35
•
Kiinnitä moottoriosa (4) sekoitinvarteen (6).
•
Aseta pikasekoitin syvälle mittakulhoon tai kulhoon.
Käynnistä laite edellä kuvatulla tavalla.
•
Irrota laite pistorasiasta käytön jälkeen ja irrota moottoriosa
painamalla vapautuspainikkeita (5).
Jos käytät pikasekoitinta kattilassa ruoanlaiton yhteydessä,
nosta kattila ensin pois levyltä kiehuvien roiskeiden välttämi-
seksi (palovammojen vaara!).
Ruokaohje-esimerkki: Majoneesi
250 g öljyä (esim. auringonkukkaöljyä),
1 kananmuna ja 1 ylimääräinen keltuainen,
1–2 rkl viinietikkaa (noin 15 g),
suolaa ja pippuria maun mukaan
Laita kaikki (huoneenlämpöiset) ainekset mittakulhoon mainitussa
järjestyksessä. Laita sekoitin kulhon pohjalle ja käynnistä se.
Käytä sekoitinta suurimmalla mahdollisella nopeudella ja pidä se
paikallaan, kunnes öljy alkaa emulgoitua. Pidä sekoitin käynnissä.
Nosta sekoitin hitaasti ylös seoksen pinnalle ja paina se sitten
jälleen alas, jotta loput öljystä sekoittuu. Valmistusaika: 1 minuutti
(juokseva majoneesi esim. salaatinkastikkeeksi) tai 2 minuuttia
(paksu majoneesi esim. dipiksi).
Vispilä
(Kuva B)
Käytä vispilää ainoastaan kerman ja munanvalkuaisten
vatkaukseen sekä vanukkaiden ja jälkiruokien sekoitukseen.
•
Aseta vispilä (8b) vispilän vaihteisto-osaan (8a) ja kiinnitä
sitten moottoriosa (4) vaihteisto-osaan.
•
Aseta vispilä kulhoon ja käynnistä laite vasta sitten.
•
Irrota moottoriosa käytön jälkeen irrottamalla laite pistora-
siasta ja painamalla vapautuspainikkeita (5).
Vedä sen jälkeen vispilä irti vaihteisto-osasta.
Vinkkejä parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi
•
Käytä keskikokoista kulhoa.
•
Liikuta vispilää myötäpäivään ja pidä sitä hieman kallistet-
tuna.
•
Kermavaahto (enintään 400 ml kylmää kermaa, rasvapitoi-
suus vähintään 30 %, 4–8 °C): Aloita matalalla nopeudella
(kevyt painallus kytkimestä) ja lisää nopeutta (voimakkaampi
painallus) vatkatessa.
•
Munanvalkuaisten vatkaus (enintään 4 kananmunaa): Aloita
keskinopeudella (kytkin painettu puoliksi pohjaan) ja lisää
nopeutta (voimakkaampi painallus) vatkatessa.
Leikkurin käyttö
Leikkuri soveltuu erinomaisesti esimerkiksi lihan, juuston,
sipulin, yrttien, valkosipulin, porkkanoiden, saksanpähkinöi-
den, hasselpähkinöiden, manteleiden ja kuivattujen luumujen
hienontamiseen.
Huom.! Älä hienonna erittäin kovia elintarvikkeita, kuten mus-
kottipähkinää, kahvipapuja tai jyviä.
Ennen hienontamista …
•
Paloittele liha, juusto, sipuli, valkosipuli, porkkanat ja chilit
(katso käyttötaulukko).
•
Poista yrteistä varret ja kuori pähkinät.
•
Poista lihasta luut, jänteet ja rustot.
Hienontaminen
(Kuva C)
1. Poista varovasti terän (9b) muovisuojus.
Varoitus: terä on erittäin terävä! Pidä aina kiinni terän muo-
visesta yläosasta.
Paina terä leikkurikannun (9e) keskitappiin siten, että se
lukkiutuu. Aseta leikkurikannu aina liukumattomalle pohjalle
(9f).
