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16

6.

 

  DETECCIÓN Y CORRECCIÓN DE FALLOS

6.1

 

PROCEDIMIENTOS:

 Los problemas y las soluciones posibles que se dan en esta sección

cubren los que se presentan con mayor frecuencia. Para la detección y corrección, lleve a cabo la
prueba indicada al comienzo de cada situación. Siga todos los pasos en secuencia, como se
muestra en los diagramas de flujo de detección y corrección de fallos.

6.2

 

PREPARACIÓN: 

Siga los procedimientos de puesta en marcha de la sección 3.7, Puesta en

marcha inicial, en la página 8 de este manual. Trate de encender el piloto y, luego, siga el
diagrama de flujo que aparece a continuación.

6.3

 

EL PILOTO NO SE ENCIENDE:

El piloto no se enciende.

1.

 

Verifique para asegurarse de que las
tuberías de gas estén conectadas.

2.

 

Vuelva a encender el piloto. Al tratar
de volver a encenderlo, asegúrese de
que la perilla de combinación
manual de la válvula de gas esté
oprimida al menos durante un
minuto. Si el piloto no se enciende,
vaya al paso 3.

3.

 

Llame al servicio de reparaciones.

6.4

 

LA FREIDORA NO SE CALIENTA:

La unidad no calienta el recipiente de

freír.

1.

 

Verifique para asegurarse de que la
válvula de gas esté en la posición de
"ENCENDIDO" ("ON").

2.

 

Ponga el termostato operacional a
177

o

C (350

o

F) y observe la freidora.

¿Se encienden los quemadores
principales y calientan el recipiente
de freír? Si no es así, vaya al paso 3.

3.

 

Llame al servicio de reparaciones.

SI DESEA INFORMACIÓN DETALLADA SOBRE LOS SERVICIOS Y LA DETECCIÓN Y
CORRECCIÓN DE FALLOS, LLAME A LA LÍNEA DE URGENCIAS DE SERVICIOS DE
DEAN, AL TELÉFONO 1-800-551-8633 (EN LOS ESTADOS UNIDOS).

Содержание Dean Y SM80

Страница 1: ...NSTALACI N Y UTILIZACI N Y UTILIZACI N Y UTILIZACI N Y UTILIZACI N Dean 8700 Line Avenue PO Box 51000 Shreveport Louisiana 71135 1000 Spanish Centro de Servicios 1 318 865 1711 Agosto 1998 8195676 FRE...

Страница 2: ...OMERCIAL Y DEBE INSTALARLO EL PERSONAL PROFESIONAL COMO SE ESPECIFICA SUGERIMOS QUE LA INSTALACI N EL MANTENIMIENTO Y LAS REPARACIONES SE DEBAN HACER EN LA AGENCIA AUTORIZADA DE SERVICIOS DE F BRICA D...

Страница 3: ...Centro de Mantenimiento y Reparaciones que le corresponda o llame a la f brica La direcci n y el n mero de tel fono de la f brica se encuentran en la portada de este manual Para acelerar su pedido se...

Страница 4: ...es presi n de gas de salida en pulgadas WC y si la unidad tiene orificios de gas natural o propano 2 3 PREINSTALACI N a EN GENERAL S lo un fontanero titulado deber instalar cualquier equipo de combust...

Страница 5: ...ciones y mantenimiento No use nunca el interior del mueble de la freidora para almacenar cosas a Una freidora comercial para servicio intenso deber expulsar sus gases de combusti n al exterior del edi...

Страница 6: ...r reducir un cuatro por ciento 4 por cada 305 metros 1 000 pies adicionales sobre el nivel del mar Se instalan en la f brica los orificios correctos cuando se conoce la altitud de funcionamiento en el...

Страница 7: ...antes de instalar las patas c Inserte el tornillo a rosca en el acoplamiento de soporte de la pata d Haga girar la pata en el sentido de las manecillas del reloj hasta que est bien apretada a mano co...

Страница 8: ...deber estar nivelado 3 4 NIVELACI N a Ponga un nivel de alcohol de carpintero en la parte superior de la freidora y nivele la unidad en el frente y la parte posterior as como tambi n de lado a lado Si...

Страница 9: ...vidad a todos los equipos por gas que se puedan conectar al mismo suministro Consulte a su contratista la compa a de gas el abastecedor u otras autoridades con conocimientos sobre el tema a V lvula ma...

Страница 10: ...ispositivos de desconexi n r pida para uso con gas combustible ANSI Z21 41 o desconexi n r pida para uso con gas combustible CANI 6 9 se deber n proporcionar medios adecuados para limitar los desplaza...

Страница 11: ...nv o y deber hacerlos exclusivamente el personal de servicios competente Estas son las responsabilidades del cliente y o del distribuidor y no las cubre la garant a de Dean Industries 1 La tuber a de...

Страница 12: ...a con el piloto 3 8 CALENTAMIENTO DEL RECIPIENTE LA VASIJA Este paso servir para verificar el funcionamiento del quemador principal la calibraci n inicial del termostato y limpiar el recipiente para l...

Страница 13: ...teca y reduciendo su vida til NOTA NO DERRITA NUNCA UN BLOQUE S LIDO DE MANTECA PONI NDOLO TOTALMENTE ENCIMA DE LOS TUBOS CALENTADORES ESTO ES INSEGURO INEFICIENTE Y PELIGROSO c Cuando el recipiente d...

Страница 14: ...ta la marca de nivel de aceite en la pared posterior b Cuando se use una manteca m s ligera derr tala de antemano o c rtela en porciones peque as y opr mala bien apretada bajo los tubos calentadores e...

Страница 15: ...drene las tuber as del filtro b Cubra los dep sitos de aceite abiertos c Ponga la perilla de control de la v lvula de combinaci n de gas en APAGADO OFF d Ponga el interruptor de alimentaci n el ctric...

Страница 16: ...uelva a llenarlo con agua limpia ponga el termostato operacional a 104o C 220o F y vuelva a hacer que el l quido hierva Una vez que la ebullici n sea completa ponga el termostato operacional en APAGAD...

Страница 17: ...asegurarse de que las tuber as de gas est n conectadas 2 Vuelva a encender el piloto Al tratar de volver a encenderlo aseg rese de que la perilla de combinaci n manual de la v lvula de gas est oprimid...

Страница 18: ...BTU hora Altura general 114 3 cm 45 0 pulgadas 114 3 cm 45 0 pulgadas 114 3 cm 45 0 pulgadas Altura de trabajo 88 9 cm 35 0 pulgadas 88 9 cm 35 0 pulgadas 88 9 cm 35 0 pulgadas Anchura general 19 69...

Страница 19: ...os de servicio de alimentos La selecci n no tiene que ser completa y pueden ser apropiadas otras normas reconocidas nacionalmente Esta lista era actual en la fecha de revisi n que aparece en la portad...

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