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Cooking guide

- To have maximum control over your cooking times, do not be afraid to transfer your
saucepan from one burner to another (e.g. from the extra fast burner to the
semi-fast burner: blanquettes, osso buccos, etc.).

- Choose the extra fast burner for grilling that requires high temperatures.
- Use the semi-fast burner for delicate sauces and heating ready-prepared dishes.

DISHES

TIME

EXTRA- FAST

SEMI-

AUXILIARY

FAST

FAST

SOUPS

Broths

8-10 minutes

X

Thick soups

X

FISH

Court-bouillon

8-10 minutes

X

Grilled

8-10 minutes

X

SAUCES

Hollandaise, Bearnaise

XX

Bechamel, Aurore

10 minutes

XX

VEGETABLES

Endives, Spinach

X

Peas In Sauce

25-30 minutes

XX

Provence Tomatoes

15-20 minutes

XX

Fried Potatoes

XX

Pasta

X

MEAT

Steak

X

Blanquette, Osso-bucco

90 minutes

X

Fried Escalope

10-12 minutes

X

Tournedos (gril fonte)

10 minutes

X

FRYING

Chips

X

Fritters

X

DESSERTS

Rice Pudding

25 minutes

X

Stewed Fruit

XX

Pancakes

3-4 minutes

XX

Chocolate

3-4 minutes

X

Custard

10 minutes

X

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Содержание DTG1008 Series

Страница 1: ...FR GUIDE D INSTALLATION ET D UTILISATION EN GUIDE FOR INSTALLATION AND USE Table de cuisson Cooking hob...

Страница 2: ...ncastrement 7 9 Raccordement lectrique 10 Raccordement gaz 11 13 Changement de gaz 14 19 Utilisez votre table en toute simplicit 23 Comment mettre en marche et ajuster la puissance 23 Description des...

Страница 3: ...vos exigences vis vis de nos produits notre service consommateurs est votre disposition et votre coute pour r pondre toutes vos questions ou suggestions coordonn es la fin de ce livret Et connectez vo...

Страница 4: ...est appos sur ces tables 4 Utilisez votre table en toute s curit VOTRE TABLE EST LIVR E PR R GL E POUR LE GAZ NATUREL Les mat riaux d emballage de cet appareil sont recyclables Participez leur recycla...

Страница 5: ...e D C B A E A B Chapeau de br leur T te de br leur Injecteur C D Bougie d allumage Thermocouple Clavier E F Utilisez votre table en toute s curit Description de votre appareil Ce guide d installation...

Страница 6: ...Touche arr t g n ral Affichage du temps de la minuterie Affichage de la puissance du foyer R glage de la puissance du foyer Touches d acc s direct C D E F G H I J Mod le 2 feux DTG1038 Mod le 1 feu D...

Страница 7: ...ilation 7 A ce sujet la combustion n tant possible que gr ce l oxyg ne de l air il est n cessaire que cet air soit renouvel en permanence et que les produits de la combustion soient vacu s un d bit d...

Страница 8: ...ti ment qui pourrait exister sous la table Placez la table de cuisson dans l ou verture du meuble support en prenant soin de tirer la table vers soi Placez les grilles support casserole les chapeaux e...

Страница 9: ...re le verre et le plan de travail 4 Replacez les t tes de br leurs les chapeaux de br leurs et les grilles ENCASTREMENT AU DESSUS D UN MEUBLE AVEC PORTE OU TIROIR voir dessin ci contre L encastrement...

Страница 10: ...ma lis e CEI 60083 ou reli un dispositif coupure omnipolaire conforme aux r gles d installation en vigueur La fiche de prise de courant doit tre accessible apr s installation Raccordement lectrique Le...

Страница 11: ...yau flexible embouts m caniques Le tuyau de raccordement doit rester visitable sur toute sa longueur et doit tre remplac avant sa date limite d utilisation marqu e sur le tuyau Quel que soit le moyen...

Страница 12: ...l extr mit du coude mont sur l appareil ou le raccordement par tuyau flexible m tallique onduleux embouts m caniques fig A de la page pr c dente Vous pouvez utilisez un tuyau flexible inox type Gazino...

