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Español
Técnicas de cocina
Su horno de microondas hace que
cocinar sea más fácil que la cocina
convencional, siempre que tenga estas
consideraciones en mente:
PARA MEZCLAR
Revuelva alimentos como guisos y
verduras mientras cocina para distribuir
el calor de manera uniforme. La comida
en el exterior del plato absorbe más
energía y se calienta más rápidamente,
por lo que debe moverse desde el
exterior hacia el centro. El horno se
apagará cuando abras la puerta para
remover la comida.
ARREGLO
Disponga alimentos de forma irregular,
como trozos de pollo o chuletas, con
las partes más gruesas o con más
carne hacia el exterior de la bandeja
giratoria donde reciben más energía de
microondas. Para evitar la sobrecocción,
coloque las áreas delicadas, como
las puntas de los espárragos, hacia el
centro de la plataforma giratoria.
ESCUDO
Proteja los alimentos con tiras angostas
de papel de aluminio para evitar que
se cocinen demasiado. Las áreas que
necesitan protección incluyen puntas
de alas de aves de corral, los extremos
de las patas de las aves de corral y las
esquinas de los platos cuadrados para
hornear. Utilice
solo pequeñas cantidades de papel
de aluminio. Las cantidades mayores
pueden dañar su horno.
PARA GIRAR
Dé vuelta a los alimentos a la mitad de
la cocción para exponer todas las piezas
a la energía de microondas. Esto es
especialmente importante con alimentos
grandes como asados.
EN PIE
Los alimentos cocinados en el
microondas acumulan calor interno
y continúan cocinando durante unos
minutos después de que se detiene
el calentamiento. Deje reposar los
alimentos para completar la cocción,
especialmente alimentos como tortas y
verduras enteras. Los asados necesitan
este tiempo para completar la cocción
en el centro
Sin sobrecocinar las áreas exteriores.
Todos los líquidos, como la sopa o el
chocolate caliente, deben agitarse
o agitarse cuando se complete la
cocción. Deje que los líquidos reposen
un momento antes de servir. Cuando
caliente alimentos para bebés, mezcle
bien al momento de retirarlos y pruebe
la temperatura antes de servirlos.
AÑADIR HUMEDAD
La energía de microondas es atraída por
las moléculas de agua. Los alimentos
que tienen un contenido de humedad
desigual deben cubrirse o dejarse
reposar para que el calor se disperse
uniformemente. Agregue una pequeña
cantidad de agua para secar los
alimentos y ayudarlos a cocinar.
