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Chopin Alveo PC graph, Быстрая установка и первый тест

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Chopin Alveo PC graph Скачать руководство пользователя страница 11

UTILISATION

A. Interface utilisateur 

B. Menu principal logiciel  

L’intégralité des interactions se fait à partir des panneaux de commande et de l’écran digital du pétrin. Le PC sert à afficher 

les résultats.

Ecran digital:

 

le menu d’essai apparaît et décrit l’état du pétrin et de l’Alvéographe. 

1  Température pétrin
2  Chronomètre 1
3  Sens de rotation du pétrin
4  Chronomètre 2
5  Température chambre de repos 

En appuyant sur la touche 

les différents écrans de réglage défilent. 

En appuyant sur la touche 

à partir d’un écran de réglage, le logiciel retourne directement à l’écran d’essai.

Vue d’ensemble des menus

Accueil :

 Ecran de lancement du logiciel. 

Tests :

 Créer, éditer et lancer les essais. Une liste 

regroupe tous les essais en attente. 

Protocoles :

 Consulter les protocoles.

Partenaire : 

Créer et éditer des partenaires/Clients. 

Configuration : 

Configurer le logiciel (langue, base de données, etc.) 

Maintenance :

 Entretenir l’appareil  

Panneau de commande pétrin

1  Remet à zéro le chrono 1
2  Lance le chrono 2
3  Remet à zéro le chrono 2
4  Défilement des menus de l’appareil
5 Diminue les valeurs accessibles 

dans le menu

6  Augmente les valeurs accessibles 

dans le menu

7  Fait tourner le pétrin dans le sens 

pétrissage

8  Fait tourner le pétrin dans le sens 

extraction

9  Arrête le pétrin
10 Lance le pétrin 

Panneau de commande 

Alvéographe 

1 Lance l’étalonnage de débit 

92/60

2  Augmente le débit d’air
3  Voyant de mise sous tension
4  Diminue le débit d’air
5  Départ/Arrêt essai 

1

1

1

2

2

3

3

4

4

5

5

2

4

5

6

7

9

8

10

3

REALISER UN PREMIER ESSAI

A. Mise en marche de l’appareil  

1.

  Mettre sous tension le pétrin et l’Alvéographe à l’aide des boutons ON/OFF situés a l’arrière.

2.

  Lancer le logiciel en cliquant sur l’icône :

1

Содержание Alveo PC graph

Страница 1: ...Quick installation and first test Installation rapide et premier test Instalaci n r pida y primera prueba...

Страница 2: ...ate by sliding it under the two spring leaves 1 Unscrew the upper plate by using the handle Take it out of its three guides so you can fully release the lower plate 2 Put the level onto the lower plat...

Страница 3: ...sing the ON OFF buttons situated at the back 2 Wait until the AlveoPC device is correctly installed this can take a few minutes If installing the full driver click the executable file that you can fin...

Страница 4: ...odify and start tests A list gathers all upcoming tests Protocols See protocols Partners Add and modify partners Clients Setting Set up the software language database etc Maintenance Maintain the mach...

Страница 5: ...The software will check pressure stays stable for 3 seconds Air flow configuration 60 mm 7 Pressure is displayed on the screen 8 Tighten the needle valve of the micro scale gate to adjust the flow at...

Страница 6: ...verse the mixing arm rotation with the key 3 Restart the kneader with the key The batter is extracted in the form of a ribbon 4 Remove the first centimeter of this ribbon and then when the batter reac...

Страница 7: ...he plug b 2 Unscrew the upper plate e using the handle c and elevate it until it reaches the level of the three guide bolts d 3 Return the plug and let it rest on the knurled lock nut 4 Oil the fixed...

Страница 8: ...guration report I e Elasticity ratio the P200 P P200 pressure at 4 cm from the beginning of the curve W Baking strength of dough surface under curve H L mm mm 125 150 100 75 50 25 0 0 25 50 75 100 P L...

Страница 9: ...de ressort 1 D visser la platine sup rieure en utilisant la poign e La sortir de ses trois guides pour d gager enti rement la platine inf rieure 2 Poser le niveau sur la platine inf rieure 3 Mettre l...

Страница 10: ...aide des boutons ON OFF situ s a l arri re 2 Attendre que le p riph rique correspondant l AlveoPC soit correctement install cela peut prendre plusieurs minutes En cas d installation incompl te du pil...

Страница 11: ...les protocoles Partenaire Cr er et diter des partenaires Clients Configuration Configurer le logiciel langue base de donn es etc Maintenance Entretenir l appareil Panneau de commande p trin 1 Remet z...

Страница 12: ...obtenir 92 5 Cliquer sur D marrer l tallonage Le logiciel v rifie que la pression reste bien stable pendant 3 secondes Configuration du d bit d air 60 mm 7 La pression apparait sur l cran 8 Visser le...

