DANSK
OPSKRIFTER
35
SEMULJEDESSERT MED
HINDBÆRSAUCE
Samlet tilberedningstid: ca. 15-20 minutter
Kogegrej: skål med låg (2 Iiter)
Ingredienser
500 ml mælk
40 g
sukker
15 g
hakkede mandler
50 g
semuljegryn
1
æggeblomme
1 spsk. vand
1
æggehvide
250 g hindbær
50 ml vand
40 g
sukker
1. Kom mælk, sukker og mandler i skålen, læg låg
på, og varm det.
3-5 min.
900 W
2. Tilsæt semuljegryn, og rør rundt. Læg låg på, og
sæt det i ovnen. Rør rundt én gang under
tilberedningen.
10-12 min.
270 W
3. Pisk æggeblommen med vandet i en kop, og
hæld det i den varme semuljeblanding. Pisk
æggehviderne stive, og rør dem forsigtigt i. Kom
desserten i små skåle.
4. Lav derefter saucen. Skyl hindbærrene, tør dem
forsigtigt, og kom dem i en skål med vand og
sukker. Læg låg på, og varm dem.
2-3 min.
900 W
5. Purér hindbærrene, og server saucen enten kold
eller varm til semuljedesserten.
VARM KAKAO MED FLØDE
(1 person)
Samlet tilberedningstid: ca. 1 minut
Kogegrej: stort krus (200 ml)
Ingredienser
150 ml mælk
30 g
mørk chokolade, revet
30 ml fløde
chokoladeflager
1. Hæld mælken i kruset. Tilsæt chokoladen, rør
rundt, og varm det. Rør jævnligt i det.
ca. 1 min.
900 W
2. Pisk fløden stiv, og kom den oven på kakaoen.
Pynt med chokoladeflagerne før servering.
OSTEKAGE
(12 portioner)
Samlet tilberedningstid: ca. 21-27 minutter
Kogegrej: Rund bageform (ca. 26 cm diam.)
Ingredienser
300 g mel
1 spsk. kakao
3 tsk. bagepulver (9 g)
150 g sukker
1
æg
150 g smør eller margarine
1 tsk. smør eller margarine til smøring af fadet
100 g smør eller margarine
100 g sukker
1
brev vanillesukker (10 g)
3
æg
400 g fromage frais, 20 % fedt
1
brev vanillebuddingepulver (40 g)
1. Bland mel og kakao med bagepulver. Tilsæt
sukker, æg og smør, og brug æltekrogen på
håndmikseren til at ælte det sammen.
2. Smør formen, rul 2/3 af dejen ud, og anbring
den i formen. Løft kanterne 2 cm, så der dannes
en kant. Forbag bunden.
6-8 min.
630 W
3. Lav derefter fyldet. Pisk smørret, indtil det er let og
luftigt, tilsæt sukker og ét æg ad gangen. Tilsæt til
sidst fromage frais og vanillebuddingepulver.
4. Kom fyldet på den forbagte bund, fordel resten af
smuldredejen oven på kagen, og bag den.
15-19 min.
630 W