eta Granny 1127, Инструкция по эксплуатации

Страница: 7 / 56

Ohřev je plně automatický (neplatí pro režim „ ON “) a jakmile nastavený čas uplyne,
spotřebič se vypne. Poté přesuňte do polohy „
o
C “ i regulátor teploty B2 a zařízení odpojte
od el. sítě. Pro nepřetržitý provoz nastavte regulátor časovače do polohy „ ON “.
Poznámka
– Během ohřevu dochází k vypínání a zapínání kontrolního světla B4 . Jedná se
o spínání termostatu, které není závadou spotřebiče.
– Tekutiny je nutné přidat do spotřebiče před jeho zapnutím! Během dlouhodobého
ohřevu si dejte pozor, aby voda uvnitř nádoby nevyvřela!
– Nádobu zavařovacího hrnce nepřeplňujte, ponechejte alespoň 4 cm volného prostoru
od vrchního okraje nádoby.
– Během ohřevu se zahřívá vnější plášť spotřebiče. Dbejte proto zvýšené opatrnosti
a nedotýkejte se horkých míst.
– Nádobu používejte s poklicí!
– Na vnitřní ploše víka mohou zůstat zbytky horké vody! Pozor, abyste se nezranili
(neopařili a nespálili).
!
RADY A TIPY
Proces zavařování je tradiční a osvědčenou metodou uchovávání potravin. Zavařovací
hrnec ETA však nabízí také další využití, jako např. vaření, ohřev, přípravu horkých
nápojů (včetně svařáku či punče), blanšírování zeleniny apod. Při přípravě se řiďte svými
zkušenostmi a obecně platnými pravidly vaření/zavařování. Níže naleznete několik z nich.
– Velmi důležitá je čistota připravovaných surovin. Ovoce a zelenina by měla být kvalitní,
čerstvá, zralá a dobře očištěná. Dobře tedy suroviny opláchněte a vysušte.
– Zelené fazole a hrách vydrží déle, pokud je nejdříve blanšírujete.
– Husté kapaliny musí být pomalu zahřívány pomalu a nepřetržitě míchány, aby se
předešlo jejich připálení.
– Sklenice, láhve a jejich víčka je nutné opláchnout v horké vodě s přídavkem saponátu.
Poté umýt čistou vodou a nechat oschnout.
– Uzávěry však ponechejte až do jejich použití v čisté vodě.
– Nepoužívejte opotřebované a poškozené těsnění, víčka, sklenice ani láhve.
– Naplňujte nádoby do 2 cm od okraje. Při zavařování měkkých potravin (pyré atd.)
ponechejte prostor 3-4 cm od okraje.
– Při výrobě uzeniny naplňujte sklenice pouze do 3/4 jejich objemu.
– Sklenice zavřete a utěsněte pomocí šroubovacích víček, pružinových spon či svorek.
– Po konzervaci sklenice (láhve apod.) ihned uzavřete.
– Sklenice postavte vždy na odnímatelnou mřížku - ta zaručuje dobrou cirkulaci vařící vody
kolem sklenic a tím i rychlejší ohřev.
– V našem hrnci lze použít sklenice (nádoby) různých velikostí a rozměrů.
– Sklenice musí být ponořené ve vodě od 2/3 do 3/4. Nejvyšší sklenici ponořte do 3/4 (viz obr.).
Sklenice, které jsou úplně ponořeny jsou utěsněny, proto se do nich žádná voda nedostane.
– Ohřátí plného obsahu hrnce může trvat až 1,5 hodiny, proto je úspornější a rychlejší
zavařovat “v páře”. Do hrnce nalejte přibližně 5-10 cm vody, tento objem se zahřeje
rychleji a vytvořená pára bude zavařovat až s 60 % úsporou energie.
– Teplota vody nalévané do nádoby by měla být přibližně stejná, jako teplota uvnitř sklenic.
– Teplotu a čas pro zavařování si vyhledejte ve vašich receptech, případně jiných knihách,
které se zavařování věnují.
CZ
7 / 51