2. Laita raaka-aineet leikkurikannuun.
3. Aseta yläosa (9a) leikkurikannuun.
4. Kiinnitä moottoriosa yläosaan siten, että se lukkiutuu
paikalleen.
5. Käynnistä leikkuri pitämällä käynnistyksen turvapainiketta
(1) painettuna ja paina virtakytkintä (3). Pidä käytön aikana
kiinni toisella kädellä moottoriosasta ja toisella
leikkurikannusta. Kun hienonnat kovia raaka-aineita, paina
moottoriosa alas.
6. Irrota moottoriosa käytön jälkeen painamalla vapautuspai-
nikkeita.
7. Irrota sen jälkeen yläosa.
8. Ota terä varovasti pois.
9. Ota käsitellyt raaka-aineet leikkurikannusta. Liukumaton
pohja toimii myös leikkurikannun ilmatiiviinä kantena.
Pirtelöt, juomat, soseet
Jos haluat erittäin hienojakoista sosetta, voit käyttää myös
pikasekoitinta kannussa.
Ohuet taikinat
(ohukaistaikina)
Valmista esimerkiksi ohukaistaikina kaatamalla ensin neste
kannuun ja lisäämällä sen jälkeen jauhot ja viimeiseksi
kananmunat.
Jäämurska
(Kuva D)
1. Aseta jäämurskainosa (9d) kannuun. Varmista, että se on
kunnolla paikallaan.
2. Aseta jääterän (9c) varsi jäämurskainosan keskireikään ja
paina se alas.
3. Lisää jääkuutiot jäämurskainosaan.
4. Aseta yläosa kannuun.
5. Kiinnitä moottoriosa yläosaan siten, että se lukkiutuu
paikalleen.
6. Käynnistä leikkuri pitämällä käynnistyksen turvapainiketta
(1) painettuna ja paina virtakytkintä (3). Irrota moottoriosa
käytön jälkeen painamalla vapautuspainikkeita. Irrota sen
jälkeen yläosa, jääterä ja jäämurskainosa.
7. Poista jäämurska tai lisää juoma kannuun tarjottavaksi.
Vaihtoehto: Lisää kannuun enintään 0,5 litraa hedelmiä
ja soseuta ne terällä (9b). Poista terä, aseta kannuun
jäämurskainosa ja murskaa jäät suoraan soseutettujen
hedelmien joukkoon.
Puhdistus
(Kuva E)
Puhdista moottoriosa (4) ja vispilän vaihteisto-osa (8a)
ainoastaan kostealla liinalla. Puhdista «bc» leikkurin kansi (9a)
vain juoksevan veden alla. Älä laita sitä astianpesukoneeseen.
Kaikki muut osat voi pestä astianpesukoneessa.
Laitteen muoviosat voivat värjääntyä runsaasti pigmenttiä
sisältäviä raaka-aineita (esimerkiksi porkkanoita) käsiteltäessä.
Pyyhi nämä osat kasviöljyllä ennen puhdistamista.
Lisävarusteet
(voidaan ostaa yksittäin, ei saatavana kaikissa maissa)
MQ 30:
500 ml leikkuri porkkanan, lihan, sipulin jne.
hienontamiseen
MQ 70:
Kompaktin keittiökoneen lisäosa (1 500 ml)
pilkkoo, sekoittaa, viipaloi, silppuaa ja vaivaa
Tiedot voivat muuttua ilman ennakkoilmoitusta.
Tämä laite täyttää sähkömagneettista yhteensopivuutta
koskevan EU-direktiivin 2004/108/EU ja 7.10.2004 annetun
elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja
säätelevän EUmääräyksen 1935/2004 vaatimukset.
Kun laite on tullut elinkaarensa päähän, älä hävitä sitä
kotitalousjätteiden mukana. Hävitä tuote viemällä se
Braun-huoltoliikkeeseen tai asianmukaiseen
keräyspisteeseen.
5722111304_MQ745_Cocktail_INT_S6-80.indd 35
06.10.14 11:36