Страница 13: ...Inverser la rotation du fraseur avec la touche 3 Relancer le p trin avec la touche La p te s extrait alors sous la forme d un ruban 4 Eliminer le premier centim tre de ce ruban puis lorsque la p te at...

Страница 14: ...er le tampon b 2 D visser la platine sup rieure e l aide de la poign e c et remonter la jusqu ce qu elle atteigne le niveau des trois goujons de guidage d 3 Retourner le tampon et le faire reposer sur...

Страница 15: ...e d lasticit le P200 P P200 pression 4 cm du d but de la courbe W force boulang re de la p te surface sous la courbe H L mm mm 125 150 100 75 50 25 0 0 25 50 75 100 P L l e W K Imprimer un essai 1 S l...

Страница 16: ...las dos l minas de extracci n 1 Aflojar la platina superior utilizando el mango Sacarla de sus tres gu as para liberar por completo la platina inferior 2 Colocar el nivel sobre la platina inferior 3...

Страница 17: ...o con la ayuda de los botones ON OFF situados en la parte trasera 2 Esperar a que el perif rico correspondiente al AlveoPC se instale correctamente lo que puede llevar unos minutos En caso de instalac...

Страница 18: ...los protocolos Cliente Crear y editar colaboradores clientes Configuraci n Configurar el software idioma base de datos etc Mantenimiento Mantenimiento del aparato Panel de control amasadora 1 Reinicia...

Страница 19: ...n Inicio de calibraci n El software verifica que la presi n permanece estable durante 3 segundos Configuraci n de caudal de aire 60 mm 7 La presi n aparece en la pantalla 8 Girar el grifo de aguja de...

Страница 20: ...taci n de la pala amasadora con la tecla 3 Volver a iniciar la amasadora con la tecla La masa se extraer con forma de cinta 4 Eliminar el primer cent metro de esta cinta y despu s cuando la masa alcan...

Страница 21: ...masado 1 Desenroscar la tuerca a y retirar el tap n b 2 Desenroscar la platina superior e con ayuda del mango c y elevarla hasta que alcance el nivel de las tres clavijas de gu a d 3 Voltear el tamp n...

Страница 22: ...ndice de elasticidad lE P200 P P200 presi n a 4 cm del comienzo de la curva W fuerza panadera de la masa superficie bajo la curva H L mm mm 125 150 100 75 50 25 0 0 25 50 75 100 P L l e W K Imprimir...

Страница 23: ...LVEOPC A B C D AlveoPC CHOPIN Technologies AlveoPC AlveoPC 20 20 C 2 C 65 15 1 2 3 4 1 2 3 90 4 1 2 1 2 USB Alveo Ethernet Alveo USB 10 x5 4 x2 AlveoPC cle usb alveopc indd 2 27 03 2015 10 11 43 1 2 4...

Страница 24: ...c Ethernet d 1 ON OFF 2 AlveoPC USB 3 USB A LIRE EN PREMIER USB 1 USB Microsoft NET Framework SQL server compact 2 Accept Install 3 4 OK 1 2 3 a b c d Windows 7 Windows 8 Windows 10 Core i5 1 7 4 USB...

Страница 25: ...A B 1 2 1 3 4 2 5 1 1 2 2 3 2 4 5 6 7 8 9 10 1 92 60 2 3 4 5 1 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 2 4 5 6 7 9 8 10 3 A 1 ON OFF 2 1...

Страница 26: ...B C 92 60 D E 1 2 3 12C 4 5 92 1 2 3 4 92 5 3 60 7 8 60 9 3 3 10 1 2 3 4 5 6 1 250 0 5 2 25 1000 1 2 2 3 4 5 9 2 3 4 5 18 22 C...

Страница 27: ...F G 1 2 3 4 5 1 6 7 8 1 9 6 10 8 11 1 2 3 1 4 5 6 7 8 9 10 6 8 9 1 F 2 3 4 5 6 7 12 6 8 9 25 C 10 11...

Страница 28: ...H I 1 2 3 4 F 5 6 7 8 9 F 10 28 1 a b 2 e c d 3 4 f 5 g 6 h 7 k j i 20 8 9 10 11 12 13 4 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 a b c d f e g h i j k...

Страница 29: ...5 6 7 8 9 AlveoPC P L P L I e I e 200 P200 4 W H L mm mm 125 150 100 75 50 25 0 0 25 50 75 100 P L l e W K 1 2 Imprimer test 3 Imprimer les param tres personnalis s 4 Imprimer 5 PDF Imprimer 1 2 3 ON...

Страница 30: ...Notes Notas e...

Страница 31: ...Notes Notas e...

Страница 32: ...19955 West 162nd Street Olathe KS 66062 USA info chopininc com CHOPIN BEIJING Trading Company LTD R804 Unit B 1 Building Jia 5 Lianhuachi East Rd Xicheng District Beijing 100038 CHINA info chopinchina...

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