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J. Resultados

Al término de las diferentes medidas, el software traza la curva media.
1  Información del ensayo
2  Parámetros personalizados 
3  Abandono ensayo
4  Exportar el ensayo 
5  Impresión del ensayo 
6  Grabar ensayo 
7 Resultados 
8  Elección de los ensayos a mostrar
9  Contador de ensayos

Recordatorio

El AlveoPC mide las características reológicas de la pasta:

• P: tenacidad de la pasta (aptitud para resistir a una deformación)
• L: extensibilidad de la masa (volumen máximo de aire que puede contener la burbuja)
• P/L: informe de configuración de la curva
• I.e.: índice de elasticidad, lE = P200/P (P200: presión a 4 cm del comienzo de la curva)
• W: fuerza panadera de la masa (superficie bajo la curva)

H

L

(mm)

(mm)

125

150

100

75

50

25

0

0

25

50

75

100

P

L

l.e.

W

K. Imprimir un ensayo 

1.

  Seleccionar un ensayo de la lista.

2.

  Hacer clic en el icono [Imprimir prueba], se mostrará la ventana 

siguiente:

3.

  Marcar [Imprimir los parámetros personalizados] para que figuren 

los parámetros personalizados en la impresión.

4.

  Hacer clic en [Imprimir].

5.

  Se muestra la vista previa (archivo PDF), hacer clic en [Imprimir].

APAGAR EL APARATO

1.

  Detener la aplicación

2.

  Hacer clic en «Iniciar/Parar» en el sistema de explotación, para apagar el ordenador.

3.

  Parar la amasadora y el Alveógrafo con ayuda de los botones ON/OFF situados en la parte trasera.

1

3

Содержание Alveo PC graph

Страница 1: ...Quick installation and first test Installation rapide et premier test Instalaci n r pida y primera prueba...

Страница 2: ...ate by sliding it under the two spring leaves 1 Unscrew the upper plate by using the handle Take it out of its three guides so you can fully release the lower plate 2 Put the level onto the lower plat...

Страница 3: ...sing the ON OFF buttons situated at the back 2 Wait until the AlveoPC device is correctly installed this can take a few minutes If installing the full driver click the executable file that you can fin...

Страница 4: ...odify and start tests A list gathers all upcoming tests Protocols See protocols Partners Add and modify partners Clients Setting Set up the software language database etc Maintenance Maintain the mach...

Страница 5: ...The software will check pressure stays stable for 3 seconds Air flow configuration 60 mm 7 Pressure is displayed on the screen 8 Tighten the needle valve of the micro scale gate to adjust the flow at...

Страница 6: ...verse the mixing arm rotation with the key 3 Restart the kneader with the key The batter is extracted in the form of a ribbon 4 Remove the first centimeter of this ribbon and then when the batter reac...

Страница 7: ...he plug b 2 Unscrew the upper plate e using the handle c and elevate it until it reaches the level of the three guide bolts d 3 Return the plug and let it rest on the knurled lock nut 4 Oil the fixed...

Страница 8: ...guration report I e Elasticity ratio the P200 P P200 pressure at 4 cm from the beginning of the curve W Baking strength of dough surface under curve H L mm mm 125 150 100 75 50 25 0 0 25 50 75 100 P L...

Страница 9: ...de ressort 1 D visser la platine sup rieure en utilisant la poign e La sortir de ses trois guides pour d gager enti rement la platine inf rieure 2 Poser le niveau sur la platine inf rieure 3 Mettre l...

Страница 10: ...aide des boutons ON OFF situ s a l arri re 2 Attendre que le p riph rique correspondant l AlveoPC soit correctement install cela peut prendre plusieurs minutes En cas d installation incompl te du pil...

Страница 11: ...les protocoles Partenaire Cr er et diter des partenaires Clients Configuration Configurer le logiciel langue base de donn es etc Maintenance Entretenir l appareil Panneau de commande p trin 1 Remet z...

Страница 12: ...obtenir 92 5 Cliquer sur D marrer l tallonage Le logiciel v rifie que la pression reste bien stable pendant 3 secondes Configuration du d bit d air 60 mm 7 La pression apparait sur l cran 8 Visser le...

Страница 13: ...Inverser la rotation du fraseur avec la touche 3 Relancer le p trin avec la touche La p te s extrait alors sous la forme d un ruban 4 Eliminer le premier centim tre de ce ruban puis lorsque la p te at...

Страница 14: ...er le tampon b 2 D visser la platine sup rieure e l aide de la poign e c et remonter la jusqu ce qu elle atteigne le niveau des trois goujons de guidage d 3 Retourner le tampon et le faire reposer sur...

