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NOTA:
• Tagliare la carne a pezzi di circa 2,5 cm. Accertarsi che non
vi siano ossa o nervi nella carne.
• Funzionamento breve: Non usare l’apparecchio per più
di 10 minuti e attendere che si raffreddi per 10 minuti.
10. Introdurre i pezzi di carne (impasto di carne/ carne per
salsicce o impasto) nell’apposito vassoio e nel collo di
riempimento. Se si sta triturando della carne, mettere un
contenitore sotto l’uscita.
11. Collegare la spina ad una presa a parete correttamente
installata 230 V ~ 50 Hz. Lo stato di esercizio è indicato
dall’indicatore LED blu al di sotto del tasto OFF.
12. Premere un’impostazione della velocità (tasto 1/2/3/4)
sul pannello di controllo (3) per accendere l’apparecchio.
L’impostazione selezionata è indicata dal LED blu.
13. Se necessario, introdurre la carne o impasto con lo spingi-
tore (11).
AVVISO: Rischio di lesione!
Usare sempre lo spingitore in dotazione. Non mettere
mai le dita o utensili nel collo di riempimento!
Come fare salsicce
• È possibile utilizzare pelle per salsicce naturale o artificiale.
• Se si decide di usare pelle per salsicce naturale, inumidirla
prima in acqua per un po’.
• Annodare un’estremità della pelle.
• Spingere la pelle sopra l’accessorio per salsicce.
• La carne per salsicce è spinta nell’accessorio per salsicce e
la salsiccia è riempita.
• Accertarsi che la pelle per salsicce sia riempita non al
massima in quanto la salsiccia si espande durante la fase
di bollitura o frittura e la pelle potrebbe rompersi.
• Se la prima salsiccia raggiunge la lunghezza necessaria,
premere la salsiccia assieme all’estremità dell’accessorio
per salsicce con le dita.
• Ruotare una volta o due la salsiccia.
• Se non è stata sviluppata una serie, è possibile girare
l’apparecchio dopo ogni lunghezza di salsiccia.
Formare biscotti
NOTA:
Se è stato preparato un impasto per biscotti, è possibile
formare l’impasto in diverse forme usando il tagliere (23).
• Dopo aver montare l’alloggiamento vite pre-assemblato
all’apparecchio, spingere il tagliere nell’unità per biscotti.
• Impostare la forma dei biscotti desiderata.
• Tenere le lunghezze dell’impasto all’uscita con la mano e
tagliare la lunghezza desiderata.
Terminare il funzionamento
1. Premere il tasto OFF per spegnere l’apparecchio.
2. Scollegare la spina.
3. Smontare tutte le parti del tritacarne.
4. Pulire i pezzi usati come descritto in “Pulizia”.
5. Chiudere l’accesso dell’alloggiamento
vite con il coperchio (1). Girare il
coperchio in senso anti orario. La
freccia del coperchio deve essere
opposta alla freccia sull’apparecchio.
(Vedi la figura sulla destra).
Pulizia
AVVISO:
• Scollegare dall’alimentazione prima di effettuare la pulizia.
• Non immergere l’apparecchio in acqua per non provocare
scosse elettriche o incendi.
ATTENZIONE:
• Non utilizzare spazzole d’acciaio o altri utensili abrasive
per effettuare la pulizia.
• Non utilizzare detergenti aggressive o abrasivi.
Alloggiamento del motore
• Pulire l’alloggiamento solo con un panno umido e uno
spruzzo di detersivo liquido.
Scodella con protezione schizzi, accessorio per impastare/
miscelare e parti del tritacarne
AVVISO: Rischio di lesione!
Il coltello per tritare è molto tagliente.
ATTENZIONE:
Gli attacchi non devono essere lavati in lavastoviglie. Calore
e detergenti aggressive possono deformare o scolorire gli
attacchi.
• Le parti che sono andate in contatto con gli alimenti posso-
no essere lavate con acqua.
• Lasciare le parti ad asciugare per bene prima di montare
nuovamente il dispositivo.
Ricette consigliate
Impasto al cucchiaio (Ricetta base)
Impostazione velocità 1 - 2
Ingredienti:
250 g di burro morbido a margarina, 250 g di zucchero,
1 bustina di zucchero vanigliato o 1 bustina di aroma di limone,
1 presa di sale, 4 uova, 500 g di farina, 1 bustina di lievito, circa
1/8 l di latte.
