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À LIRE AVANT D’UTILISER L’APPAREIL
Assurez-vous que le multicuiseur Crockpot
®
est arrêté et débranchez-le de la prise murale avant de le nettoyer.
Ne plongez jamais la base chauffante, le cordon ou la prise dans l’eau ou tout autre liquide.
• Avant d’utiliser le multicuiseur pour la première fois, lavez le couvercle, la cuve, la grille et le verre doseur dans de
l’eau chaude avec du liquide vaisselle. Rincez et séchez soigneusement. N’utilisez pas de produits chimiques, de
décapants pour four, ni de produits abrasifs agressifs.
• Avant d’utiliser le multicuiseur pour la première fois, appliquez une fine couche d’huile de cuisson à l’intérieur de la
cuve pour préparer la surface de cuisson.
• À l’aide d’une éponge ou d’un chiffon humide, essuyez l’extérieur et l’intérieur de la base chauffante. Imbibez l’éponge
ou le chiffon d’une solution d’eau et de détergent doux. Essuyez soigneusement.
REMARQUES IMPORTANTES: certaines surfaces de travail et de table ne sont pas conçues pour supporter une
exposition prolongée à la chaleur générée par certains appareils. Ne placez pas l’appareil chaud sur une surface
susceptible d’être endommagée par la chaleur. Il est recommandé de placer un support résistant à la chaleur ou un
dessous-de-plat sous la mijoteuse pour éviter d’endommager la surface.
Lors de la première utilisation de la mijoteuse, une légère odeur ou un peu de fumée risque de se dégager de l’appareil. Ce
phénomène se produit sur la plupart des appareils chauffants et disparaîtra après quelques utilisations.
FONCTIONS DE CUISSON
Votre multicuiseur offre cinq fonctions de cuisson:
Saisir/Sauter:
utilisez cette fonction pour faire revenir la viande rouge ou blanche avant la cuisson. Elle est particulièrement
pratique si vous comptez cuire la viande à l’aide de la fonction de mijoteuse. Le multicuiseur intègre cinq températures de
saisie.
Mijoter: cette fonction consiste à faire monter la température de cuisson et à la maintenir à un niveau égal. Pour des
résultats optimaux, ne retirez pas le couvercle en verre pendant la première moitié de la cuisson. Le couvercle en verre
vous permet de surveiller la cuisson sans l’interrompre.
Rôtir: vous pouvez utiliser votre multicuiseur pour rôtir les viandes rouges et blanches, les pommes de terre et d’autres
légumes (carottes, panais, etc.).
Cuire au four: cette fonction vous permet d’utiliser votre multicuiseur comme un four, pour cuire aussi bien le poisson que
les pâtisseries.
Cuire à la vapeur: cuisez sans effort et à la perfection le riz, le poisson ou les légumes, pour des plats délicieux et très
sains.
CONSEILS D’UTILISATION
• Ne remplissez jamais la cuve à ras bord. Laissez toujours deux centimètres et demi entre les aliments et le bord de la
cuve.
• Vous pouvez changer la durée ou la température de cuisson à tout moment, à l’aide du minuteur ou des boutons de
hausse et de baisse de température.
• Si vous avez besoin de plus de temps une fois le cycle de cuisson terminé, commencez par appuyer sur le bouton
de fonction (Rôtir, Cuire au four, Cuire à la vapeur, etc.). Ensuite, appuyez sur les boutons de durée de cuisson pour
régler la temps supplémentaire requis (la durée augmente par intervalles de 5 minutes) puis appuyez sur le bouton de
marche/arrêt. Votre multicuiseur continue de cuire pendant la durée spécifiée.
• Vous pouvez utiliser la fonction Saisir/Sauter et les fonctions Vapeur sans régler le minuteur. Toutefois, si vous le
souhaitez, vous pouvez utiliser les boutons de minuteur du multicuiseur pour régler le temps de cuisson.
• Après utilisation, débranchez le multicuiseur de la prise murale. Votre multicuiseur ne s’arrête pas
automatiquement.
FONCTION SAISIR/SAUTER
1. Placez la cuve dans la base chauffante. Branchez votre multicuiseur.
2. Appuyez sur le bouton de veille ( ) Votre multicuiseur émet un bip sonore et le témoin rouge de veille s’allume.
L’écran clignote.
