eta Ambo, Инструкция по эксплуатации

Страница: 11 / 56

Doporučení
– Čas zpracování se pohybuje v jednotkách minut a závisí na množství, druhu a kvalitě
použitého masa.
– Pro tvorbu Kebbe můžete vytvořené trubičky naplnit vhodnou směsí (např. masovou,
zeleninovou apod.)
– Pro snazší povolení matice P můžete použít povolovací páku (obr. 8). Pokud je spotřebič
zablokován, použijte tlačítko M (zpětný chod).
Doporučený recept na Kebbe:
– 400 g jehněčího masa
– 500 g nadrcené celozrnné pšenice
– 1 nakrájená velká cibule
– Sůl
– Černý pepř
Náplň :
– 400 g jehněčího masa
– 1 jemně nakrájená cibule
– 5 lžíce ořechů
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 čajová lžička hořčice
– 1 lžíce hladké mouky
– 1 čajová lžička čerstvé petrželky
– Olej na smažení
– Jogurtová omáčka s česnekem
Příprava surovin na Kebbe:
Na 30 minut namočte pšenici do horké vody. Slejte vodu a pšenici vysušte suchou utěrkou.
Sestavte mlýnek na maso na mletí masa s střední hrubostí. Pomelte střídavě 400 g masa,
500 g pšenici a velkou cibuli. Přidejte sůl a pepř. Směs zamíchejte. Pomelte celou směs
ještě jednou na nejjemnější hrubost.
Příprava náplně : Na oleji opražte cibuli a ořechy. Poté přidejte 400 g namletého jehněčího
masa a propečte směs. Přidejte ostatní suroviny a 5 minut poduste.
Přebytečný tuk odlejte a náplň ponechte vychladnout.
Příprava Kebbe:
Pomocí sestaveného nástavce na Kebbe vytvořte trubičky. Délku zvolte dle potřeby.
Zakončete jeden konec, do taštičky vložte náplň. Poté Kebbe uzavřete. Doporučená
velikost je max. 8 cm. Rozehřejte olej (cca 180 °C) a Kebbe smažte cca 7 minut dozlatova.
Nástavec na krájení/strouhání zeleniny a ovoce , (pouze typ ETA 2075 90 000)
Sestavení (obr. 5, 5a)
Zatlačte tělo kráječe K pootočením pod úhlem 45° ve směru hodinových ručiček k jednotce
motoru
A
(obr. 5).
Po zatlačení srovnejte tělo kráječe do svislé polohy až zaklapne aretace, což je
doprovázeno charakteristickým zvukovým efektem (klapnutím).
Do těla kráječe
K
vložte vhodný nástavec (
5A, 5B, 5C, 5D
) dle požadované hrubosti
krájení zeleniny. Nyní je spotřebič připraven pro krájení zeleniny.
Při záměně nástavce postupujte shodný způsobem. Při demontáži postupujte opačným
způsobem. K uvolnění těla kráječe z pohonné jednotky je nutné stisknout tlačítko
O
.
Použití
Nakrájejte zeleninu na kousky, které jsou vhodné pro vložení do otvoru těla kráječe
K
.
Vložte kousky do těla kráječe K a opatrně přitlačte pěchovadlem K1 .
Upozornění: nikdy netlačte krájenou zeleninu prsty! Vidlici napájecího přívodu A1 zasuňte
do el. zásuvky a stiskněte spínač
N
(
START/STOP
). Kontrolka provozu
L
bude svítit. Po
ukončení zpracování spotřebič vypněte spínačem N ( START/STOP ).
11
CZ
/ 53