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1. Zuerst die Sicherheitstaste (1) mit dem Daumen drücken
und halten. Die Kontroll-Leuchte leuchtet dauerhaft grün.
2. Drücken Sie danach den Smartspeed Regler (3) entspre-
chend der gewünschten Geschwindigkeit.
Wenn der Smartspeed Regler (3) nicht innerhalb von
5 Sekunden gedrückt wird, kann das Gerät aus Sicherheits-
gründen nicht mehr eingeschaltet werden.
Die Kontroll-Leuchte blinkt rot.
Um das Gerät wieder einschalten zu können, lösen Sie alle
Tasten und beginnen erneut mit Schritt 1.
3. Während des Betriebs können Sie die Sicherheitstaste
loslassen.
Pürierstab
(Abb. B)
Der Pürierstab eignet sich z.B. für die Zubereitung von Dips,
Soßen, Suppen, Mayonnaise, Baby-Nahrung sowie zum Mixen
von Getränken und Milchshakes. Wählen Sie die höchste
Geschwindigkeit für beste Ergebnisse.
•
Klicken Sie das Motorteil (4) auf den Pürierstab (6).
•
Halten Sie den Pürierstab tief in einen Becher oder eine
Schüssel und schalten Sie das Gerät ein.
•
Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie
die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil
ab.
Wenn Sie beim Kochen direkt in einem Kochtopf arbeiten
wollen, nehmen Sie den Topf vom Herd, um zu vermeiden, dass
köchelnde Flüssigkeiten herausspritzen (Verbrühungsgefahr!).
Rezeptbeispiel: Mayonnaise
250 g Öl (z.B. Sonnenblumenöl),
1 Ei und 1 Eigelb,
1–2 EL Essig (ca. 15 g),
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten (Raumtemperatur) in der genannten Reihenfolge in
den Becher geben. Den Stabmixer auf den Boden des Bechers
stellen. Den Stabmixer auf Maximalgeschwindigkeit einschalten
und in dieser Position halten, bis das Öl zu emulgieren beginnt.
Ohne auszuschalten, den Pürierstab dann langsam ganz nach
oben und wieder nach unten bewegen, bis das Öl komplett
eingearbeitet ist. Verarbeitungszeit: 1 Minute (für Salat) bis zu
2 Minuten für mehr Konsistenz (z. B . für Dips).
Schlagbesen
(Abb. B)
Benutzen Sie den Schlagbesen ausschließlich zum Schlagen
von Sahne, Eiweiß, Biskuitteig und Fertig-Desserts.
•
Schlagbesen (8b) in das Getriebeteil (8a) stecken. Dann das
Motorteil (4) auf das Getriebeteil klicken.
•
Schlagbesen in eine Schüssel eintauchen und erst dann
einschalten.
•
Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie
die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil
ab. Danach den Schlagbesen vom Getriebeteil abziehen.
Für beste Ergebnisse
•
Verwenden Sie eine mittelgroße Schüssel.
•
Halten Sie den Schlagbesen leicht schräg und bewegen ihn
im Uhrzeigersinn.
•
Schlagsahne (max. 400 ml gekühlte Sahne, min. 30% Fett,
4–8 °C): Beginnen Sie mit einer niedrigen Geschwindigkeit
(Regler nur leicht drücken) und erhöhen Sie die Geschwin-
digkeit während des Schlagens (Druck auf den Regler
erhöhen).
•
Eischnee (max. 4 Eier): Beginnen Sie mit einer mittleren
Geschwindigkeit (Regler halb eindrücken) und erhöhen Sie
die Geschwindigkeit während des Schlagens (Druck auf
Regler erhöhen).
Verwendung des Zerkleinerer-Zubehörs
Mit dem Zerkleinerer können Sie Fleisch, Käse, Zwiebeln,
Kräuter, Knoblauch, Karotten, Walnüsse, Mandeln, Trocken-
pflaumen etc. perfekt hacken und zerkleinern.
Bitte beachten:
Extrem hartes Gut (z.B. Muskatnüsse, Kaffeebohnen und
Getreide) darf nicht zerkleinert werden.
Vor dem Zerkleinern ...
•
großes Gut in Stücke schneiden
(siehe Verarbeitungstabelle S. 5)
•
Stiele und Nuss-Schalen entfernen
•
alle Knochen, Sehnen und Knorpelanteile bei Fleisch
entfernen.
Hacken und Zerkleinern
(Abb. C)
1. Vor dem Einsetzen des Messers (9b) die Kunststoffhülle
vorsichtig entfernen.
Vorsicht: Das Messer ist sehr scharf. Immer am Kunststoff-
schaft anfassen.
Das Messer auf die Achse im Arbeitsbehälter (9e) drücken
und einrasten lassen. Arbeitsbehälter immer auf die
Anti-Rutsch-Unterlage/Deckel (9f) setzen.
2. Das Gut einfüllen.
3. Getriebe-Deckel (9a) auf den Arbeitsbehälter setzen.
4. Das Motorteil auf den Getriebe-Deckel stecken, bis es
einrastet.
5. Sicherheitstaste (1) drücken und halten, dann die
Einschalt-Taste (3) drücken. Halten Sie während der Verar-
beitung das Motorteil mit der einen, den Zerkleinerer mit
der anderen Hand fest.
Beim Zerkleinern harter Güter das Motorteil fest nach unten
drücken.
6. Nach Gebrauch Entriegelungstasten drücken, um das
Motorteil abzunehmen.
7. Getriebe-Deckel abnehmen.
8. Messer vorsichtig herausnehmen.
9. Dann das Gut ausleeren. Die Anti-Rutsch-Unterlage/Deckel
dient auch zum luftdichten Verschließen des Arbeitsbe-
hälters.
Milchshakes, Mixgetränke, Pürees
Wenn Pürees besonders fein sein sollen, können Sie auch den
Stabmixer im Arbeitsbehälter verwenden.
Leichte Teige
(Pfannkuchenteig)
Zuerst flüssige Zutaten in den Arbeitsbehälter füllen, dann
Mehl und schließlich Eier hinzufügen.
Zerkleinern von Eiswürfeln
(Abb. D)
1. Eiswürfel-Zerkleinerer (9d) in den Arbeitsbehälter einsetzen
und sicherstellen, dass er richtig sitzt.
2. Die Achse des Eismessers (9c) in die mittlere Öffnung im
Eiswürfel-Zerkleinerer einsetzen und herunterdrücken.
3. Eiswürfel einfüllen.
4. Getriebe-Deckel auf den Arbeitsbehälter setzen.
5. Das Motorteil auf den Getriebe-Deckel stecken, bis es
einrastet.
6. Sicherheitstaste (1) drücken und halten, dann die
Einschalt-Taste (3) drücken. Nach Gebrauch
Entriegelungstaste drücken und das Motorteil abnehmen.
Dann nacheinander den Getriebe-Deckel, das Eismesser
und den Eiswürfel-Zerkleinerer herausnehmen.
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