12
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ
Первое использование:
Посуду тщательно вымыть под проточной теплой водой, а затем
тщательно высушить, предпочтительно с помощью бумажного
полотенца.
Тщательно смазать поверхность посуды толстым слоем любого
растительного масла для ее консервации.
Нагреть посуду на конфорке или в духовке при высокой
температуре (170-200° С) в течение 60 минут, пока некоторое
количество масла не впитается в пористую поверхность посуды.
После охлаждения следует стереть лишнее масло с посуды,
например, бумажным полотенцем.
Консервацию следует проводить в хорошо проветриваемом
помещении, потому что горячее масло может дымить и
распространять неприятный запах.
Чем лучше выполняется первая консервация, тем дольше
кастрюля будет выполнять свою функцию.
После каждого использования:
Посуду следует вымыть сразу после использования, однако ее не
следует намачивать.
Необходимо тщательно высушить кастрюлю и нанести на нее
тонкий слой растительного масла.
Посуду следует хранить в сухом месте.
Неправильное обслуживание посуды может привести к
ржавлению кастрюли.
Это может быть вызвано длительным
намачиванием, хранением не осушенной чугунной посуды в шкафах,
а также хранением в них кислых блюд. Следы ржавчины с чугунной
посуды следует удалять проволочной губкой или пищевой содой -
следует протирать поверхность кастрюли до тех пор, пока не
исчезнут все следы ржавчины, не опасаясь, что кастрюля будет
повреждена. После этого этапа следует повторить процедуры,
описанные в разделе: Первое использование.
