IT
CL 85 M / CM 85 M
– 67 –
TABELLA DELLE COTTURE
Impostazione
della
manopola di
selezione
Tipo di cibo
Weight
(kg)
Posizione
ripiano*
Tempo di
preriscal-
damento
(minuti)
Impostazione
della
manopola del
termostato
Durata
(min.)
COTTURA A
CONVEZIONE
NATURALE
Arrosto di maiale
Omelette
Merluzzo-orata-rombo
Panini
Tortini
Pesce d‘acqua dolce
Polenta con salsa
Cheesecake
1
1,5
1
1
1
1,5
0,5
1,5
3
2
3
2 o 4
2
3
2
2
9,5
10,5
9,5
9,5
10,5
10,5
9,5
9,5
180 °C
200 °C
180 °C
175 °C
200 °C
200 °C
180 °C
180 °C
65-75
25-30
15
25-30
40-45
35-40
25-30
25-30
COTTURA
ASSISTITA
DALLA
VENTOLA
Arrosto di maiale
Coniglio al forno
Crescia Marchigiana
Gamberi di Galizia al
forno
Merluzzo-orata-rombo
Panini
Crostate alla frutta
Pasticci di carne o di
verdure
1
1
1,5
0,5
2
2
1,5
2
3
2
2
3
2 o 4
2 o 4
2
3 o 5
9
9,5
10
10
7,5
9
9
9
180 °C
190 °C
200 °C
200 °C
150 °C
180 °C
175 °C
180 °C
60-70
55-65
25-30
30-40
25-30
25-30
30-35
40-45
COTTURA
PIZZA
Panini
Pane pitta
Sformato di verdure
Pizza
Pollo a pezzi
Faraona-coniglio (pezzi)
Turchia
Anatra
Roast-beef
Orata-spigola-merluzzo
Verdure ripiene
Biscotti
Crostate alla frutta
Meringhe
1
1
0,8
0,4
0,8
0,8
1,5
1,5
1
0,8
1,5
0,5
0,8
0,5
3
1
3
1-3
2 o 3
2
3
2 o 3
3
3
3
3
3
3
Per
accelerare
il tempo di
preriscal-
damento,
utlizzare la
funzione
„Cottura
rapida“
170 °C
Max
180 °C
Max
170 °C
170 °C
170 °C
170 °C
185 °C
150 °C
180 °C
160 °C
170 °C
90 °C
30-35
14-18
45-50
12-14
55-60
70-75
85-90
80-85
105-115
17-23
40-45
13-17
32-38
70-75
COTTURA
VENTILATA
Pane alla zucca
Pane integrale
Pasta sfoglia
Biscotti salati
Torte salate
Torte
Tortini al formaggio
Trote al cartoccio
2,5
1
1
0,75
1
0,5
1,5
0,3
2 o 3
1-4
1-4
1-3
3
2 o 3
3
3
7
8
8
8
7
7
7
8,5
180 °C
190 °C
190 °C
190 °C
180 °C
180 °C
180 °C
200 °C
25-30
30-35
30-35
25-30
55-60
25-30
25-30
15-20
COTTURA
VENTILATA
MULTI POWER
Coniglio al forno +
Tortini di carne +
Pasticci di carne o di
verdure
Pollo
Porchetta
Biscotti salati
Crostate alla frutta
Patate al forno
1,5
1,5
1,5
1,5
6,5
0,3
1,5
1
1-3
1-3
1-3
2
3
3
3
3
7,5
7,5
7,5
6
7,5
6
7,5
6
200 °C
200 °C
200 °C
180 °C
200 °C
180 °C
200 °C
180 °C
115-125
50-55
35-40
60-65
370-390
20
30-35
30-35
Содержание CL 85 M
Страница 2: ......
Страница 111: ...EL 111 CL 85 M CM 85 M X X X Franke Z X 9 Z Z...
Страница 112: ...EL 112 CL 85 M CM 85 M Z Z Z 8 Z Z Z Z Z III Z Z...
Страница 113: ...EL 113 CL 85 M CM 85 M 8 Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z...
Страница 114: ...EL 114 CL 85 M CM 85 M Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z...
Страница 116: ...EL 116 CL 85 M CM 85 M 260 C E 5 1 5 121 AA 5 9 100 C 9 9 Z Z CL 6d 4 4 6d...
Страница 120: ...EL 120 CL 85 M CM 85 M X 2 CL X CL LED LED X X X LED CL X LED X LED CL LED 10 LED 1 stop LED X CL X X 10 LED LED 1...
Страница 124: ...EL 124 CL 85 M CM 85 M X X CL 2 X 180 X X CL 3 X 180 3a 3b X 3c X 3d 3e X 3f X 3g X 3h...
Страница 127: ...EL 127 CL 85 M CM 85 M I 2012 19 EE 2009 60350 50304 EN EN 60350 T...
Страница 130: ...130 CL 85 M CM 85 M Fig 5 Fig 4 Fig 4a Fig 4b Fig 4c...
Страница 131: ...131 CL 85 M CM 85 M Fig 6 Fig 6a Fig 6b Fig 6c Fig 6d Fig 6e...
Страница 132: ......
Страница 133: ......
Страница 134: ......
Страница 135: ......
Страница 136: ...www franke com Franke Technology and Trademark Ltd Switzerland 2021 12 V03 ID 20140400 991 0567 875...
