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MANUAL DE INSTALACIÓN

Y UTILIZACIÓN

Dean, 8700 Line Avenue, PO Box 51000, Shreveport, Louisiana 71135-1000

Spanish

Centro de Servicios: 1-318-865-1711

Agosto 1998

*8195676*

FREIDORAS POR GAS

DE LA SERIE

SUPER MARATHON

MODELOS SM20, SM35, SM50, SM60 Y SM80

Содержание Dean Y SM80

Страница 1: ...NSTALACI N Y UTILIZACI N Y UTILIZACI N Y UTILIZACI N Y UTILIZACI N Dean 8700 Line Avenue PO Box 51000 Shreveport Louisiana 71135 1000 Spanish Centro de Servicios 1 318 865 1711 Agosto 1998 8195676 FRE...

Страница 2: ...OMERCIAL Y DEBE INSTALARLO EL PERSONAL PROFESIONAL COMO SE ESPECIFICA SUGERIMOS QUE LA INSTALACI N EL MANTENIMIENTO Y LAS REPARACIONES SE DEBAN HACER EN LA AGENCIA AUTORIZADA DE SERVICIOS DE F BRICA D...

Страница 3: ...Centro de Mantenimiento y Reparaciones que le corresponda o llame a la f brica La direcci n y el n mero de tel fono de la f brica se encuentran en la portada de este manual Para acelerar su pedido se...

Страница 4: ...es presi n de gas de salida en pulgadas WC y si la unidad tiene orificios de gas natural o propano 2 3 PREINSTALACI N a EN GENERAL S lo un fontanero titulado deber instalar cualquier equipo de combust...

Страница 5: ...ciones y mantenimiento No use nunca el interior del mueble de la freidora para almacenar cosas a Una freidora comercial para servicio intenso deber expulsar sus gases de combusti n al exterior del edi...

Страница 6: ...r reducir un cuatro por ciento 4 por cada 305 metros 1 000 pies adicionales sobre el nivel del mar Se instalan en la f brica los orificios correctos cuando se conoce la altitud de funcionamiento en el...

Страница 7: ...antes de instalar las patas c Inserte el tornillo a rosca en el acoplamiento de soporte de la pata d Haga girar la pata en el sentido de las manecillas del reloj hasta que est bien apretada a mano co...

Страница 8: ...deber estar nivelado 3 4 NIVELACI N a Ponga un nivel de alcohol de carpintero en la parte superior de la freidora y nivele la unidad en el frente y la parte posterior as como tambi n de lado a lado Si...

Страница 9: ...vidad a todos los equipos por gas que se puedan conectar al mismo suministro Consulte a su contratista la compa a de gas el abastecedor u otras autoridades con conocimientos sobre el tema a V lvula ma...

Страница 10: ...ispositivos de desconexi n r pida para uso con gas combustible ANSI Z21 41 o desconexi n r pida para uso con gas combustible CANI 6 9 se deber n proporcionar medios adecuados para limitar los desplaza...

Страница 11: ...nv o y deber hacerlos exclusivamente el personal de servicios competente Estas son las responsabilidades del cliente y o del distribuidor y no las cubre la garant a de Dean Industries 1 La tuber a de...

Страница 12: ...a con el piloto 3 8 CALENTAMIENTO DEL RECIPIENTE LA VASIJA Este paso servir para verificar el funcionamiento del quemador principal la calibraci n inicial del termostato y limpiar el recipiente para l...

Страница 13: ...teca y reduciendo su vida til NOTA NO DERRITA NUNCA UN BLOQUE S LIDO DE MANTECA PONI NDOLO TOTALMENTE ENCIMA DE LOS TUBOS CALENTADORES ESTO ES INSEGURO INEFICIENTE Y PELIGROSO c Cuando el recipiente d...

Страница 14: ...ta la marca de nivel de aceite en la pared posterior b Cuando se use una manteca m s ligera derr tala de antemano o c rtela en porciones peque as y opr mala bien apretada bajo los tubos calentadores e...

Страница 15: ...drene las tuber as del filtro b Cubra los dep sitos de aceite abiertos c Ponga la perilla de control de la v lvula de combinaci n de gas en APAGADO OFF d Ponga el interruptor de alimentaci n el ctric...

Страница 16: ...uelva a llenarlo con agua limpia ponga el termostato operacional a 104o C 220o F y vuelva a hacer que el l quido hierva Una vez que la ebullici n sea completa ponga el termostato operacional en APAGAD...

Страница 17: ...asegurarse de que las tuber as de gas est n conectadas 2 Vuelva a encender el piloto Al tratar de volver a encenderlo aseg rese de que la perilla de combinaci n manual de la v lvula de gas est oprimid...

Страница 18: ...BTU hora Altura general 114 3 cm 45 0 pulgadas 114 3 cm 45 0 pulgadas 114 3 cm 45 0 pulgadas Altura de trabajo 88 9 cm 35 0 pulgadas 88 9 cm 35 0 pulgadas 88 9 cm 35 0 pulgadas Anchura general 19 69...

Страница 19: ...os de servicio de alimentos La selecci n no tiene que ser completa y pueden ser apropiadas otras normas reconocidas nacionalmente Esta lista era actual en la fecha de revisi n que aparece en la portad...