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TREMPETTES & SAUCES
SAUCE AU SAUMON fUMÉ &
fENOUIL
Environ 2 tasses
INGRÉdIENTS
250 g (½ lb) de saumon fumé
2 c. à soupe de fenouil, haché
1 c. à thé de zeste de citron, haché
1 tasse de crème sure
1 c. à soupe de jus de citron
250 g (½ lb) de fromage à la crème
2 c. à thé de moutarde française
MARCHE À SUIvRE
1.
Placer tous les ingrédients dans un
grand bol à mélanger.
2.
Placer le mélangeur à main dans les
ingrédients et réduire en purée lisse.
Servir avec des pâtes fraîches.
MAyONNAISE dE BASE
INGRÉdIENTS
2 oeufs
½ c. à thé de sel
1-2 c. à thé de moutarde (optionnel)
½ c. à thé de sucre
Pincée de poivre de cayenne
3 c. à soupe de jus de citron
1½ tasse d'huile végétale
MARCHE À SUIvRE
1.
Placer tous les ingrédients, sauf l'huile,
dans le récipient à mélanger ou dans un
bol moyen.
2.
Placer le mélangeur à main dans les
ingrédients et mélanger 10 sec ou
jusqu'à homogénéité.
3.
Toujours en mélangeant, incorporer
l'huile en un filet et réduire les
ingrédients en purée lisse et épaisse.
variations de saveurs pour la mayonnaise
2 c. à soupe de pesto frais
ou
2 c. à soupe de tomates séchées,
finement hachées
1 c. à soupe de ciboulette fraîchement ciselée
ou
1 c. à thé de pâte tandoori
1 c. à soupe de chutney à la mangue
ou
½ tasse de relish au maïs
ou
3-4 gousses d'ail, rôties et pelées
Incorporer les ingrédients de votre choix
dans la mayonnaise épaisse et lisse.
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Содержание the Control Grip BSB400XL
Страница 6: ...TYPESET V1 KNOW your Breville Control Grip BSB400XL_IB_A11 indd 6 12 04 11 11 03 AM...
Страница 8: ...TYPESET V1 ASSEMBLY OPERATION of your Breville Control Grip BSB400XL_IB_A11 indd 8 12 04 11 11 03 AM...
Страница 13: ...13 BSB400XL_IB_A11 indd 13 12 04 11 11 03 AM...
Страница 14: ...TYPESET V1 CARE CLEANING STORAGE of your Breville Control Grip BSB400XL_IB_A11 indd 14 12 04 11 11 03 AM...
Страница 16: ...TYPESET V1 FOOD PREPARATION GUIDE for your Breville Control Grip BSB400XL_IB_A11 indd 16 12 04 11 11 03 AM...
Страница 18: ...TYPESET V1 RECIPES BSB400XL_IB_A11 indd 18 12 04 11 11 03 AM...
Страница 31: ...31 BSB400XL_IB_A11 indd 31 12 04 11 11 03 AM...
Страница 36: ...TYPESET V1 FAITES LA CONNAISSANCE de votre Control GripMC de Breville BSB400XL_IB_A11 indd 36 12 04 11 11 03 AM...
Страница 48: ...TYPESET V1 RECETTES BSB400XL_IB_A11 indd 48 12 04 11 11 03 AM...
Страница 61: ...61 NOTES BSB400XL_IB_A11 indd 61 12 04 11 11 03 AM...
Страница 62: ...62 NOTES BSB400XL_IB_A11 indd 62 12 04 11 11 03 AM...
Страница 63: ...63 NOTES BSB400XL_IB_A11 indd 63 12 04 11 11 03 AM...