7
PC5050
CZ
UŽITEČNÉ RADY
Hotový chléb lze uchovávat v plastovém sáčku po dobu 3 dnů při pokojové teplotě nebo po dobu 10 dnů v chladničce.
Program SUPER RYCHLÝ – Pro tento program použijte vodu o teplotě 35-50 °C. Při nižší teplotě vody těsto nevykyne,
vyšší teplota vody zahubí bakterie v kvasnicích a to významně ovlivní výsledek pečení.
Při prvním hnětení mohou zůstat v rozích pečicí nádoby nezamíchané zbytky mouky nebo směsi, které by později
způsobily hrudky v těstě. Po dokončení prvního hnětení otevřete víko, opatrně přimíchejte usazené suroviny do těsta,
víko zavřete a pokračujte v přípravě.
Program MARMELÁDA – Pro dosažení dobrého výsledku vkládejte ovoce nakrájené na malé kousky.
Základní chléb (Program č. 1)
750 g
1000 g
1250 g
Olej
1,5 pol. lž.
2 pol. lž.
2,5 pol. lž.
Voda
250 ml
330 ml
400 ml
Sůl
1,5 čaj. lž.
1,5 čaj. lž.
2 čaj. lž.
Cukr
1 pol. lž.
1 pol. lž.
1,3 pol. lž.
Sušené mléko
1,5 pol. lž.
2 pol. lž.
2,5 pol. lž.
Mouka
450 g
600 g
780 g
Droždí
1 čaj. lž.
1,5 čaj. lž.
2 čaj. lž.
Francouzský chléb (Program č. 2)
750 g
1000 g
1250 g
Voda
270 ml
365 ml
440 ml
Sůl
2 čaj. lž.
2 čaj. lž.
2,5 čaj. lž.
Mouka
465 g
620 g
780 g
Droždí
1 čaj. lž.
1,5 čaj. lž.
1,5 čaj. lž.
Celozrnný chléb (Program č. 3)
750 g
1000 g
1250 g
Olej
2 pol. lž.
2,5 pol. lž.
3 pol. lž
Voda
290 ml
355 ml
450 ml
Sůl
1,5 čaj. lž.
2 čaj. lž.
2.5 čaj. lž.
Cukr
2 čaj. lž.
2.5 čaj. lž.
3 čaj. lž.
Mouka
200g
240 g
310 g
Celozrnná mouka
300 g
365 g
430 g
Droždí
1 čaj. lž.
1,5 čaj. lž.
2 čaj. lž.
Sladký bochník (Program č. 4)
750 g
1000 g
1250 g
Vejce
2
2
3
Máslo
20 g
20 g
25 g
Mléko
200 ml
220 ml
275 ml
Sůl
1 čaj. lž.
1,5 čaj. lž.
1,5 čaj. lž.
Cukr
3 pol. lž.
4 pol. lž.
5 pol. lž.
Mouka
365 g
485 g
600 g
Droždí
1,5 čaj. lž.
2 čaj. lž.
2 čaj. lž.
