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sin dificultad. Solo entonces podrá retirar la tapa y servir la comida de forma segura.
B.
El método de liberación rápida de la presión debe utilizarse con cuidado:
Empleando un utensilio de cocina,
levante gradualmente la pestaña de la válvula de liberación del vapor hacia el ajuste “Release” (observe la Figura
2). Se liberará vapor rápidamente a través de la válvula de liberación del vapor. No coloque la mano ni ninguna otra
parte de su cuerpo sobre la salida de vapor situada encima de la válvula, ya que el vapor está muy caliente y puede
quemarle la piel. Utilice este método con precaución al cocinar ingredientes líquidos como estofados, sopas, caldos,
cocidos o fabadas. No utilice nunca este método al cocinar arroz, ya que este tiende a ser muy delicado. La presión
se habrá liberado cuando deje de salir vapor por la válvula y la tapa se levante sin dificultad. Solo entonces podrá
retirar la tapa y servir la comida de forma segura.
PRECAUCIÓN:
1. No fuerce la tapa para abrirla. Si no se abre fácilmente, ello indica que continúa habiendo presión en el interior de la
multi-cooker.
2. Durante la cocción se acumulará vapor en la multi-cooker, por lo que al levantar la tapa deberá utilizar un guante de
cocina para protegerse la mano.
COCCIÓN LENTA
Ajuste LOW (Bajo): Es adecuado para hervir a fuego lento y para cocción lenta. Los tiempos de cocción recomendados con
el ajuste LOW son de 6 a 8 horas.
Ajuste HIGH (Alto): Este ajuste se utiliza para cocer más rápido. Los tiempos de cocción recomendados con el ajuste HIGH
son de 2 a 4 horas.
Ajuste KEEP WARM (Mantener caliente): Al finalizar la cocción, la multi-cooker cambia automáticamente al ajuste KEEP
WARM para evitar una cocción excesiva y mantener la comida caliente hasta el momento de servirla.
UTILIZACIÓN DE LA FUNCIÓN DE OLLA DE COCCIÓN LENTA
La función SLOW COOK (Cocción lenta) no utiliza presión durante el proceso de cocción, aunque puede acumularse algo
de presión en el interior de la unidad durante la cocción. Al utilizar esta función, asegúrese de que la válvula de liberación del
vapor está en la posición “Release”. Esta función cuece de forma similar a una olla de cocción lenta estándar, empleando
baja temperatura y tiempos de cocción más largos para lograr comidas más tiernas y sabrosas.
Coloque la multi-cooker sobre una superficie plana y horizontal. Coloque la olla de cocción dentro de la base de
calentamiento. Conecte la multi-cooker a la toma eléctrica. La multi-cooker pitará y la pantalla se iluminará con cuatro
guiones (- - - -).
1. Coloque los alimentos y el líquido en la olla de cocción extraíble.
2. Coloque la tapa encima de la multi-cooker y alinee con . Para bloquearla, gire en sentido antihorario hasta la
posición LOCKED .
3. Sirviéndose de la pestaña para dedo, gire la válvula de liberación del vapor a la posición “Release”.
Nota:
Aunque este ajuste no utiliza presión durante el proceso de cocción, es posible que se acumule algo de
presión en el interior de la unidad durante la cocción. Por ello es importante mantener la válvula de liberación del
vapor en la posición “Release”.
Válvula de liberación de la presión
Válvula CERRADA (“Seal”)
Válvula ABIERTA (“Release”)
Válvula EXTRAÍDA
Figura 2
4. Pulse el botón SLOW COOK (Cocción lenta) y ajuste el tiempo y la temperatura requeridos.
Nota:
Consulte la Guía de cocción de la página 182 para encontrar posibles ajustes de tiempo y presión.
5. Pulse START/STOP. Se iniciará la cuenta atrás de tiempo.
6. Una vez transcurrido el tiempo de cocción establecido, la multi-cooker pitará y cambiará automáticamente al ajuste
KEEP WARM. La pantalla cambiará entonces del tiempo de cocción a un nuevo temporizador de hasta 4 horas o hasta
que pulse el botón START/STOP. Tras 4 horas en el ajuste KEEP WARM, la multi-cooker se apagará.
UTILIZACIÓN DE LA FUNCIÓN DE VAPOR
Coloque la multi-cooker sobre una superficie plana y horizontal. Coloque la olla de cocción dentro de la base de
calentamiento. Conecte la multi-cooker a la toma eléctrica. La multi-cooker pitará y la pantalla se iluminará con cuatro
guiones (- - - -).
1. Añada 250 ml de agua al fondo de la olla de cocción extraíble e introduzca la rejilla de cocción. Asegúrese de que el
agua queda justo por debajo del metal de la rejilla, de forma que los alimentos no toquen el agua.
2. Coloque los alimentos en la rejilla de cocción.
3. Coloque la tapa y bloquéela girando en sentido antihorario a la posición LOCKED .
4. Sirviéndose de la pestaña para dedo, empuje la válvula de liberación del vapor a la posición “Seal”.
5. Pulse el botón STEAM (Vapor) y ajuste el tiempo y la presión requeridos.
6. Una vez realizados los ajustes deseados, pulse START/STOP.
7. La multi-cooker debe adquirir presión para que pueda iniciarse la cocción a presión. Mientras la multi-cooker esté
adquiriendo presión, aparecerá “HEAt” en la pantalla y no comenzará la cuenta atrás. Cuando se alcance la presión
requerida, desaparecerá “HEAt” de la pantalla y comenzará la cuenta atrás.
8. Una vez transcurrido el tiempo de cocción establecido, la multi-cooker pitará y cambiará automáticamente al ajuste
KEEP WARM. La pantalla cambiará entonces del tiempo de cocción a un nuevo temporizador de hasta 4 horas o
hasta que pulse el botón START/STOP. Tras 4 horas en el ajuste KEEP WARM, la multi-cooker se apagará.
CONSEJO:
Consulte la tabla de cocción al vapor de la página 183.
PRECAUCIÓN:
Durante la cocción se acumulará vapor en la multi-cooker, por lo que al levantar la tapa deberá utilizar un
guante de cocina para protegerse la mano.
UTILIZACIÓN DE LA FUNCIÓN BROWN/SAUTE
(SALTEAR/DORAR)
No utilice la tapa con esta función. Coloque la multi-cooker sobre una superficie plana y horizontal. Coloque la olla de
cocción dentro de la base de calentamiento. Conecte la multi-cooker a la toma eléctrica. La multi-cooker pitará y la pantalla
se iluminará con cuatro guiones (- - - -).
1. Seleccione la función BROWN/SAUTÉ y, si es preciso, ajuste el tiempo y la temperatura empleando los
b y -.
2. Pulse START/STOP.
3. Cuando la multi-cooker se está precalentando, aparece “HEAt” en la pantalla. Cuando se haya alcanzado la
temperatura seleccionada, comenzará la cuenta atrás del temporizador. Empleando pinzas de plástico, añada con
cuidado los alimentos a la olla caliente.
COCCIÓN DE ARROZ
Al cocer arroz, utilice la función RICE/RISOTTO. Esta es adecuada para todo tipo de arroces, incluidos el blanco y el
integral.
La función RICE/RISOTTO cocina a presión para lograr una cocción más rápida.
Capacidad: Puesto que el arroz aumenta su volumen al cocerse, no llene la olla de cocción por encima de la marca 1/2 al
utilizar la función RICE/RISOTTO.
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1/18/21 09:52
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