16
17
SK
SK
VA0060
VA0060
RIEŠENIE PROBLÉMOV
1.
Prístroj nefunguje
•
Skontrolujte, č je správne zapojený prívodný kábel, či nie je poškodený.
•
Skontrolujte, či je vrecúško dobre umiestnené a nie je mimo odsávacej komory.
•
Ubezpečte sa, že veko je zatvorené správne.
2.
Vo vrecúšku je stále vzduch
•
Ubezpečte sa, že otvorený koniec vrecúška je riadne zasunutý do odsávacej komory. Ak je okraj vrecúška za
tesnením odsávacej drážky, vzduch nebude odčerpaný, aj keď zvar bude tesný.
•
Skontrolujte tesnosť vrecúška ponorením do nádoby naplnenej vodou. Unikajúce bubliny odhalia každú netesnosť
vrecúška. V takom prípade použite iné vrecúško, alebo netesný zvar odrežte a vrecúško znova zatavte.
•
Na bočných stranách vrecúška nikdy nevytvárajte ďalšie zvary. Vrecúška sú opatrené špeciálnymi bočnými zvarmi,
ktoré sú utesnené po celej dĺžke vonkajšej hrany. Pokus o vytvorenie bočného zvaru môže spôsobiť netesnosť
vrecúška a umožniť prienik vzduchu.
3.
Vzduch bol z vrecúška odstránený, ale opäť vnikol dovnútra
•
Skontrolujte utesnenie vrecúška (pozri predošlý odsek).
•
Ak odhalíte netesnosť, zvar odstrihnite a znova zatavte.
•
Vlhkosť obsiahnutá v potravinách alebo potraviny samotné (šťavy, tuky, omrvinky a pod.) zabraňujú správnemu
utesneniu vrecúška. Vrecúško znova otvorte, vysušte, miesto zvaru očistite a vrecúško znova zatavte.
•
Pri balení predmetov s ostrými hranami môže dôjsť k prepichnutiu vrecúška. Potraviny a predmety s ostrými
hranami obaľte mäkkým materiálom (napr. papierovým obrúskom) a nové vrecúško zatavte.
4.
Vrecúško sa na mieste spoja roztavuje
Zatavovací prvok môže byť po opakovanom použití prehriaty. Po každom použití nechajte prístroj cca 1 minútu vychladnúť.
DOKÚPITEĽNÉ PRÍSLUŠENSTVO
K spotrebiču možno prikúpiť nasledujúce príslušenstvo:
kód
názov
čiarový kód
VB2203
sada fólií pre vákuové balenie 2 ks
8594049740314
VB2806
sada fólií pre vákuové balenie 2 ks
8594049740321
VD8100
sada dóz pre vákuové skladovanie 3 ks
8594049740352
VB2023
sada zipsových vrecúšok na vákuovanie 12 ks
8594049740338
VB2635
sada zipsových vrecúšok na vákuovanie 12 ks
8594049740345
BEZPEČNOSŤ POTRAVÍN
Proces vákuového balenia predlžuje životnosť potravín tak, že odstráni väčšinu vzduchu z utesnenej nádoby alebo vrecúška.
Znižuje tak oxidáciu potravín, ktorá ovplyvňuje ich nutričnú hodnotu, chuť a celkovú kvalitu.
Odstránenie vzduchu zároveň spomaľuje rast mikroorganizmov, ktoré za určitých podmienok môžu znižovať kvalitu
potravín. K týmto mikroorganizmom patria najmä:
Plesne
- nedokážu rásť v prostredí s malým obsahom kyslíka, preto je vákuové balenie účinnou metódou na obmedzenie
ich rastu.
Kvasinky
- pre svoje množenie a rast potrebujú vodu, cukor a primeranú teplotu. Môžu prežívať na vzduchu aj v prostredí
bez vzduchu. Spomalenie rastu kvasiniek vyžaduje chladenie. Zmrazenie zastaví ich rast úplne.
Baktérie
- rast týchto mikroorganizmov možno výrazne obmedziť pri teplotách 4 °C a nižších. Zmrazenie na teplotu -17 °C
nezabíja mikroorganizmy, ale zastaví ich rast a množenie. V prípade dlhodobého skladovania potravín rýchlo podliehajúcich
skaze zmrazujte pri súčasnom využití technológie vákuového balenia. Po rozmrazení udržujte tieto potraviny aj naďalej
schladené pri nižších teplotách.
UPOZORNENIE:
Vákuové balenie nie je náhradou procesu konzervovania. Vákuové balenie však dokáže spomaliť procesy vedúce
k znehodnoteniu potravín. Potraviny podliehajúce rýchlej skaze, ktoré treba mraziť alebo uchovávať v chladničke, sa
musia uchovávať pri týchto teplotných podmienkach aj po vákuovom zabalení.
PRÍRUČKA PRE SKLADOVANIE POTRAVÍN
doba skladovania
doba skladovania vo vákuu
Potraviny chladené 5-2 °C
Červené mäso
3-4 dni
8-9 dní
Biele mäso
2-3 dni
6-9 dní
Ryby celé
1-3 dni
4-5 dní
Divina
1-3 dni
5-7 dní
Údeniny
7-15 dní
25-40 dní
Krájané údeniny
4-6 dní
20-25 dní
Mäkké syry
5-7 dní
14-20 dní
Tvrdé syry
15-20 dní
25-60 dní
Zeleninové výrobky
1-3 dni
7-10 dní
Ovocie
5-7 dní
14-20 dní
Potraviny varené, upravované
Kaše, polievky zeleninové
2-3 dni
6-10 dní
Cestoviny, ryža
2-3 dni
6-8 dní
Mäso varené, pečené
3-5 dní
10-15 dní
Mäkké pečivo
2-3 dni
6-8 dní
Olej na fritovanie
10-15 dní
25-40 dní
Potraviny mrazené -18-2 °C
Mäso
4-6 mesiacov
15-20 mesiacov
Ryby
3-4 mesiace
10-12 mesiacov
Zelenina
8-10 mesiacov
18-24 mesiacov
Potraviny s izbovou teplotou 25-2 °C
Chlieb
1-2 dni
6-8 dní
Balené sušienky
4-6 mesiacov
12 mesiacov
Cestoviny
5-6 mesiacov
12 mesiacov
