Frigomat T Series, Руководство по использованию и обслуживанию

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FRANÇAIS - 22
Pour le calibrage de la consistance se référer aux instructions suivantes:
1. S'assurer que l'interrupteur général soit ouvert et/ou que la fiche multipolaire de
courant soit débranchée.
2. Oter le panneau latéral droit (T4S) ou postérieur (T5S) et enlever le couvercle du
boîtier électrique.
3. Localiser le câble qui passe à travers le transformateur ampèremétrique (identifié par
L1 - voir schéma électrique) et connecter la pince ampèremétrique. De cette sorte on
mesurera l'absorption du moteur agitateur.
4. Localiser sur la carte les deux Trim TR3 et TR5, respectivement pour le réglage du set
de Haute Consistance (glace) et baisse constance (sorbet).
5. Charger la machine avec la quantité de mélange maximum admise. Fermer
l'interrupteur général et/ou brancher la fiche multipolaire.
6. Pour calibrer le set de la Haute consistance (gelato-HARD) pousser sur la touche
PRODUCTION SEMI-AUTOMATIQUE, vérifier que le set de consistance soit calibré
sur 240 et attendre quelques minutes. Lire la valeur d'absorption du moteur agitateur
sur la pince ampèremétrique ; quand cette valeur se rapproche de la valeur de
calibrage standard, reportée sur la fiche d'essai livrée avec la machine (réglage de la
consistance SET 240 exprimée en Ampère), régler le Trim TR3 (HARD) de sorte que le
cycle s'arrête à la valeur d'absorption souhaitée. En tournant le TRIM dans le sens des
aiguilles d’une montre on AUGMENTE la valeur de consistance de la glace; en sens
inverse on le DIMINUE.
7. Pour calibrer le set de la baisse consistance (sorbet-SOFT) pousser sur la touche
GRANITA GR1, vérifier que le set de consistance soit calibré sur 150 et attendre
quelques minutes. Lire la valeur d'absorption du moteur agitateur sur la pince
ampèremétrique ; quand cette valeur se rapproche de la valeur de calibrage standard,
reportée sur la fiche d'essai livrée avec la machine (réglage de la consistance SET 150
exprimée en Ampère), régler le Trim TR5 (SOFT) de sorte que le cycle s'arrête à la
valeur d'absorption souhaitée. En tournant le TRIM dans le sens des aiguilles d’une
montre on AUGMENTE la valeur de consistance de la glace; en sens inverse on le
DIMINUE.