Doyon DSA315, Руководство пользователя

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CHAPITRE 3
UTILISATION DE LA DIVISEUSE BOULEUSE
3.1 – DESCRIPTION GÉNÉRALE
La diviseuse bouleuse semi-automatique est conçue pour être utilisée par du personnel qualifié en
boulangerie.
Les diviseuses bouleuses semi-automatiques de 15, 22, 30, ou 36 unités
(DSA315/DSA322/DSA330/DSA336) sont des diviseurs volumétriques manuels de pâte, avec la
capacité d’arrondir la pâte semi-automatiquement.
3.2 – CARACTÉRISTIQUES DE L’APPAREIL
Les DSF peuvent diviser un maximum de 6.5 Lbs/3 Kg de pâte.
Le DSA315 divise la pâte en 15 unités égales, de 2.3oz / 60g jusqu’à 7 oz / 200g chacune.
Le DSA322 divise la pâte en 22 unités égales, de 1.4 oz / 40g jusqu’à 4.8 oz / 135g chacune.
Le DSA330 divise la pâte en 30 unités égales, de 1oz / 30g jusqu’à 3.5 oz / 100g chacune.
Le DSA336 divise la pâte en 36 unités égales, de 0.8oz / 20g jusqu’à 3oz / 83g chacune.
Par exemple, si vous voulez diviser 3.3 Lbs/1.5 Kg de pâte avec le DSA330, chaque unité pèsera
1.75 oz / 50g.
3.3 – MAUVAISE UTILISATION DE L’APPAREIL
Cet appareil a été conçu pour peser et rouler la pâte. L’utilisation de cet appareil dans d’autres
buts sera considérée incorrecte.
Le manufacturier ne peut être tenu responsable pour les dommages matériels ou personnels causés
ou résultant d’une mauvaise utilisation de l’appareil.
Il n’y a pas de garantie que l’appareil roulera parfaitement la pâte avec plus de 65% d’eau.