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nach der Art der zubereiteten Lebensmittel. Zum Vorheizen der Grillplatte können Sie
zunächst für ca. 10 Minuten die maximale Temperatur einstellen. Drehen Sie den
Raclette-Regler dann zur gewünschten Temperatur zurück.
RACLETTE-BODEN FÜR 9 RACLETTE-PFÄNNCHEN
WICHTIG -
Der Raclette-Boden verfügt über keine eigenen Heizelemente! Die Raclette-
Pfännchen werden durch die Wärmestrahlung der Grillplatte erwärmt. Dadurch können
die Soßen in den Raclette-Pfännchen besonders schonend erwärmt werden. Stellen Sie
dazu eine geeignete Temperatur am Raclette-Regler ein (siehe: ‚Bedienung / Grillen‘).
Sie können Soßen und Dips in den Raclette-Pfännchen auf der Grillplatte vorwärmen
und dann im Raclette-Boden warm halten. Achten Sie dabei darauf, dass einige
dickflüssige Barbeque-Soßen beim Erwärmen heftig spritzen können. Außerdem kön-
nen dabei die Griffe der Raclette-Pfännchen heiß werden. Schützen Sie bei Bedarf
Ihre Hände, wenn sie die Pfännchen wieder von der Grillplatte herunter nehmen.
Achten Sie darauf die Lebensmittel in den Raclette-Pfännchen nicht zu überhitzen. Beson-
ders empfindliche Soßen (Beispiel: manche Käsesorten, Schokolade, Hollandaise) sollten
Sie eventuell nicht auf der Grillplatte erwärmen, um eine Überhitzung zu vermeiden. Dies
gilt besonders, wenn Sie hohe Temperaturen für die Grillplatte eingestellt haben.
FONDUE-FUNKTION
Stellen Sie die Temperatur im Fondue-Topf mit dem linken Regler ein (siehe: ‚Tipps für
beste Ergebnisse‘). Diese Funktion ist getrennt von der Grillplatte regelbar.
• Niedrigere Temperaturen: empfindliche Soßen und Suppen erwärmen (Beispiel:
Käse-Sahne-Soße), Schokolade schmelzen. Zum Erwärmen von dickflüssigen
Soßen, die eventuell stark spritzen.
• Mittlere Temperaturen: nach dem Erhitzen, um Wasser und Brühe oder Öle heiß
zu halten.
• Hohe Temperatur: Wasser oder Brühe zum Kochen bringen, Öle erhitzen.
HINWEIS
Sie beschleunigen das Aufheizen im Fondue-Topf, wenn Sie den Fondue-Regler
zunächst auf Maximum stellen (bis zum Anschlag gegen den Uhrzeigersinn drehen).
Sobald der Inhalt des Fondue-Topfes kocht, drehen Sie den Fondue-Regler auf die
gewünschte Einstellung zurück. In den meisten Fällen reichen mittlere Temperaturen
aus. Wenn Sie empfindliche und dickflüssige Soßen erhitzen, sollten Sie diese Metho-
de allerdings vermeiden, da diese Soßen anbrennen können und/oder gerinnen.