-E11-
RECIPES
2-4 racks of baby back ribs, cut into 3-4 pieces each
2-3 onions, chopped
2-4 cups barbecue sauce
1. Place ribs in Crock-Pot
®
slow cooker. Top with onion and
barbecue sauce.
2. Cover and cook on LOW for 8 hours or on HIGH for 4 hours, or
until meat is tender.
3. To serve, cut ribs between bones and coat with extra sauce as
desired.
2?-5 pound pork loin, trimmed of fat
2-3 onions, chopped
2-4 cups barbecue sauce
6-8 hamburger buns or hard rolls
1. Place pork loin in Crock-Pot
®
slow cooker. Top with onion and
barbecue sauce.
2. Cover and cook on LOW for 8 hours or on HIGH for 4 hours, or
until meat is tender.
3. Remove pork from Crock-Pot
®
slow cooker and shred with a
fork. Add pork back into Crock-Pot
®
slow cooker and coat with
sauce.
4. Serve BBQ pulled pork on hamburger buns or hard rolls.
-F11-
RECETTES
2 à 4 plaques de petites côtes levées de dos,
500 à 1000 mL de sauce barbecue
chacune coupées en 3 ou 4 morceaux
2 ou 3 oignons, hachés
1.
Déposez les petites côtes dans
la mijoteuse Crock-Pot
MD
.
Répartissez l’oignon sur les côtes puis nappez côtes et oignon
de sauce barbecue.
2.
Couvrez et faites cuire de 7 à 9 heures à bas ou bien 4 ou
5 heures à haut, soit jusqu’à ce
que la viande soit tendre.
3.
Pour servir
, coupez la viande entre les os et enrobez les côtes
individuelles d’un supplément de sauce, si désiré.
1,25 à 2,5 kg de longe de porc,
2 ou 3 oignons, hachés
gras totalement paré
6 à 8 pains à hambourgeois ou
500 à 1000 mL de sauce barbecue
petits pains croûtés
1.
Placez la longe de porc dans la mijoteuse Crock-Pot
MD
,
parsemez-la d’oignon puis nappez-la de sauce barbecue.
2.
Couvrez et faites cuire de 7 à 9 heures à bas ou bien 4 ou
5 heures à haut, soit jusqu’à ce
que la viande soit tendre.
3.
Retirez la viande de la mijoteuse Crock-Pot
MD
et déchiquetez-la
à la fourchette. Mettez la viande déchiquetée dans la mijoteuse
Crock-Pot
MD
et enrobez-la de sauce.
4.
Servez le por
c BBQ déchiqueté sur des pains à hambourgeois
ou sur des petis pains croûtés.