Страница 15: ...e d lasticit le P200 P P200 pression 4 cm du d but de la courbe W force boulang re de la p te surface sous la courbe H L mm mm 125 150 100 75 50 25 0 0 25 50 75 100 P L l e W K Imprimer un essai 1 S l...

Страница 16: ...las dos l minas de extracci n 1 Aflojar la platina superior utilizando el mango Sacarla de sus tres gu as para liberar por completo la platina inferior 2 Colocar el nivel sobre la platina inferior 3...

Страница 17: ...o con la ayuda de los botones ON OFF situados en la parte trasera 2 Esperar a que el perif rico correspondiente al AlveoPC se instale correctamente lo que puede llevar unos minutos En caso de instalac...

Страница 18: ...los protocolos Cliente Crear y editar colaboradores clientes Configuraci n Configurar el software idioma base de datos etc Mantenimiento Mantenimiento del aparato Panel de control amasadora 1 Reinicia...

Страница 19: ...n Inicio de calibraci n El software verifica que la presi n permanece estable durante 3 segundos Configuraci n de caudal de aire 60 mm 7 La presi n aparece en la pantalla 8 Girar el grifo de aguja de...

Страница 20: ...taci n de la pala amasadora con la tecla 3 Volver a iniciar la amasadora con la tecla La masa se extraer con forma de cinta 4 Eliminar el primer cent metro de esta cinta y despu s cuando la masa alcan...

Страница 21: ...masado 1 Desenroscar la tuerca a y retirar el tap n b 2 Desenroscar la platina superior e con ayuda del mango c y elevarla hasta que alcance el nivel de las tres clavijas de gu a d 3 Voltear el tamp n...

Страница 22: ...ndice de elasticidad lE P200 P P200 presi n a 4 cm del comienzo de la curva W fuerza panadera de la masa superficie bajo la curva H L mm mm 125 150 100 75 50 25 0 0 25 50 75 100 P L l e W K Imprimir...

Страница 23: ...LVEOPC A B C D AlveoPC CHOPIN Technologies AlveoPC AlveoPC 20 20 C 2 C 65 15 1 2 3 4 1 2 3 90 4 1 2 1 2 USB Alveo Ethernet Alveo USB 10 x5 4 x2 AlveoPC cle usb alveopc indd 2 27 03 2015 10 11 43 1 2 4...

Страница 24: ...c Ethernet d 1 ON OFF 2 AlveoPC USB 3 USB A LIRE EN PREMIER USB 1 USB Microsoft NET Framework SQL server compact 2 Accept Install 3 4 OK 1 2 3 a b c d Windows 7 Windows 8 Windows 10 Core i5 1 7 4 USB...

Страница 25: ...A B 1 2 1 3 4 2 5 1 1 2 2 3 2 4 5 6 7 8 9 10 1 92 60 2 3 4 5 1 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 2 4 5 6 7 9 8 10 3 A 1 ON OFF 2 1...

Страница 26: ...B C 92 60 D E 1 2 3 12C 4 5 92 1 2 3 4 92 5 3 60 7 8 60 9 3 3 10 1 2 3 4 5 6 1 250 0 5 2 25 1000 1 2 2 3 4 5 9 2 3 4 5 18 22 C...

Страница 27: ...F G 1 2 3 4 5 1 6 7 8 1 9 6 10 8 11 1 2 3 1 4 5 6 7 8 9 10 6 8 9 1 F 2 3 4 5 6 7 12 6 8 9 25 C 10 11...

Страница 28: ...H I 1 2 3 4 F 5 6 7 8 9 F 10 28 1 a b 2 e c d 3 4 f 5 g 6 h 7 k j i 20 8 9 10 11 12 13 4 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 a b c d f e g h i j k...

Страница 29: ...5 6 7 8 9 AlveoPC P L P L I e I e 200 P200 4 W H L mm mm 125 150 100 75 50 25 0 0 25 50 75 100 P L l e W K 1 2 Imprimer test 3 Imprimer les param tres personnalis s 4 Imprimer 5 PDF Imprimer 1 2 3 ON...

Страница 30: ...Notes Notas e...

Страница 31: ...Notes Notas e...

Страница 32: ...19955 West 162nd Street Olathe KS 66062 USA info chopininc com CHOPIN BEIJING Trading Company LTD R804 Unit B 1 Building Jia 5 Lianhuachi East Rd Xicheng District Beijing 100038 CHINA info chopinchina...

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