VII.- INSTRUCTIONS DE MANIEMENT
Ne pass utiliser comme combustible bois
qui vient de la mer. Les sels contenus
dans ce boisreagent á la combustion
dégageant
des
acides
que
endommagent la fonte et l´acier.
Chaque cuisinière est livrée avec un jeu
d’outils pour le foyer, composé d’un
crochet pour remuer le foyer et pour la
manipulation des rondelles des plaques
ainsi que d’un grattoir pour le nettoyage
du cendrier et du conduit de fumées à
travers la porte de registre de suie,
située sous le four.
Avant d’allumer la cuisinière il faut
s’assurer
que
le
conduit
est
parfaitement propre pour obtenir un bon
tirage.
Au moment d’allumer la cuisinière ,
fermer la porte du bois, ouvrir la
soupape d’air primaire située sur la
porte du cendrier et, s’il le faut, ouvrir
cette dernière porte.
Si la cheminée est froide et que le tirage
est déficient, on peut l’activer en
introduisant des papiers allumés dans le
registre de nettoyage situé au mur, au
dessus de la cuisière.
Une fois allumé le feu, régler le tirage
de votre cuisinière au moyen de la
soupape d’air primaire située sur la
porte de cendrier et de bois, en prenant
toujours en compte qu’un tirage trop
ouvert, en plus de provoquer une
consommation plus grande de bois ou
de charbon, provoque une température
excessive de la plaque de cuisson, la
plaque de cuisson ne doit jamais
chauffer au rouge.
Le chargement de combustible ne doit
pas dépasser 50% de la capacité du
foyer, sans laisser la porte de
chargement du bois ou le cendrier
ouvert.
Ne pas rapprocher le bois ou le charbon
de la porte de chargement, pour éviter
des dommages de l’émail du front.
L’entretien doit se faire de préférence
lorsque la cuicinière est froide, en
employant pour les parties émaillées de
l’eau légèrement savonneuse et des
chiffons humides. Eviter l’utilisation de
détergents forts, de composants acides
ou abrasifs ou tout autre produit qui
pourrait endommager l’émail. L’émail,
une fois endommagé, ne peut pas se
récupérer.
Réglage du tirage
Une soupape coulissante est fournie
avec la cuisinière pour l’installer à la
paroi. Elle permet d’augmenter ou de
diminuer la section de la cheminée et
par conséquent de réguler le tirage
(schéma 13)
La porte du bois et celle du cendrier
sont pourvues de soupapes coulissantes
avec lesquelles régler l’admission d’air
secondaire et primaire, respectivement.
Tirage
direct
(seulement
pour
cuisinière L-09Cc)
Pour éviter que de la fumée sorte par
un tirage déficient de la cheminée
(lorsqu’elle
est
froide),
il
est
recommandé d’ouvrir la trappe de tirage
direct avent l’allumage. Pour ce faire, il
faut enlever le bouchon et la rondelle
moyenne du jeu de droite et avec le
tisonnier ouvrir la trappe comme le
montre le schéma. Refermer une fois
que la cheminée est chaude.
Si
vous
souhaitez
augmenter
la
puissance thermique de la cuisinière,
ouvrez la trappe auxiliaire d’apport d’air
primaire située sur la caisse du cendrier.
Contrôlez toujours la température du
four de votre cuisinière, au moyen du
thermomètre situé sur la porte. Si la
tempe´rature atteint 250ºC (Zone jaune
du thermomètre) n’ajoutez plus de
combustible,
fermez
la
soupape
d’admission d’air du cendrier et, s’il le
faut, ouvrez la porte de chargement de
bois pour freiner la combustion.
Un réchauffement excessif de la cuisine,
détecté par une température de four
supérieure à 300ºC (Zine rouge du