24
Recept
användning av sil
Melonvatten
1/2 nät- eller honungsmelon utan kärnor, i tärningar
(ca 3 cups)
710 ml (3 cups) vatten
59 ml (0,25 cups) honung, eller till önskad smak
Placera silen i mixerbägaren och tryck fast den ordentligt. Lägg
alla ingredienser i silen och mixa tills blandningen är flytande, eller
ca 1 minut. Med locket och silen kvar, häll upp i ett isfyllt glas
eller i en bägare och kyl sedan.
Vattenmelonvatten
OBSERVERA:
Istället för melon kan man använda jordgubbar,
ananas eller mango.
710 ml (3 cups) vattenmelon utan kärnor, i tärningar
710 ml (3 cups) vatten
59 ml (0,25 cups) honung, eller till önskad smak
Saft från 2 st limefrukter
Placera silen i mixerbägaren och tryck fast den ordentligt. Lägg
alla ingredienser i silen och mixa tills blandningen är flytande, eller
ca 1 minut. Med locket och silen kvar, häll upp i ett isfyllt glas
eller i en bägare och kyl sedan.
Horchata (Ris/kanel-drink)
236 ml (1 cup) långkornigt vitt ris, uppblött
236 ml (1 cup) vatten
473 ml (2 cups) lättmjölk
59 ml (0,25 cups) socker
1 tsk vaniljextrakt
1/4 tsk mald kanel, eller till önskad smak
Förberedelser: Lägg riset i en skål och häll på kokande vatten så
att riset täcks. Täck över skålen och sätt in i kylskåp över natten
(6–8 timmar). Häll av vattnet från riset och skölj noga.
Placera silen i mixerbägaren och tryck fast den ordentligt. Lägg
vatten, mjölk och ris i mixerskålen. Täck över och mixa tills
blandningen är slät, eller ca 1 minut. Tillsätt socker, vanilj och
kanel. Tryck på PULSE tills sockret är helt upplöst. Med locket
och silen kvar, häll upp i ett isfyllt glas eller i en bägare och kyl
sedan. Håller sig i kylen ca 3–5 dagar. Skaka väl före användning.