I.- APRESENTAÇÃO
Este modelo de cozinha é
fornecido em duas versões diferentes,
que descrevemos de seguida:
Modelo L-09 CC
Versão fechada de aquecimento, para
instalação central ou mural junto a
móveis de cozinha. Neste último caso
dever-se-á manter uma separação
mínima entre a mesa de trabalho e o
granito de 10 mm por cada lado. Na
hipótese de ficar encastrada entre
móveis de madeira, deverá existir uma
separação de 50 mm por cada lado, que
permita acoplar una placa de lã de
rocha sobre o lateral do móvel, ao
mesmo tempo que fique um espaço com
câmara-de-ar.
Este modelo tem os laterais de ferro
fundido
esmaltado
em
porcelana
vitrificada, à cor com a frente da
cozinha.
Modelo L-09 CA
Versão aberta de aquecimento, para
receber em obra de alvenaria. Este
modelo vai dotado de caldeira e redutor
de fornalha, para o utilizar quando se
deseje diminuir a permuta de calor com
a água da caldeira.
Em ambos os modelos a frente da
cozinha é de ferro fundido esmaltado
em porcelana vitrificada, com ferragens
de latão fundido polido. A mesa de
trabalho
(modelo
exclusivo)
está
fabricada em ferro fundido com a
superfície exterior polida.
II.- CONSTRUÇÃO DE CHAMINÉ
A maneira de instalar a cozinha influirá
decisivamente na segurança e bom
funcionamento da mesma.
É muito importante realizar uma boa
instalação.
Para assegurar uma correcta instalação
do
aparelho
e
da
chaminé,
é
aconselhável
que
a
realize
um
profissional.
A.- Chaminés.
O funcionamento da cozinha depende:
g)
Da chaminé.
h)
Do modo de operar com ela.
i)
Da
qualidade
do
combustível
utilizado.
Com os anos de utilização poderá
alterar a classe de combustível mas não
a chaminé, uma vez que está instalada
num sítio determinado, e não é tão fácil
de modificar ou mudar de lugar.
Pelo que a informação seguinte vos
ajudará a decidir se podem usar a
chaminé existente ou não, ou se
decidem construir uma nova.
Esta informação vos ajudará a tomar
uma decisão correcta
.
1.- Como funcionam as chaminés
Um conhecimento básico da maneira de
funcionar das chaminés ajudará a tirar o
maior rendimento da sua cozinha.
A função da chaminé é:
a) Evacuar os fumos e gases para fora
da casa.
b) Proporcionar tiragem suficiente na
fornalha para que o fogo se mantenha
vivo.
Que á a tiragem?
A tendência do ar quente a subir, cria a
tiragem.
Ao acender a cozinha, o ar quente sobe
pela chaminé e sai ao exterior. A
conduta da chaminé aquece-se e
mantém a tiragem. Enquanto a cozinha
e a chaminé não estão quentes, a
tiragem não funciona na perfeição.
A localização, o tamanho e a altura da
chaminé afectam a tiragem.