RECETTES
1 rôti de bœuf à braiser de 1 ou 2 kg
3 oignons, coupés en rondelles
125 mL de farine
2 branches de céleri, coupées en tranches
Sel cacher et poivre
250 mL de champignons,
3 ca
rottes, coupées en rondelles
coupés en lamelles
3 pommes de terre, coupées en quatre
250 mL de bouillon de bœuf ou de vin
1.
Enrobez le rôti de farine salée et poivrée. Saisissez la viande de
toutes parts dans une poêle, sur
la cuisinière (facultatif).
2.
Placez les légumes, outre les champignons, dans la mijoteuse
Crock-Pot
MD
, puis le rôti puis les champignons. Arrosez de liquide.
3.
Couvrez et faites cuire de 10 à 12 heures à bas ou bien de 6 à
8 heures à haut, soit jusqu’à ce
que la
viande soit tendre.
1,5 à 2,5 kg de saucisses et boulettes de
1 ou 2 boîtes de 796 mL de tomates
viande crues
oblongues dans leur jus, hachées gros
6 gousses d’ail, pelées et hachées fin
1 bouquet de basilic frais
1 boîte de 796 mL de tomates broyées
Pâtes alimentaires cuites
Fromage râpé
1.
Rissolez la viande dans une poêle, sur la cuisinière (facultatif).
2.
Mettez les ingrédients dans la mijoteuse Crock-Pot
MD
, outre les
pâtes alimentaires et le fromage râpé.
3.
Couvrez; faites cuire 7 ou 8 heures à bas ou 4 ou 5 heures à haut.
4.
Servez avec les pâtes alimentaires cuites et le fromage râpé.
-F14-
-E14-
RECIPES
2-4 pound beef chuck pot roast
3 onions, sliced
? cup flour
2 celery stalks, sliced
Kosher salt and pepper
1 cup mushrooms, sliced
3 carrots, sliced
1 cup beef broth or wine
3 potatoes, quartered
1. Coat roast with 1/2 cup flour, salt, and pepper. Sear roast in a
skillet on stovetop (optional).
2. Place all vegetables in Crock-Pot
®
slow cooker, except mushrooms.
Add roast and spread mushrooms on top. Pour in liquid.
3. Cover and cook on LOW for 10 hours or on HIGH for 6 hours,
or until tender.
3-5 pounds sausage and meatballs,
1 bunch fresh basil
uncooked
Cooked pasta
6 cloves garlic, peeled and chopped
Grated cheese
1 28-ounce can crushed tomatoes
1-2 28-ounce cans plum tomatoes in juice,
chopped coarsely
1. Brown sausage and meatballs in a skillet on stovetop (optional).
2. Add all ingredients to the Crock-Pot
®
slow cooker except pasta
and grated cheese.
3. Cover and cook on LOW for 8 hours or on HIGH for 4 hours.
4. Serve with cooked pasta and grated cheese.
