paylar n kal nl klar na g re s re de i ebilir Paylar n zerine eritilmi margarin s r n...

Страница 24: ...180 20 360 720 180 18 240 480 180 20 200 400 60 180 50 250 500 60 160 40 250 500 10 200 15 18 350 700 60 170 45 250 500 20 180 30 40 200 400 200 10 150 300 170 20 460 920 160 30 340 680 65 160 50 400...

Страница 25: ...25 177x277x30 2 S R 150 D F 160 20 35 80 160 320x260x43 2 S R 150 D F 160 30 45 20 40 S R D F 1...

Страница 26: ...26 FKG 022E ELEKTR K EMASI ELECTRIC SCHEMA X e S1 F1 Th1 Y1 K1 M1 1 H TR 220 11 5 60 EK1 EK2 EV P F...

Страница 27: ...27 FKG 042E ELEKTR K EMASI ELECTRIC SCHEMA X e S1 F1 Th1 Y1 K1 M1 1 H TR 220 11 5 60 EK1 EK2 EV P F...

Страница 28: ...Firma NOKSAN A Organize Sanayi B lgesi Ormanlar Cadde No 5 Nil fer BURSA TELF 0224 294 74 74 FAX 0224 243 36 67 NOKSAN A Organize Sanayi B lgesi Ormanlar Cadde No 5 Nil fer BURSA 0224 294 74 74 0224 2...

Отзывы: