3.1 Avvertenze preliminari
• L’apparecchiatura è destinata ad un uso professionale e deve essere
utilizzata da personale addestrato.
• Il forno deve essere adibito esclusivamente alla cottura di cibi, ogni
altro impiego è da ritenersi improprio.
È assolutamente vietato lavare la camera di cottura o i vetri por-
ta con getti d’acqua fredda quando sono ancora a temperature
superiori ai 70 °C.
• L’installazione e tutte le operazioni di manutenzione straordina-
ria devono essere eseguite solo da personale autorizzato e dotato dei
necessari requisiti professionali.
È consigliabile far controllare il forno a scadenze precise.
Per la riparazione rivolgersi esclusivamente ai Centri di Assistenza au-
torizzati e richiedere l’uso di parti di ricambio originali.
• In caso di guasto o funzionamento anomalo, disinserire l’interruttore
generale di alimentazione elettrica e chiudere i rubinetti di alimenta-
zione dell’acqua posti a monte dell’apparecchiatura.
Rivolgersi ai Centri di Assistenza autorizzati per la riparazione.
L’utente finale è tenuto alla sola manutenzione ordinaria del forno,
cioè controllo dell’efficienza generale del forno e pulizia quotidiana.
Il mancato rispetto di tali obblighi causa il decadimento di ogni
responsabilità del costruttore.
• Leggere con attenzione il presente libretto in quanto contiene
importanti informazioni ed indicazioni in merito alla sicurezza di in-
stallazione, d’uso e manutenzione.
Conservarlo con cura per ogni ulteriore consultazione.
• Prima di avviare il forno, è necessario procedere ad una accurata
pulizia delle superfici che possono venire a contatto con il cibo.
• Le parti contrassegnate con il simbolo seguente raggiungono
temperature elevate.
3 - ISTRUZIONI PER L’USO
M3
M1
Manopola timer cottura
M2
Manopola termostato
M3
Tasto vapore (umidificazione)
Accensione e spegnimento del forno
Dopo aver dato tensione tramite l’interruttore di rete, l’accensione del
forno si esegue ruotando la manopola
(M2)
la quale determinerà l’illu-
minazione della cella cottura e l’accensione della spia.
L’ apertura della porta durante il funzionamento del forno risulta equi-
valente alla manopola di accensione, se non che, quando la porta vie-
ne richiusa, il forno riparte automaticamente.
Fare attenzione ed eventualmente usare guanti di protezione.
3.2 Pannello di controllo ed istruzioni in breve
11
M1
M2
Fig. 8
Fig. 9
IT
