78
SPODY DO PIZZY
(OKOŁO 4-6 SPODÓW DO PIZZY)
• 250ml wody, letniej
• 1 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki złotego drobnego cukru
• 400g mąki pszennej wysokoglutenowej
• 5g (1 ½ łyżeczki) drożdzy
1.
Wsyp mąkę, sól, cukier i drożdze do miski. Zmieszaj oliwę z wodą i stopniowo dodawaj do mąki,
dobrze mieszając do uzyskania ciasta.
2.
Zagniataj ciasto na powierzchni posypanej mąką przez 5-6 minut do uzyskania jednolitej, elastycznej
konsystencji.
3.
Przełóż ciasto do miski, przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu na 45-60 minut, aż podwoi objętość.
Ponownie zagnieć ciasto, przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na następne 45 minut.
4.
Przekrój ciasto na 4-6 równych części i zroluj każdy kawałek w kulkę. Zwałkuj każdą kulkę na spód do
pizzy około 20 cm średnicy.
5.
Rozłóż spód na płycie głębokiej i posmaruj cienką warstwą sosu pomidorowego. Dodaj na wierzch
dodatki według uznania i piecz przez około 15-20 minut.
SOS POMIDOROWY
(ILOŚĆ OKOŁO 500ML)
• ½ cebuli, drobno pokrojonej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 400g puszka krojonych pomidorów
• 50ml bulionu warzywnego
• ½ łyżeczki oregano
• Sól i pierz do smaku
1.
Rozgrzej oliwę na gorącej patelni. Dodaj cebulę i czosnek, aż się zarumienią i zmiękną.
2.
Zmniejsz temperaturę do średniej i dodaj koncentrat pomidorowy. Smaż przez 5-6 minut stale
mieszając.
3.
Dodaj pozostałe składniki i zagotuj. Zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez 30-40
minut. Sprawdź, czy sos jest dobrze przyprawiony i następnie lekko zblenduj mieszankę na sos.
Odstaw do zupełnego ostudzenia.
4.
Pozostały sos pożna po schłodzeniu zamrozić. Użyj go do bolognese, itp.
Содержание 24640-56
Страница 2: ...2 h b B f j l A m g e k i i...
Страница 58: ...58 8 8 8 b 1 2 3 4 5 6 7 8 panini...
Страница 89: ...89 A E A 8 8 8 b 1 2 3 4 5 6 7 8 panini GB DE FR NL IT ES PT DK SE NO FI RU CZ SK PL HR SI GR HU TR RO BG AE...
Страница 90: ...90 calzone Yorkshire pudding LOW 1 2 3 1 2 1 MAX 2 3 4 5 MAX 3 6 2 3 5 8 10...
Страница 109: ...109 8 8 8 b 1 2 3 4 5 6 T 7 8 GB DE FR NL IT ES PT DK SE NO FI RU CZ SK PL HR SI GR HU TR RO BG AE...
Страница 110: ...110 pittas Yorkshire pudding LOW 1 2 3 1 2 1 MAX 2 3 4 5 MAX 3 6 2 3 5 8 10 4 6 8 1 2 5 8...
Страница 112: ...112 W http eu russellhobbs com recipes 4 4 3 2 1 4 1 1 1 2 2 8 10 4 4 5 6 8 2 1 1 2 3 5 8 2 50 2 1 1 2 2 3 2 3...
Страница 114: ...114 8 8 8 h b A 1 1 LOW 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8...