98
FLAPJACK (ZABPELYHES SÜTEMÉNY)
(EGY MÉLY TÁL MÉRETŰ ADAG)
• 375 gr zabpehely
• 190 gr vaj
• 190 gr puha barnacukor
• 90 gr aranysárga szirup
• 120 gr mazsola
• 100 gr fudge, lágy tejkaramell
1.
Olvasszuk meg keverjük el alaposan a vajat, cukrot és szirupot egy serpenyőben és
2.
Süssük a mély tálban maximum hőmérsékleten 10-12 percig. Ezután vegyük ki, és hagyjuk teljesen
lehűlni.
PIZZA ALAP
(KB. 4-6 PIZZA ALAPRA ELÉG)
• 250 ml langyos víz
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál só
• 2 evőkanál caster cukor
• 400 gr erős fehér kenyérliszt
• 5 gr (1 ½ evőkanál) élesztő
1.
Tegyük a lisztet, sót, cukrot és élesztőt egy edénybe. Keverjük össze a vizet és az olajat és adagoljuk
fokozatosan a liszthez, jól elkeverve, hogy jó tészta legyen belőle.
2.
Gyúrjuk a tésztát egy lisztezett felületen 5-6 percig, amíg megjelenésre sima és tapintásra rugalmas
lesz.
3.
Tegyük a tésztát egy edénybe, takarjuk le és hagyjuk kelni 45-60 percig, amíg méretre
megkétszereződik. Gyúrjuk meg ismét, takarjuk le és hagyjuk kelni még 45 percig.
4.
Vágjuk a kelt tésztát 4-6 egyenlő részre és formázzunk belőle golyókat. Nyújtsuk mindegyik golyót
egy kb. 20 cm. átmérőjű egy pizza alappá.
5.
Helyezzük a tésztát a mély tálba és kenjük meg egy vékony réteg paradicsomszósszal. Adjuk hozzá a
kedvenc feltéteinket és hagyjuk sülni kb. 15-20 percig.
PARADICSOMSZÓSZ
(KB. 500 ML LESZ BELŐLE)
• ½ hagyma, finoman szeletelt
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd apróra vágott fokhagyma
• 1 evőkanál paradicsompaszta
• 400 gr konzervdoboz apróra vágott paradicsom
• 50 ml zöldségleves lé
• ½ evőkanál oregánó
• Só és borsó ízlés szerint
1.
elegítsünk olajat egy serpenyőben nagy hőfokra. Adjuk hozzá a hagymát s a fokhagymát és
folyamatos keverés mellett süssük puha aranybarnára.
2.
Vegyük le a hőfokot közepesre és adjuk hozzá a paradicsompasztát. Pároljuk még egy 5-6 percig
folyamatos keverés mellett.
3.
Adjuk hozzá a maradék hozzávalókat és melegítsük fel forráspontig. Vegyük le a hőmérsékletet
annyira, hogy csak gyöngyözzön és süssük 30-40 percig. Ellenőrizzük a fűszerezést és keverjük el,
amíg pépes lesz. Tegyük félre, amíg teljesen kihűl.
4.
A maradék szószt kihűlés után le is fagyaszthatjuk, és később felhasználhatjuk bolognesehez stb.
Содержание 24640-56
Страница 2: ...2 h b B f j l A m g e k i i...
Страница 58: ...58 8 8 8 b 1 2 3 4 5 6 7 8 panini...
Страница 89: ...89 A E A 8 8 8 b 1 2 3 4 5 6 7 8 panini GB DE FR NL IT ES PT DK SE NO FI RU CZ SK PL HR SI GR HU TR RO BG AE...
Страница 90: ...90 calzone Yorkshire pudding LOW 1 2 3 1 2 1 MAX 2 3 4 5 MAX 3 6 2 3 5 8 10...
Страница 109: ...109 8 8 8 b 1 2 3 4 5 6 T 7 8 GB DE FR NL IT ES PT DK SE NO FI RU CZ SK PL HR SI GR HU TR RO BG AE...
Страница 110: ...110 pittas Yorkshire pudding LOW 1 2 3 1 2 1 MAX 2 3 4 5 MAX 3 6 2 3 5 8 10 4 6 8 1 2 5 8...
Страница 112: ...112 W http eu russellhobbs com recipes 4 4 3 2 1 4 1 1 1 2 2 8 10 4 4 5 6 8 2 1 1 2 3 5 8 2 50 2 1 1 2 2 3 2 3...
Страница 114: ...114 8 8 8 h b A 1 1 LOW 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8...