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Deutsch
FOM 320
6 Wartung und Entsorgung
6.1 Reinigung
Reinigen Sie das Gerät mit einem
feuchten Lappen. Verwenden Sie kein
Lösungsmittel, z.B. Aceton, da dieses
den Kunststoff angreift.
Zum
Desinfizieren
und
zur
Sensorreinigung
können
Sie
n-
Propanol verwenden.
Verwenden
Sie
auf
keinen
Fall
Drahtbürsten oder ähnliches um den
Sensor zu reinigen.
6.2 Entsorgung
Sollte das Gerät gebrauchsuntauglich
geworden
sein,
müssen
sie
es
fachgerecht entsorgen lassen.
Entsorgen Sie das Gerät keinesfalls
über den Hausmüll.
Entsorgen Sie die Batterie an den dafür
vorgesehen Sammelstellen.
Richtlinie 2002/96/EG.
Manual FOM 320
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Francais
English
1 Description
The oil meter FOM 320 is a handy
sensing device with which you can
determine the quality of various oil
types. The measurement is performed
directly in hot oil – e.g. in the deep fat
fryer. This helps in determining the oil
temperature in °C and the oil quality in
percent PC (Polar Compounds). The
PC
value
is
a
measure
for
thermaloxidative utilization factor of a
frying
oil.
According
to
the
recommendations of DGF (German
Society for Fat Science) 24 % Polar
Compounds are to be viewed as a limit
of consumption fitness of frying fat.
Local regulations regarding maximum
value of Polar Compounds have to be
respected.
1........... Display (LCD)
2 ........... Tendency arrows
3 ........... Button ON/HOLD
4 ........... Light emitting diode (LED)
5 ........... Sensor for oil quality and
temperature
6 ........... Markings for immersion depth
For adjustment and configuration of
Instrument:
7 ........... hidden button DOWN
8 ........... hidden button UP
9 ........... hidden button ENTER
1 Description
Le testeur de huile FOM 320 est un
instrument de mesure pratique et
maniable,
vous
permettant
de
déterminer la qualité de différents types
d’huile.
La mesure s’éffectue en plongeant la
sonde directement dans l’huile chaude,
par exemple dans la friteuse. Ceci
faisant,vous
pouvez
mesurer
la
température de l’huile en °C et sa
qualité
en pourcentage PC (PolarCompounds
= composés polaires). Le pourcentage
de composés polaires est une mesure
permettant
d’évaluer
le
degré
d’oxydation thermique d’une huile de
friture. Comme préconisé par la DGF
(Société Allemande de la Science des
graisses), 24% de composants polaires
(Polar Compounds) est le pourcentage
à considérer comme seuil d’aptitude à
la consommation d’une graisse de
friture.
Les
régulations
locales
concernant le pourcentage maximum
de composes polaires sont à respecter.
1 ........... Afficheur à cristaux liquides
2 ........... Indicateurs de tendance
3 ........... Touche ON/HOLD
4 ........... diodes luminescentes (LED)
5 ........... Capteur pour qualité et
température de l’huile
6 ........... Marques pour profondeur
d’immersion
Pour l´ajustage de l’instrument:
7 ........... touche masquée DOWN
8 ........... touche masquée UP
9 ........... touche masquée ENTER