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Aggiungere il parmigiano e continuare a lavorare il composto con modalità a impulsi.
• Aggiungere l’olio di noci rimanente e l’olio d’oliva, condire a piacere e lavorare il composto fino a
ottenere una consistenza uniforme.
HUMMUS
Preparazione:
meno di 5 minuti
Per 4 persone
Ingredienti:
• 75 g di ceci
• 5 g di prezzemolo a foglia piatta
• ½ cucchiaino di scorza di limone
• 1 spicchio d’aglio, sbucciato
• Il succo di 1 limone
• ½ cucchiaino di cumino macinato
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
Procedimento:
• Mettere i ceci, il prezzemolo, la scorza di limone, l’aglio, il succo di limone e il cumino macinato
dentro il recipiente, quindi attivare la funzione “MACINARE” fino a ottenere un composto
omogeneo.
• Terminata l’operazione, lavorare il composto usando l’interruttore “TRITARE”, aggiungendo l’olio
d’oliva dall’apertura nel coperchio fino a ottenere il corretto addensamento.
Abbinamenti:
servire con pane “pita” o come accompagnamento di ortaggi crudi.
TZATZIKI
Preparazione:
meno di 10 minuti
Per 4 persone
Ingredienti
• ½ cetriolo, tagliato a metà e privato dei semi
• 1 piccolo spicchio d’aglio, sbucciato
• 5 foglie di menta
• 170 g di yogurt greco intero
• Il succo di ¼ di limone
• Sale marino e pepe nero appena macinato
Preparazione
• Tagliare a pezzi grossolanamente il cetriolo. Inserire i pezzi nel recipiente.
• Con il pulsante “TRITARE”, lavorare il cetriolo in modalità a impulsi fino a quando inizia a sfaldarsi.
• Aggiungere l’aglio e le foglie di menta, quindi azionare più volte la modalità a impulsi, fino a
ottenere un composto uniforme.
• Aggiungere lo yogurt, il succo di limone e il pepe. Attivare il pulsante “TRITARE”, fino a ottenere
un composto tritato uniformemente, con il cetriolo presente ancora con una certa consistenza.
• Controllare il sapore per un eventuale condimento ulteriore, quindi versare il tutto in una ciotola.
Содержание MINI PREP PRO
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Страница 118: ...116 131 131 C050100 EU BS...
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Страница 124: ...122 D CHOP GRIND N B N B grind 10 10 Cordless Mini Prep Pro 20...
Страница 125: ...123 CHOP GRIND N B BladeLock CHOP GRIND N B 5 Cordless Mini Prep Pro N B Chop Grind X X X 1 5 X 1 5 X X X X 1 5 50...
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