3. Appuyez sur la touche de fonction Saisir/Sauter (
). L’écran arrête de clignoter et affiche le message HI (Haute
température). Il est à la température par défaut pour faire revenir les aliments. Pour changer la température, utilisez
les boutons de température ( ) et sélectionnez la température de votre choix : High (haute), Medium High (moyenne
haute), Medium (moyenne), Medium Low (moyenne basse) ou Low (basse). Nous recommandons d’utiliser une
température élevée (High) pour faire revenir/saisir la viande et la volaille avant de les faire cuire.
4. Ajoutez de l’huile à la cuve, le cas échéant, et appuyez sur le bouton de marche/arrêt ( ). Le bouton s’allume en vert
et l’écran affiche le message PreHeating (Préchauffage).
5. Votre multicuiseur commence le cycle de préchauffage. Une fois la température sélectionnée atteinte, le multicuiseur
émet un bip sonore.
6. Préparez la pièce de viande et essuyez-la avant de la faire sauter. Faites sauter ou dorer par petites quantités. La
cuve et les autres pièces de votre multicuiseur deviennent très CHAUDES!
7. Lorsque vous avez terminé, appuyez sur le bouton de marche/arrêt pour quitter la fonction de sauteuse. Le témoin vert
s’éteint et l’écran clignote. Vous pouvez quitter la fonction de sauteuse à tout moment en appuyant sur le bouton de
marche/arrêt
.
FONCTION DE MIJOTEUSE
1. Placez la cuve dans la base chauffante, ajoutez les ingrédients dans la cuve et couvrez.
En faisant revenir la
viande avant de la faire mijoter, vous intensifiez les saveurs. Utilisez à cet effet les fonctions Saisir/Sauter de votre
multicuiseur.
Branchez votre multicuiseur. Pour éviter une cuisson excessive ou insuffisante, remplissez la cuve à demi
ou aux trois quarts (ne la remplissez pas à plus des trois quarts pour éviter les débordements).
2. Appuyez sur le bouton de veille ( ) Votre multicuiseur émet un bip sonore et le témoin rouge de veille s’allume.
L’écran clignote.
3. Appuyez sur le bouton pour mijoter (
). L’écran arrête de clignoter et affiche les messages LO (Basse
température) et 6:00 (6 heures). Ces réglages sont les réglages par défaut de la fonction de mijoteuse. Pour les
modifier, utilisez les boutons de température ( ) et sélectionnez Low (Basse température), High (Haute température)
ou Warm (Tenir au chaud).
REMARQUE : le réglage Warm sert UNIQUEMENT à tenir les aliments au chaud après cuisson complète. NE
TENTEZ pas de cuire sur le réglage Warm. Nous vous recommandons de ne pas utiliser le réglage Warm (Tenir au
chaud) pendant plus de 4 heures.
4. Ensuite, réglez la durée de cuisson requise. La durée de cuisson par défaut de la fonction de mijoteuse est de
6 heures, mais vous pouvez la modifier par intervalles de 30 minutes à l’aide des boutons de minuteur ( ).
5. Appuyez sur le bouton de marche/arrêt ( ) pour lancer la cuisson. Le bouton s’allume en vert et votre multicuiseur
entre en phase de préchauffage. Le minuteur compte à rebours par intervalles d’une minute.
6. Une fois la cuisson terminée, le multicuiseur émet trois bips sonores puis passe automatiquement en mode Warm
(Tenir au chaud). Votre multicuiseur reste en mode Warm tant que vous n’appuyez pas sur le bouton de marche/arrêt,
sur le bouton de veille ou tant que vous ne débranchez pas l’appareil de la prise murale.
7. Pour annuler la fonction de mijoteuse, appuyez n’importe quand sur le bouton de marche/arrêt
.
En raison de la polyvalence du CSC024X, sa fonction mijoteuse fonctionne légèrement différemment de celle des Crockpot
®
standard. Si vous utilisez une recette conçue pour un appareil Crockpot
®
de taille similaire, il sera peut-être nécessaire
d’augmenter la durée de cuisson avec le CSC024X.
Notez que les recettes Crockpot
®
figurant dans le livret de recettes CSC024X sont spécialement conçues pour cet appareil
et n’ont pas besoin d’être modifiées.