Страница 13: ...fig B et l autre sur le d tendeur sans oublier de mettre en place un joint d tanch it entre l about et le coude de la table Vous trouverez l about et le joint d tanch it aupr s de votre Service Apr s...

Страница 14: ...s n cessaires l adapta tion au butane propane ainsi que l about et la rondelle d tanch it sont dans la pochette contenant la notice Reportez vous au paragraphe Rac cordement gaz correspondant A chaque...

Страница 15: ...z correspondants conform ment au rep ra ge des injecteurs et au tableau des ca ract ristiques gaz en fin de chapitre pour cela Vissez les d abord manuellement jus qu au blocage de l injecteur Engagez...

Страница 16: ...GLAGE AU GAZ BUTANE PROPANE G N Petit Chapeau de br leur B U T Chapeau de br leur principal Br leur principal Petit br leur central Petit br leur central N B Petit br leur central Sp cifique Butane Pr...

Страница 17: ...ez l aide d une cl plate N 10 l injecteur central situ dans le fond du pot voir et l aide d une cl plate N 7 les 3 injecteurs positionn s autour de l injec teur central voir Fig 02 Montez la place les...

Страница 18: ...in jecteurs situ s dans le fond de chaque pot et tez les fig 2 Montez la place les injecteurs du gaz correspondants conform ment au rep ra ge des injecteurs et au tableau des ca ract ristiques gaz en...

Страница 19: ...n fin de chapitre pour cela Vissez les d abord manuellement jus qu au blocage de l injecteur Engagez la cl correspondante sur l in jecteur Tournez la cl dans le sens des ai guilles d une montre Remont...

Страница 20: ...O OU UR RO ON NN NE E E ET T A AU UX XI IL LI IA AI IR RE E D bit calorifique total kW 3 90 3 90 4 35 4 35 D bit maximum g h 284 279 l h 414 482 B BR RU UL LE EU UR R F FO OR RT TE E P PU UI IS SS SA...

Страница 21: ...l le e 3 38 8 c cm m a av ve ec c f fo oy ye er rs s a au ux xi il li ia ai ir re e t tr ri ip pl le e c co ou ur ro on nn ne e 63 Gaz Naturel 45A 63 90A 45 Gaz butane Propane Exemple rep re injecteur...

Страница 22: ...038 A B Foyer auxiliaire 0 85 kW Br leur triple couronne 3 6 kW Br leur forte puissance 6 1 kW Puissances obtenues en gaz naturel G20 Mod le 1 feu commandes lectroniques DTG1008 B A C C Description de...

Страница 23: ...t et bien plat sur la touche cor respondante fig 1 L affichage de la puissance s lec tionnn e indique clignotant Choisissez la puissance de chauffe en appuyant sur les touches acc s l allure maxi fig...

Страница 24: ...0 Appuyez sur la touche ou pour r gler votre niveau de puissance de 1 9 Lors de la mise en marche vous pouvez passer directement en puissance maximum en appuyant sur la touche ou en puissance mini sur...

Страница 25: ...u pour r gler votre niveau de puissance de 1 9 Lors de la mise en marche vous pouvez passer directement en puissance maximum en appuyant sur la touche ou en puissance mini sur la touche C A B Touches...

Страница 26: ...ionnement et r glez la puissance R glez la dur e par appui sur la touche ou En fin de cuisson la zone s teint la minuterie indique et un bip vous pr vient Pour modifier les r glages de la minuterie R...

Страница 27: ...Si ce n est pas le cas ap puyez une deuxi me fois sur la touche Comment utiliser la minuterie Pendant la derni re minute le d ccompte s affiche en secondes Lorsque le temps de cuisson est coul le br l...

Страница 28: ...entilation m canique Une utilisation intensive et prolong e de l appareil peut n cessiter une a ration sup pl mentaire par exemple en ouvrant une fen tre ou une a ration plus efficace par exemple en a...

