Chopin Alveo PC graph, Быстрая установка и первый тест

Страница: 28 / 32

H. Очистите тестомесилку
I. Раздутие тестозаготовок
Во время расстойки теста тестомесилку необходимо тщательно очистить для
проведения другого испытания.
Используйте только салфетки из микрофибры, не
используйте металлические приспособления.
1.
Откройте тестомесилку, сняв боковую крышку. Очистить боковую крышку.
2.
Удалите из тестомесилки остатки теста.
3.
Снимите тестомесительный нож и очистите его.
Будьте осторожны при работе с тестомесительным
ножом.
4.
Снимите задвижку F и очистите ее.
5.
Протрите тестомесилку, чтобы удалить все остатки теста.
6.
Протрите тряпкой входное отверстие.
7.
Очистите от теста щель для выдавливания.
8.
Пальцем и салфеткой протрите подставку тестомесилки, затем установите
тестомесительный нож.
9.
Установите на место задвижку F в положение, указанно на рисунке ниже.
10.
Установите на место боковую крышку и обе ее запорные кнопки.
Звуковой сигнал оповещает об окончании расстойки (28 минут после начала замеса).
1.
Открутите рифленое кольцо (a) и снимите заглушку (b).
2.
Открутите большую муфту (e) при помощи рычага (c) и поднимите ее до уровня трех направляющих
штифтов (d).
3.
Переверните заглушку и установите ее на рифленое кольцо.
4.
Смажьте маслом фиксированную поверхность (f), не затрагивая кромку и внутреннюю часть заглушки.
5.
Разместите пробу теста (g) и выровняйте ее по центру по отношению к плите, двигая ее края.
Будьте осторожны при размещении тестозаготовок.
6.
Установите на место заглушку и закрутите рифленое кольцо, чтобы ее зафиксировать (h).
7.
Расплющите пробу теста (k), зажимая ее большой плитой с заглушкой (j), зафиксированной рифленым
кольцом (i), в течение приблизительно 20 секунд (до упора), не прикладывая излишних усилий.
8.
Затем снимите рифленое кольцо и заглушку, далее зажмите рычаг.
9.
Нажмите на кнопку.
10.
Аппарат начинает подавать воздух в пробу теста и производит измерение давления в пузыре. На
экране появляется кривая. Испытание заканчивается, когда пузырь разрывается.
11.
Нажмите на кнопку для прекращения подачи воздуха.
12.
О ч и с т и т е поверхность от остатков теста.
13.
Повторите данные операции для оставшихся 4 проб теста.
Перед размещением новой пробы теста смазывайте поверхность, на которую
ее выкладываете, а также поверхность заглушки.
1 2 3
4 5 6
7 8 9 10
a
b
c
d
f
e
g
h
i
j
k