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DE
Mengen und Verarbeitungsdauer
Maximale Arbeitszeit
90 s
Schlagmenge für Emulgierscheibe und Verarbeitungsdauer
Zutaten
Menge
Zeit
Geschwindigkeit
Sahne
200-600
g
40~60 s
Whisk
Eiweiß
120-360
g
~ 30 s
Whisk
Verarbeitungsmenge für Universalmesser und Verarbeitungsdauer
Zutaten
Menge
Qualität
Zeit
Qualität
Zeit
Qualität
Zeit
Geschwindigkeit
Nuss (Mandel)
100-200
g
Grob
\
Mittel
5 s
Fein
2 Mal jeweils 5 s
Chop
200-300
g
3 s
5 s
2 Mal jeweils 5 s
Chop
300-400
g
3 s
5 s
2 Mal jeweils 5 s
Chop
Fleisch
(Rindfleisch)
200-400
g
\
\
2 Mal jeweils 5 s
Chop
Paniermehl
100-200
g
\
5 s
2 Mal jeweils 5 s
Chop
200-400
g
3 s
5 s
2 Mal jeweils 5 s
Chop
Gemüse
(Zwiebel)
100-200
g
\
5 s
2 Mal jeweils 5 s
Chop
200-300
g
3 s
5 s
2 Mal jeweils 5 s
Chop
300-400
g
3 s
5 s
2 Mal jeweils 5 s
Chop
Suppe
100-200
g
6 Mal jeweils 5 s
\
\
Chop
200-400
g
\
2 Mal jeweils 5 s
6 Mal jeweils 5 s
Chop
400-800
g
\
\
4 Mal jeweils 5 s
Chop
Eiswürfel
100-200
g
\
5 Mal jeweils 3 s
5 Mal jeweils 3 s
Pulse
200-300
g
\
5 Mal jeweils 3 s
5 Mal jeweils 3 s
Pulse
300-400
g
\
5 Mal jeweils 3 s
5 Mal jeweils 3 s
Pulse
Teig mit dem Teighaken kneten
Rezept
Zutaten/Menge
Zubereitung
Zeit
Geschwindigkeit
Brotteig
350 g Mehl
5 g Salz
10 g Margarine
10 g Zucker
200 g Wasser
Schnellhefe
Alle Zutaten in die Rührschüssel ge-
ben und kneten, bis die gewünschte
Konsistenz erreicht ist.
~ 60 s
Dough
Pizzateig
270 ml warmes Wasser
70 ml Öl
570 g Weizenmehl
1 Ei (ca. 60 g)
30 g Frischhefe oder 10 g Trockenhefe
3 Teelöffel Salz (ca. 15 g)
1 Teelöffel Zucker (ca. 5 g)
Alle Zutaten in die Rührschüssel ge-
ben und kneten, bis die gewünschte
Konsistenz erreicht ist.
~ 90 s
Dough
Scheibe
Lebensmittel
Geschwindigkeit
Hobeln
Karotte
Cut
Pilz
Cut
Ingwer
Cut
Raspeln
Karotte
Cut
Käse
Cut
Rösti
Karotte
Cut
Kartoffel
Cut
Pommes Frites
Kartoffel
Cut
BG
CS
DA
DE
EE
EN
ES
FI
FR
HR
HU
IT
LT
LV
NL
NO
PL
PT
RO
RU
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SL
SR
SV
TR
UK
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