Hendi 289952, Руководство пользователя

Страница: 50 / 80

50
6. Температура и время нагрева для второго
затора 78°C - 80°C, и 20 мин (в зависимости
от рецепта).
7. После приготовления затора осторожно
поднять контейнер с ситами и разместить
его на опорных кольцах на кольце основно-
го резервуара.
8. Охладить солод в корзине, обрызгивая его
водой. После опрыскивания оставить для
стекания на 10 минут.
9. Нагреть воду до температуры кипения
(можно делать это, пока стекает корзина) –
время кипячения составляет 90 мин (в за-
висимости от рецепта).
10. В нужный момент добавить хмель и т.д.
(согласно рецепту).
11 . После закипания сусло охладить до 20°C.
Вылить сусло в резервуар для брожения,
используя кран с длинным фильтром на
передней панели резервуара.
12. Погрузить чиллер/охладитель сусла при-
мерно за 15 минут до окончания кипяче-
ния, это стерилизует оборудование.
13. После кипячения сусло охладить до 20°C
перед переливанием в емкость для бро-
жения через сливной кран/фильтр «базу-
ка» на передней панели бойлера.
После использования
ВНИМАНИЕ! Сразу после использования ап-
парат необходимо промыть круговыми движе-
ниями, так как сухие ингредиенты могут при-
липнуть к металлу или насосу, что приведет
к блокировке и повреждению системы. См.
Процедуры ниже.
• Сухие ингредиенты могут приставать к ме-
таллу и внутренней части насоса.
• Налить в устройство 5л -10 л воды с темпе-
ратурой 60°C на 15 мин. Включить насос при
чистке.
• Не использовать острые инструменты
для соскабливания остатков. Для чистки
устройства использовать мягкую ткань или
губку (можно использовать уксус).
• Перед следующим использованием необ-
ходимо убедиться, что все остатки удалены.
• Промыть насос, подсоединив водяной
шланг к (изогнутой) переливной трубке – не
включать насос.
• Следовать инструкции Очистка и Техобслу-
живание для следующего шага.
Чистка и техническое обслуживание
• Перед началом очистки устройства обяза-
тельно отключить от электропитания.
• Примечание: Нельзя погружать устройства
в воду, или какую-либо иную жидкость!
• Наружные поверхности очистить с помо-
щью тряпки, увлажненной водным раство-
ром легкого моющего средства.
• Нельзя использовать никаких агрессивных
и абразивных чистящих средств. Нельзя
использовать никаких острых режущих ин-
струментов. Нельзя использовать ни бензи-
на, ни растворителей. Устройство следует
чистить с помощью влажной тряпочки,
увлажненной водным раствором моющих
средств. Не применять никаких абразивных
материалов.
• Днище бака следует чистить регулярно, в
том числе очищать от накипи (см. раздел
«Удаление накипи»).
• После опорожнения бака от напитка, или
грязной воду, краник оставить открытым и
бак прополоскать бак чистой водой.
• Избегать, по мере возможности, смачива-
ния водой электродеталей.
• Для мытья устройства использовать только
мягкие, безопасные для пищевых продуктов
моющие средства.
• После очистки устройства все детали долж-
ны быть полностью высушены перед его по-
вторным использованием.
• Хранить аппарат в сухом месте, не включать
в розетку, когда он не используется.