Страница 29: ...tilisez pas de nettoyeur vapeur Thermocouple Ecrou Injecteur Bougie PRODUITS ET ACCESSOIRES A UTILISER Petite brosse poils durs Cr me r curer douce Eponge sanitaire L entretien de votre table de cuiss...

Страница 30: ...ues V rifiez qu il y a bien des tincelles sur le br leur correspondant Apr s toutes ces v rifications renouvelez la mise en marche en appuyant sur affiche E4 et un des voyants du br leur en d faut s a...

Страница 31: ...le d faut persiste appeler le Service Apr s Vente affiche EC et un des voyants des br leurs est allum Les circuits lectroniques se sont chauff s V rifiez les conditions d encastrement Appuyez sur la t...

Страница 32: ...de changer la bouteille de gaz renouvelez plusieurs fois les op rations d allumage jusqu l arriv e du gaz dans les br leurs V rifiez que l injecteur n est pas bouch et si c est le cas d bouchez le ave...

Страница 33: ...minutes X Escalope la po le 10 12 minutes X Tournedos gril fonte 10 minutes X FRITURE Frites X Beignets X DESSERTS Riz au lait 25 minutes X Compotes de fruits X X Cr pes 3 4 minutes X X Chocolat 3 4 m...

Страница 34: ...dations 40 41 Electrical connections 42 Gas connections 43 45 Changing the type of gas supply 46 54 Using your hob in all simplicity 55 Turning on the hob and adjusting the power setting 55 Descriptio...

Страница 35: ...oducts our after sales service department is at your disposal and ready to listen in order to respond to all of your questions and suggestions contact information at the end of this booklet Log onto o...

Страница 36: ...ap for mains gas or the tap on the butane propane gas tank after use The CE mark is affixed to these hobs YOUR HOB IS DELIVERED PRE SET FOR USE WITH NATURAL GAS This appliance s packing materials are...

Страница 37: ...trols F Pan support D C B A E A B Burner cover Burner head Injector C D Spark igniter Thermocouple Control panel E F Description of the hob Description of your appliance Tip This Guide to Installation...

Страница 38: ...uch control Overall off button Timer clock display Burner temperature display Burner power adjuster Direct access touch control C D E F G H I J Model 2 burner DTG1038 Model 1 burner DTG1008 Descriptio...

Страница 39: ...nts regarding ventilation The easy way to install your hob On this subject combustion can take place only if oxygen from the air is present so this air must be constantly renewed and the combustion pr...

Страница 40: ...worktop In any ca se do not keep any sprays or pressu rised containers in the compartment just under the hob Place the hob unit into the opening in the worktop by carefully pulling it to wards you Pu...

Страница 41: ...e of the hob This seal prevents anything getting between the glass and the worktop 4 Put the burners caps and pan grates back into position INSTALLATION OVER A UNIT WITH DOORS OR DRAWERS please see th...

Страница 42: ...The unit must be installed so that the mains plug is easily accessible Warning I f t h e p o w e r c a b l e i s damaged it must be replaced by a cable or a special kit a v a i l a b l e f r o m t h e...

Страница 43: ...sible and the gas hose must be replaced before its expiry date indicated on the hose Whatever means of connections is chosen make sure that it is gas tight after installation by using soapy water When...

Страница 44: ...elbow seal on the appliance or connection with a reinforced braided flexible gas hose with threaded connectors fig A on the preceding page You may also use a Gazinox type stainless steel flexible tube...

Страница 45: ...ssure regulator and a seal should be fitted between the connector and the elbow seal on the hob You can obtain the adaptor and seal from your After Sales Service Depart ment BUTANE PROPANE Pressure re...

Страница 46: ...r propane are in the wallet containing the instructions together with the adaptor and the sealing washer Please see the corresponding paragraph on Gas Connections Every time you change your gas supply...

Страница 47: ...lace these with the injectors supplied in the wallet in accordance with the gas rating table at the end of the chapter To do this Screw in the injectors by hand until they are tight Place the spanner...

