Bosch MUZ9EB1, Руководство пользователя, Страница: 54 / 188

nl
Recepten
54
¡
Zet de kommen of schaaltjes voor
het serveren koud zodat het ijs niet
zo snel smelt.
¡
Haal het diepgevroren ijs een tijdje
voor het serveren uit de diepvrie-
zer.
¡ Met het volgende toebehoren kunt u
de ijsmengeling bijzonder eenvoudig
voorbereiden:
–
Mixer-opzetstuk
–
Multimixer-opzetstuk
–
Citruspers
Receptenoverzicht
In dit overzicht vindt u de ingrediënten en verwerkingsstappen voor verschillen-
de recepten.
Recept Ingrediënten: Verwerking
Vanille-ijs ¡ 2 Bourbon vanillestokjes
¡
250 ml Melk
¡ 100 g suiker
¡ 200 ml room
¡ 1 snuifje zout
¡ De vanillestokjes in de lengte opensnijden en
het merg eruit krabben met een mes.
¡ Melk, suiker en vanillemerg in een pan doen
en al roerend kort aan de kook brengen.
¡ Het mengsel tot kamertemperatuur laten af-
koelen.
¡ De rest van de ingrediënten erdoor mengen.
¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het
mengsel in de ijsbereider doen.
¡
20-30 minuten op stand 1 verwerken.
Chocolade-ijs
¡
100 g chocolade in blok-
vorm
¡ 300 ml room
¡
40 g suiker
¡ 150 g yoghurt
¡
De verbrokkelde chocolade, room en suiker in
een pan doen en onder voortdurend roeren
opwarmen tot de suiker en chocola zijn opge-
lost.
¡
De yoghurt in het nog warme mengsel doen.
¡ Het mengsel tot kamertemperatuur laten af-
koelen.
¡
De draaischakelaar op stand 1 zetten en het
mengsel in de ijsbereider doen.
¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken.
Stracciatella-ijs ¡ 100 g witte chocolade
¡
300 ml room
¡ 60 g yoghurt
¡ 40 g poedersuiker
¡
50 g chocoladevlokken
¡ De verbrokkelde witte chocolade en de room
in een pan doen en onder voortdurend roeren
opwarmen tot de chocolade is gesmolten.
¡ Het mengsel tot kamertemperatuur laten af-
koelen.
¡
De rest van de ingrediënten erdoor mengen.
¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten en het
mengsel in de ijsbereider doen.
¡ 15-25 minuten op stand 1 verwerken.