Страница 48: ...cifique Gaz Naturel N B Small burner cover Small central burner Main burner cover Main burner N NA AT TU UR RA AL L G GA AS S S SE ET TT TI IN NG G B BU UT TA AN NE E P PR RO OP PA AN NE E G GA AS S S...

Страница 49: ...il the in jector locks into place Apply the corresponding spanner to the injector Turn the spanner clockwise Replace the head of the burner the cap and the grill CONNECT the electrical cable from the...

Страница 50: ...S in the following way Remove the supports and all the bur ner caps and heads Using the wrench provided unscrew the injectors located under each crucible and remove them fig 2 Replace these with the i...

Страница 51: ...racteristics table shown at the end of this section To do this First screw them in manually until the in jector locks into place Apply the corresponding spanner to the injector Turn the spanner clockw...

Страница 52: ...hr 51 50 Hourly rate l hr 81 94 E EN NT TI IR RE E H HO OB B 2 2 G GA AS S B BU UR RN NE ER RS S 3 38 8 C CM M W WI IT TH H T TR RI IP PL LE E R RI IN NG G B BU UR RN NE ER RS S A AN ND D A AU UX XI...

Страница 53: ...S 3 38 8 c cm m h ho ob b w wi it th h a au ux xi il li ia ar ry y b bu ur rn ne er r t tr ri ip pl le e r ri in ng g b bu ur rn ne er r 63 Natural Gas 45A 63 90A 45 Butane propane gas Example inject...

Страница 54: ...controls DTG 1038 A B Auxiiary burner 0 85 kW Triple ring burner 3 6 kW High power burner 6 1 kW Power obtained with G20 natural gas Model 1 burner with electronic controls DTG 1008 B A C C Descriptio...

Страница 55: ...control for about 3 seconds Fig 6 The indicator goes out The hob returns to all the confirmed settings Overall stop You can turn off all lit burners immediately by using the overall stop button This...

Страница 56: ...il the display reads 0 Press the or touch control to adjust the power level between 1 and 9 When the appliance is switched on you can move directly to maximum power by pressing the button or to minimu...

Страница 57: ...e r ri in ng g The and direct access buttons control the central burner and the outside ring Press the button for the cooking zone used or the power button until 0 0 is displayed Press the or touch co...

Страница 58: ...ing zone and may be allocated either to the central burner or to the whole burner central burner plus outer ring To use the timer Switch on the cooking zone and ad just the power level Adjust the dura...

Страница 59: ...s button a second time How to use the timer For the final minute the countdown is displayed in seconds When the cooking time is complete the burner switches off automatically the gas sup ply to the bu...

Страница 60: ...longed intensive use of the hob may require extra ventilation when used by a window for example or when using more efficient ventilation by in creasing the power of the existing mechanical ventilation...

Страница 61: ...se a steam cleaner thermocouple Nut Injector Sparker ACCESSORIES TO BE USED Small hard bristled brush Non abrasive cream Household sponge Keeping your hob in good condition is easy if you clean it bef...

Страница 62: ...d see table of technical characteristics Check that the corresponding burner is sparking properly After carrying out all these checks turn it on again by pressing displays E4 and one of the indicator...

Страница 63: ...lays EC and one of the ring s indicator lights is on The electronic circuits are hot Check the installation Press the overall gas stop button to erase the E1 display If the fault continues contact the...

Страница 64: ...inder repeat the ignition process seve ral times until the gas reaches the burners Check that the injector is not blocked and if this is the case unblock it using a safety pin Ignite your burner befor...

Страница 65: ...XTRA FAST SEMI AUXILIARY FAST FAST SOUPS Broths 8 10 minutes X Thick soups X FISH Court bouillon 8 10 minutes X Grilled 8 10 minutes X SAUCES Hollandaise Bearnaise X X Bechamel Aurore 10 minutes X X V...

Страница 66: ...66...

Страница 67: ...67...

Страница 68: ...lectrom nagers et de vos cuisines Vous les trouverez en vente chez votre revendeur habituel ainsi que toute une ligne de produits accessoires et consommables L L e ex xp pe er rt ti is se e d de es s...

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